1 Zwiebel 1 Karotte 1 kl. Stück Petersilienwurzel 1 Lauchstange 1/2 l Apfelwein 1/2 l Fleisch- oder Gemüsebrühe 2 Kartoffeln 1/2 l Sahne 4 Handkäs Zwiebel, Karotte und Petersilienwurzel in Würfel schneiden und in etwas Öl anrösten. Den weißen Teil der Lauchstange ebenfalls würfeln und zugeben. Weiter rösten, bis das Gemüse leicht goldbraun wird. 1/2 Liter Apfelwein angießen, 1/2 Liter Brühe zugeben und aufkochen lassen. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, in die Brühe geben und weichkochen. Mit dem Stabmixer pürieren. 1/2 Liter Sahne angießen. Eine ganze Rolle Handkäs (Inhalt 4 Stück) in Würfel schneiden und in die Suppe geben. Wer es "milder" mag, nimmt weniger. 7 Kochkäse Selbstgemacht Rezepte - kochbar.de. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einer Scheibe Bauernbrot servieren. (Rezept von Marianne Becker, Homberg/ Ohm; war Bestandteil der Suppenküche vom 14. 02. 2019) 150 g Magerquark (! ) 125 g weißer Joghurt Grüne-Soße-Kräuter (frisch oder TK) 1 TL Sonnenblumenöl Salz, Pfeffer, Senf Zum Wälzen: Kräuter oder Pumpernickel oder ge- hackte Nüsse oder Gewürze oder.... Kräuter waschen, hacken/fein schneiden.
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250 g Handkäs 500 g Staudensellerie 2 Knoblauchzehen 1 Bund Schnittlauch 1 Eigelb 1 Päckchen Blätterteig, tiefgefroren Pfeffer, Salz, Paprikapulver, Koriander Blätterteig auftauen, ausrollen und 12 Quadrate (ca. 10 x 10 cm) ausschneiden. Staudensellerie in feine Scheiben schneiden, den Knoblauch und den Schnittlauch fein hacken. Den Handkäse in kleine Würfel schneiden. Alles mit den Gewürzen vermischen. Die Masse auf den Blätterteigquadraten verteilen, die Ecken einschlagen und andrücken. Die Taschen mit dem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C für 20 Min. backen. (Quelle: Landesvereinigung Milch Hessen e. Kochkäse selbst gemacht - Rezept | Frag Mutti. V. )
Man kann noch 3 EL BBQ-Soße dazu geben, das hebt den Geschmack noch rauchig an. (war Bestandteil von Udo Müllers Abend "Finger-food") 100 g süße Sahne 100 g Mascarpone 300 g Magerquark 50 g Zucker 1 P. Vanillezucker 200 g Spekulatius 400 g TK-Beeren Sahne steif schlagen, Mascarpone, Magerquark und (Vanille)Zucker unterheben. In einer Auflaufform ca. 3 EL von der Creme verteilen. Darüber eine Schicht von Spekulatius legen. Die Beeren verteilen. Die restliche Creme draufstreichen und mit Spekulatius bedecken. 4 - 5 Stunden oder über Nacht kühl stellen. Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen. Kochkäse der Landfrauen von 3464hexhex. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. (Quelle: DGE Sektion Hessen) 150 gr. Butter oder Margarine 150 gr. Schmelzkäse 200 gr. Handkäse 1 Becher Sahne etwas Salz und evtl. Kümmel Fett bei geringer Hitze zerlaufen lassen. Schmelzkäse und kleingeschnittenen Handkäse zugeben und unter ständigem Rühren auflösen. Sahne unterrühren und mit Salz und Kümmel abschmecken. 200 g Nektarinen 400 ml Orangensaft 200 ml trockener Weißwein 100 ml Blue Curacao 200 ml trockener Sekt 1 Glas (370 ml) Ananas-Stücke in eigenem Saft Nektarinen waschen, in Spalten vom Stein schneiden.
Mit den Zutaten eine homogene Masse herstellen und abschmecken. Nun die Masse in ein sauberes Leinentuch (Geschirrtuch o. ä. ) geben und über Nacht im Kühlschrank über ein Sieb abtropfen lassen. Somit entsteht eine feste formbare Masse (daher bitte Magerquark und keinen anderen nehmen). Die Masse mit Löffeln zu gleich großen Kugeln formen. Diese nach Belieben in geriebenem Pumpernickel, gehacktem Dill, gehackten Nüssen o. wälzen. Mit Holzspießchen anrichten. (war Bestandteil von Udo Müllers Abend "Hessen Tapas") 1 Kilo Hackfleisch 3 Eier 1 EL Senf 1 altb. Brötchen, eingeweicht 20 g Salz Pfeffer, Knobi, Majoran, Chili. China-Soße süß-sauer oder eine andere beliebige Soße Alles vermischen und kleine Bällchen formen (ca. 30 g). In einer Pfanne mit etwas mehr Fett backen, damit die Bällchen rund bleiben. Chinasoße süß-sauer darüber gießen und über Nacht durchziehen lassen. Hier die Bällchen am besten in eine Gefriertüte packen, dann kann man die Sache drehen und wenden und die Soße kommt überall hin.
