Dänische Butterkekse Rezept| Diese Website benutzt Cookies. Wenn du die Website weiter nutzt, gehe ich von deinem Einverständnis aus. Dänische butterkekse rezepte. Zugriff auf Daten, um Werbung und Medien relevanter zu gestalten. Daten, die an Dritte weitergegeben werden, können verwendet werden, um Sie auf dieser Website und anderen von Ihnen besuchten Websites zu verfolgen. Ihre persönlichen Daten werden für die Personalisierung von Anzeigen verwendet und Cookies können für personalisierte und nicht personalisierte Werbung verwendet werden. Ok Mehr erfahren
"Genau wie die gekauften, in den Metallboxen, aber noch etwas schmackhafter, sehen sie, wie original dänische Butterkekse selbst gemacht werden" Zubereitungsart Ofen - 190 Grad Flache Backform mit Backpapier bedeckt. Zwei Spritztbeutel und eine sternförmige Spitze Wilton № 1. Die weiche Butter, mit einem Spachtel schlagen, Eiweiß, Vanilleextrat und Puderzucker zugeben. Während der Zugabe der Zutaten, erneut mit dem Spachtel umrühren. Die Mischung ist derzeit sehr flüssig. Mehl in 2 Portionen durch ein Sieb zugeben und verrühren. Der Teig ist nun trockener und wird in der Schüssel von Hand leicht geknetet, klebt zwar noch an den Fingern, es wird aber kein Mehl mehr hinzugegeben. Einen mittelgroßen Spritztbeutel, unten noch geschlossen, in ein tiefes Glas stellen und mit der Mischung füllen. Vorsichtig zusammen drücken, um die Mischung gut zu verteilen und die Luft herauszutreiben, danach verschließen. Dänische butterkekse rezeptfrei. In den zweiten Spritztbeutel, wo das untere Ende abgeschnitten ist, wird die Düse Wilton № 1 eingesetzt.
Diese Dänischen Butterkekse sind sehr zart und schmecken dank dem Vanille sehr gut. Vorsichtig - dieses Rezept kann süchtig machen! Foto Bewertung: Ø 4, 4 ( 28 Stimmen) Zutaten für 60 Portionen 230 g Butter, weich 300 Weizenmehl 100 Zucker 1 Prise Salz Stk Vanilleschote Ei, groß Rezept Zubereitung Zuerst den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Die Butter mit dem Zucker in eine Rührschüssel geben und mit den Schneebesen einer Küchenmaschine cremig aufschlagen. Anschließend die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Vanillemark mit dem Messerrücken herauskratzen, mit dem Salz sowie mit dem Ei zu der Butter-Zucker-Mischung geben und kurz unterrühren. Dänische Butterkekse | Bake to the roots. Nun das Mehl nach und nach vorsichtig untermischen und alle Zutaten zu einem glatten Teig rühren. Dann den Teig für die Dänischen Butterkekse in einen Spritzbeutel mit einer Spritztülle füllen und mit etwas Abstand Plätzchen auf die vorbereiteten Backbleche spritzen. Jetzt das erste Backblech auf die mittlere Schiene des heißen Backofens schieben und die Kekse 12-13 Minuten lang goldbraun backen.
Die andere Hälfte auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche ausrollen und ebenfalls nach belieben ausstechen. Im vorgeheizten Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze ca. 12 - 15 Minuten je nach Ofen backen. Nach dem backen die Plätzchen mit dem Backpapier vom Backblech ziehen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen. Dänische Butterkekse vegan von Voltageman | Chefkoch. Die Plätzchen ganz nach belieben dekorieren. Ich habe die viereckigen, runden und die Brezeln ganz dünn mit Aprikosenmarmelade bestrichen und mit Zucker/Vanillezucker-Gemisch und Hagelzucker bestreut. Die anderen Vierecken habe ich dünn mit geschmolzener Schokolade bestrichen und Kokosflocken bestreut. Wünsche euch allen einen schönen Tag, viel Spass beim Nachbacken und lasst sie euch schmecken. Liebe Grüsse Slava
Den Zucker und die Butter mischen (nur kurz, bis sich beides gerade eben verbunden hat) und die restlichen Zutaten untermischen. Dann alles (mit der Hand oder mit dem Handrührgerät) zügig zu einem glatten Teig verrühren. Der Teig muss weich genug sein, um ihn durch die Spritzbeuteltülle zu drücken. Es ist ein fester Teig – in Dänemark wird meist ein Metallteil verwendet, um den Teig durch die Tülle zu drücken. Ideal ist ein fester Spritzbeutel aus Stoff. Wenn ihr nur schwer damit arbeiten könnt, aber die Tülle ausreichend groß ist, könnt ihr den Teig einfach mit dem Daumen durchdrücken. 2. Mehrere Backbleche mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig 8–10 cm lange Streifen spritzen. Diese vorsichtig zu Ringen zusammenlegen und auf die Backbleche setzen. Die Ringe sollten nicht dicker als der kleine Finger sein, denn beim Backen laufen sie noch auseinander. Die Backbleche in den Kühlschrank stellen, wenn dort ausreichend Platz ist, damit sie vor dem Backen noch schön fest werden. 3. Dänische butterkekse rezeption. Den Backofen auf 200 Grad (Gas Stufe 6) vorheizen.
1. Die Butter bei schwacher Hitze flüssig machen und abkühlen lassen. Mehl, Backpulver und Salz mischen und durchsieben. Zucker, Vanillezucker und Ei weißlich-cremig aufschlagen. Die abgekühlte, flüssige Butter in mehreren Portionen in die Eimasse einrühren. Anschließend die Hälfte des Mehlgemischs einrühren, die Knethaken in das Handrührgerät einstecken und den Rest des Mehls einkneten bis ein fettiger, glatter und nicht klebender Teig entstanden ist. 2. Den Teig auf der Arbeitsfläche noch einmal kurz mit den Händen nachkneten, ihn zu einer Kugel formen, etwas plattieren und in 4 Portionen schneiden. 3. In eine Portion die Rosinen einkneten und sie dann zu einer kleinen Rolle mit ca. 3, 5 cm Durchmesser formen. Diese fest in Klarsichtfolie wickeln. Eine weitere Portion in einen Spritzbeutel mit einer Sterntülle (ca. Original dänische Butterkekse - Rezept | BonApeti.de. 1 cm Durchmesser) geben und mit Abstand Ringe auf ein Stück Backpapier drücken. Die beiden restlichen Portionen jeweils zwischen 2 Lagen Backpapier zu 5 mm dicken Rechtecken ausrollen.
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