Klein aber fein. Oft sind es die unspektakulären Dinge, die gute Dienste leisten. So wie diese Redewendung, wenn es gilt, die Region Eisenberg zu beschreiben. Gerade einmal 500 Hektar umfasst die "Weinidylle Südburgenland", das kleinste Weinbaugebiet des Burgenlands. Das Weingut Kopfensteiner liegt im Herzstück des Gebietes, die Weine kommen vom historisch bedeutsamen Eisenberg und von den besten Lagen des Deutsch-Schützener Weinberges. Bereits die alten Römer erkannten die grandiosen Bedingungen für den Weinbau und kelterten hier Weine. Weingut kopfensteiner südburgenland tourismus. Seit dem Jahrgang 2009 wird der typische Blaufränkisch, die wichtigste Rebsorte der Region, als Eisenberg DAC vermarktet. Und was begeistert Thomas Kopfensteiner so an "seiner" Region? Die Einzigartigkeit der Böden, die die Einzigartigkeit seiner Weine erst ermöglichen.
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Weitere Premiumweine sind verschiedene Blaufränkisch. Es werden auch Edelbrände erzeugt. Das Weingut ist Mitglied bei der Weinidylle Südburgenland.
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Thomas Kopfensteier gehört zu den stillen Stars dieses Weinidylle. Thomas Kopfensteiner will puristische Weine. Weine, welche den Charakter der einzelnen Lagen erkennen lassen. Und das gelingt
ihm meisterhaft. Kopfensteiner-Weine biedern sich nicht an. Weinbau Kopfensteiner (Deutsch-Schützen) | wein.plus Produzentenbeschreibung. Man muss ihnen Zeit geben. Auch auf der Flasche. Ich durfte im Weingut einmal eine Vertikale vom "Saybritz" bis zum Jahr 2008
durchmachen. Fazit: Je älter die Weine sind, desto besser werden sie. Eindeutig. Also: wenn Sie charakterstarke Rote aus Österreich wollen, dann sind sie auf dieser Seite gerade richtig!
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Das Weingut der Familie Kopfensteiner liegt im Weinbaugebiet Weinidylle Südburgenland« nahe der ungarischen Grenze, wird von Manfred, Edith und deren Sohn Thomas in dritter Generation geführt und wurde bis vor einigen Jahren noch im Nebenerwerb betrieben. In den 1990er-Jahren wurde die Weinanbaufläche stetig vergrößert, zurzeit werden etwa 15 Hektar Weingärten in Deutsch Schützen und am Eisenberg bearbeitet. Der Sortenspiegel reicht von Welschriesling über Weißburgunder, Zweigelt und Blaufränkisch bis hin zu Cabernet Sauvignon und Merlot. Das Hauptaugenmerk gilt dabei dem Blaufränkisch, der auch die Leitsorte im Südburgenland ist und in diesem Gebiet am besten gedeiht. Weingut kopfensteiner südburgenland 2021. Dabei haben die Kopfensteiners kompromissloses Qualitätsdenken und gewissenhaftes Arbeiten für ein gebietstypisches Endprodukt zur obersten Prämisse erkoren. Das Aushängeschild des Betriebs ist neben den Blaufränkischen sicher die Cuvée »Border«, ein Wein, der in seiner Jugend schon beeindruckt, sein großes Format aber mit ein paar Jahren Reife noch besser zeigt.
Die Weingärten werden mit höchster Sorgsamkeit und großer Liebe gepflegt. Nur Trauben, die physiologisch reif und frei von grünen Tanninen sind, werden zu Qualitätsweinen verarbeitet? nicht durch übermotivierten Arbeitseinsatz und schon gar nicht durch die sogenannten? neuen Kellertechnologien, so die Kopfensteiners einstimmig. Lesen Sie weiter
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