Mit geschnitten Schnittlauch bestreuen. Omelett mit Champignons Anmerkung: Keine Omelett Ein Omelett ist eine Eierspeise, für die Eier, in Österreich und der Schweiz auch unter Zusatz von Mehl und Milch oder Wasser, zu einer Eiermasse angerührt werden, die dann in einer Pfanne zu einem Fladen gebraten wird. Omelett mit Champignons - Deutsch-Englisch Übersetzung | PONS. In Spanien nennt man das Omelett Tortilla. Das Wort stammt aus dem Französischen und wurde im 18. Jahrhundert in den dort damals gängigen Formen Omelette und A(u)melette ins Deutsche entlehnt. Die Herkunft des französischen Worts, das wahrscheinlich unter volksetymologischem Einfluss von oeuf "Ei" zu omelette wurde, ist nicht sicher.
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Die Pilze vorbereiten und in kleine Stücke schneiden. Die Eier mit der Crème fraîche in einer Schüssel leicht verquirlen und mit Salz, Pfeffer und flüssigem Rosmarin würzen. Die Pilze mit der Hälfte der Butter in einer Pfanne anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn das Wasser in der Pfanne verdunstet ist, die Pilze zum Abtropfen auf ein Stück Küchenpapier legen. Die restliche Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Eimasse dazugeben. Französische omelette mit champignons | ESSENREZEPTE.de. Anschließend die Champignons auf dem Omelett verteilen und bei Bedarf mit geriebenem Käse bestreuen. Die Hitze reduzieren und das Omelett 8-10 Minuten braten. Wenn es fertig ist, das Omelett in der Mitte falten, und auf einen Teller gleiten lassen.
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