Ganze Blumenkohlmasse daraufstreichen und wieder mit Lasagne bedecken. Als dritte Schicht die restlichen Broccoli mit Sahne-Mischung einfuellen. Mit Lasagneblätter abschliessen. Rest der sauren Sahne und Creme fraiche mit uebrigen Käse verruehren und gleichmässig ueber die obersten Lasagneblätter streichen. Auflaufform mit einem passenden Deckel oder mit Alufolie abdecken und in dem vorgeheizten Backofen schieben. Bei 200 Grad zunächst 20 Minuten zugedeckt garen. Danach Deckel oder Folie abnehmen und nochmals etwa 15 Minuten ueberbacken, damit die Oberfläche schön knusprig wird. Anmerkung: Wer es etwas italienischer will, pueriert in die Sahnesauce 1 – 3 Knoblauchzehen und wuerzt mit Thymian, Basilikum und Oregano nach. Lasagne mit hackfleisch und creme fraiche die. Auch die Blumenkohlmasse kann eine puerierte Knoblauchzehen ab. Die oberste Käse-Sahne-Mischung kann auch noch Gewuerze wie Thymian, Basilikum, Oregano und Pfeffer sowie Muskat vertragen. Ruhig ein bischen variieren und keine Angst dabei. ** From: (K. -H. Boller) Date: Mon, 27 Jun 1994 Stichworte: Nudelgerichte, Lasagne, Gemuesegerichte
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 mittelgroße Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 750 g gemischtes Hackfleisch EL Olivenöl 1-2 TL getrocknete italienische Kräuter Tomatenmark 500 passierte Tomaten Salz schwarzer Pfeffer Prise Zucker kg Spinat 400 Crème fraîche 12 Lasagneplatten 75 geriebener Goudakäse Oregano zum Garnieren Fett für die Form Zubereitung 75 Minuten leicht 1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Die Hälfte der Zwiebeln und Kräuter zugeben und kurz mit braten. Tomatenmark zugeben und kurz anschwitzen. Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und bei schwacher Hitze ca. Königsberger Klopse – Meiers Kochtipps. 10 Minuten köcheln. Spinat gründlich waschen und putzen. 1 Esslöffel Öl in einem großen Topf erhitzen, restliche Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Spinat tropfnass zugeben und ca. 3 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Spinat abtropfen lassen. Hacksoße noch einmal kräftig abschmecken. Crème fraîche glatt rühren.
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten: 600 g Blumenkohl Salz 3 El. Essig 600 g Broccoli 1 Zwiebel 1 El. Oel weisser Pfeffer 250 ml Fleischbruehe, instant 250 ml trockener Weisswein 1 klein. Doeschen Safran. oder 1 Tl. Kurkam 250 g Gruyere (Greyerzer) 250 g saure Sahne 300 g Creme fraiche 4 Eier 1 unbehandelte Zitrone, Saft und Schale Worcestersosse Muskatnuss, frisch gerieben 300 g Lasagne-Teigblaetter, nicht vorzukochende Sorte Fett fuer die Form Blumenkohl putzen, den Strunk herausschneiden. Kohl in Röschen teilen und in eine Schuessel mit kaltem Wasser legen. Salz und Essig zufuegen, fuer kurze Zeit stehen lassen. Broccoli waschen, putzen, in einzelne Röschen zerlegen. Grobe Stiele etwas kleiner schneiden. Zwiebel abziehen, wuerfeln. Oel in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwuerfel darin anduensten. Broccoliröschen und -stiele zufuegen, unter Ruehren kurz mitduensten. Lasagne Rezept von Jamie Oliver – ganz einfach. Salzen und Pfeffern, zugedeckt beiseite stellen. Blumenkohl durch ein Sieb abgiessen und unter fliessendem Wasser gruendlich abbrausen.
Zutaten Zwiebel würfeln, mit dem Hackfleisch vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Ein Stückchen Butter in einem Topf zerlassen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Knoblauch fein würfeln, Tomaten waschen, in kleine Stückchen schneiden. Beides zugeben und mitdünsten lassen. Tomatenmark untermengen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Etwas köcheln und andicken lassen. Mit den italienischen Kräutern abschmecken. Sauce und Lasagneplatten abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Dazwischen immer auch etwas Créme fraîche verteilen. Mit einer Lage Sauce abschließen, die Sahne drüber gießen und den Käse darauf verteilen. Im Backofen bei 180 Grad etwa 30-40 Minuten überbacken. Lasagne mit hackfleisch und creme fraiche mit. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Lasagne-Rezepte