Was die Welt als moderne Errungenschaften feiert, gibt es in der Trachtenmode schon länger: "Sneakers" waren früher ganz einfach "Loferl", die man als fußfreundliche Einlage in Schuhen tragen konnte, die ohne Socken zu unbequem waren. Und sogar das passende Gegenstück gab es dazu: die "Waderl". Die Wadenwärmer und Füßlinge findest du hier in der traditionell grau-grünen Variante. Die werden nicht nur zum Oktoberfest heraus geholt. Größe: 44/45 Material: Schachenmayr Regia 4-fädig, 100 g in Hellgrau Fb 01968 und 50 g in Tanne Fb 00327 ein Nadelspiel Nr. 2–3 Muster: Bündchenmuster: 1 M rechts, 1 M links im Wechsel stricken Glatt rechts: In Rd nur rechte M stricken Strukturmuster: Siehe Strickschrift. Bayerische Wadenwärmer gestrickt, 36 cm und 40 cm ,17 cm hoch. Es ist jede Rd 1. bis 4. Rd 7x str, dann die 29. bis 32. Rd stricken. Maschenprobe: Glatt rechts: 30 M und 42 Rd = 10 cm x 10 cm Anleitung: Wadenwärmer: 96 M in Tanne anschlagen = 24 M je Nadel und wie folgt stricken: In Tanne 6 Rd im Bündchenmuster; in Hellgrau 1 Rd rechts, 1 Rd links, 2 Rd im Bündchenmuster und 1 Rd links; in Tanne 1 Rd rechts und 4 Rd im Bündchenmuster; in Hellgrau 1 Rd rechts, dann die 32 Rd im Strukturmuster str.
Ich habe es die vergangenen Tage schon auf Facebook und hier im Blog angekündigt. Ich darf Teil einer tollen Blogaktion sein und etwas zum Thema München beitragen. Was würde da nicht besser passen als gestrickte Loferl, die man wunderbar mit in den Biergarten oder aufs Oktoberfest nehmen kann? München uns seine Biergärten sind schon etwas Besonderes: das Wetter strahlt um die Wette und man kann sich sicher sein, dass einem die Freunde oder Kollegen auf einen gepflegten Biergartenbesuch einladen. Wadenstrümpfe stricken anleitung deutsch. Wenn man mit wenigen Leuten unterwegs ist, dann ist das auch kein Problem. Doch auf dem Oktoberfest habe ich schon einige Kolleginnen erlebt, die Ihr Zopfgummi um die Maß Bier gelegt haben. Man wolle ja schließlich erkennen, dass das Bier sein Eigen ist und nicht mit Wildfremden aus einem Glas trinken. Eine meiner früheren Kolleginnen brachte mich dann auf die Idee, dass man da doch etwas stricken könnte: und hier ist sie für Euch – meine Anleitung für Bierloferl (Logferl nennt man in Bayern übrigens die traditionellen Wadenstrümpfe): DEIN WERKZEUG: Wolle: Rowan Pure Wool Worsted (Farbe Moonstone in Nadelstärke 4, 5, Lauflänge 200m / 100g Zwei schicke Knöpfe Stricknadeln in Größe 4 Zopfnadel oder Hilfsnadel Nähgarn und passende Nähnadel Deine Bauanleitung: Du schlägst 18 Maschen an.
Jetzt stricke ich schon seit ca. 37 Jahren, auch ganz viele Trachtensachen, aber Loferl waren noch nie dabei. Entsprechend spannend fand ich den Auftrag eines Freundes just nach der Wies'n. Wollweiß-Tannengrün sollten sie sein, und schön flauschig. Daher hat mir meine Freundin aus dem Maschenwerk zu einer Alpakawolle von Lamana geraten. Traumweich sag ich Euch! Eigentlich strickt man die Wolle mit 4 – 4, 5er Nadeln, ich habe 2, 5er genommen, damit es ein schön dichtes Maschenbild gibt. Die Lauflänge der Wolle beträgt bei 50g 85m, also nicht allzu lang. So habe ich dann doch 5 Knäuel benötigt (davon ein grüner). Zu pflegen ist die Wolle nur in Handwäsche, aber so oft hat man die Flauschies ja auch nicht an. Obwohl…. Bierloferl für's Oktoberfest stricken | Maleknitting. Nun zur Ausführung. Was tun, wenn man sowas noch nie gestrickt hat? Genau, Tante Google nach einer Vorlage befragen. Genialerweise gibt es bei Schachenmayr eine kostenlose Strickanleitung, die ich in abgewandelter Form verwenden konnte. Für die Socke habe ich aufgrund der weichen Wolle die Ferse doppelt gestrickt, damit sie nicht so schnell durchwetzt.