Heute backe ich einen leckeren Apfelkuchen mit Apfelmus. Ich wollte ja schon vor langer Zeit mal einen Apfelmuskuchen backen, aber ich habe immer wieder andere leckere Apfelkuchenrezepte gefunden. Aber heute ist es nun endlich soweit. Ich backe einen Apfelkuchen mit Apfelmus, Apfelstücken und Streusel. Dieser Kuchen ist einfach und auch schnell zubereitet. Es entfällt nämlich die lange Wartezeit wie bei einer Quarktorte. Die Zutaten für den Mürbeteig kommen alle in eine Schüssel und werden miteinander verknetet. Dann schälen wir die Äpfel, entkernen sie und schneiden sie klein. Der Apfelmus kochen wir auf und dicken ihn mit Puddingpulver an. Die Apfelstücke werden untergerührt und auf dem Boden gleichmäßig verteilt. Zum Schluss werden noch die Streusel verknetet und auf die Äpfel gestreut. Der Kuchen muss auch nur 45 min in den Ofen. Wer nicht warten möchte, kann den Kuchen auch schon lauwarm genießen. Dann aber am besten mit Vanilleeis. Oder vielleicht etwas kaltem Eierlikör? Kuchen mit apfelkompott online. Wer es schafft zu warten, kann dann einfach noch Puderzucker obendrauf streuen.
Backzeit 35-40 Min bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen. Den fertigen Apfelmuskuchen etwas abkühlen lassen und dann am besten lauwarm genießen. Dazu passt auch wunderbar ein schönes Vanille-Eis, oder Sahne. (Foto: | Sea Wave) [amazon_link asins='B00DO4ABOE, B01M2ZNLY9, B0031ESKT0′ template='amazonomoxx' store='omoxx-21′ marketplace='DE' link_id='4a2d8da4-f05e-11e6-9317-b1d9016808eb']
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Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein tiefes Backblech (Außenmaße ca. 29*42 cm) mit Backpapier auslegen; alternativ einen Backrand in dieser Größe auf ein Blech stellen. Die erste Teigkugel auf einer Backmatte, zwischen Folie oder auf einer leicht bemehlten Arbeisfläche ausrollen. Als Boden in die Form legen. Apfelmus gleichmäßig darauf verteilen. Die zweite Teigkugel ebenfalls ausrollen. Teigdecke auf die Apfelmusschicht legen. Achtung, der Teig bricht leicht! Es hilft, wenn man ihn halbiert, die beiden Hälften vorsichtig über das Nudelholz legt und so zum Kuchen transportiert. Teigdecke mehrfach mit einer Gabel einstechen. Kuchen ca. 25-30 Minuten backen. Abkühlen lassen. Für den Guss gesiebten Puderzucker, Milch und Zitronensaft zu einer sehr dickflüssigen Glasur rühren. Auf dem Kuchen verteilen. Anstelle von Apfelmus schmeckt auch Apfel-Bananen-Mark, Apfel-Mango-Mus, Apfel-Pflaumen-Mus o. ä. Apfelkuchen mit Apfelkompott gefüllt - Rezept | Frag Mutti. Für selbstgemachtes Apfelmus ca. 900g Äpfel waschen, entkernen, kleinschneiden.
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