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Nach Wunsch das Curry mit ein Kafir Limetten Blätter zusätzlich dekorieren. Tipp: Anstatt dem Hähnchenfleisch kann man auch in dünne Streifen geschnittenes Schweinefilet dazu nehmen. Nährwertangaben: 1 Portion Hähnchen Curry mit Knoblauch enthalten ca. 340 kcal und ca. 24 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
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Bei diesem Rezept Hähnchen Curry mit Knoblauch wird als Fleischeinlage mageres Hähnchenbrustfilet verwendet, welches ohne vorheriges Anbraten auf thailändische Art in wenigen Minuten in Kokosnussmilch gegart wird und dabei besonders zart wird.
4 Zutaten 4 Portion/en Reis 200-250 g Reis 0, 5 Liter Wasser 1 Teelöffel Salz Geschnetzeltes 20 Gramm Olivenöl, zum Anbraten 25 g Butter oder Margarine 30 g Mehl 1 Dose Kokosmilch 200 g Sahne 2-3 geh. TL Paste von Gemüsebrühe oder Würfel Gemüsebrühe 2 geh. TL Curry pulver 1 gehäufter Teelöffel rote Currypaste 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 2 TL Zucker 500 g Hähnchen geschnetzeltes oder Puten geschnetzeltes 200 g Kräuterschmelzkäse 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Reis 1. 0, 5 l Wasser in einem Topf zum kochen bringen 2. Salz ins kochende Wasser geben 3.
Reis in das kochende Wasser geben und auf geringer Hitze mit geschlossenen Deckel ca 20 min aufquellen lassen. ( Verpackung beachten) Curry geschnetzeltes 1. 20ml Öl in eine Pfanne geben 2. Hähnchenfleisch in der Pfanne kurz anbraten 3. Butter in Stücke in den "Mixtopf geschlossen" geben 3min/100C°/stufe 3 schmelzen 4. Mehl hinzufügen "Mixtopf geschlossen" 3mim/100C°/stufe 3 anschwitzen 5. Kokosmilch, Sahne, Gemüsebrühe Paste oder Würfel, Currypulver, Currypaste, Kräuterschmelzkäse, Salz, Pfeffer und Zucker in den "Mixtopf geschlossen" hinzufügen 6min/100C°/stufe 2 kochen 6. Geschnetzeltes in den "Mixtopf geschlossen" hinzufügen und weitere 12min/100C° "Sanftrührstufe" "Linkslauf" dünsten 7. Nochmals abschmecken und servieren 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Wer es schärfer mag, kann auch mehr von der roten Currypaste nehmen. Man kann es nach Lust und Laune verändern ( Ananas usw. ) Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.