Und das riecht – mhhhh. Ich bin ja nicht der größte Brotbäcker. Ich habe zwei Lieblingsbrote: Schwarzbrot und Dinkelbrot. Vor allem Letzteres hab ich richtig gerne. Wenn da nur nicht dieser Vorteig wäre. Der muss nämlich 18 Stunden gehen, bevor du ihn mit den restlichen Zutaten vermengst. In der Theorie - machbar. In der Praxis - eine Seltenheit. Da kommt mir dieses Dinkelbrot ohne Hefe gerade recht. Da brauchst du keinen einen Vorteig und auch keinen Sauerteig. Im Gegenteil. Alle Zutaten miteinander vermengen, in die Kastenform und anschließend in den Backofen geben. Ich glaube, einfacher und schneller lässt sich ein Brot nicht backen. Dinkelbrot ohne Hefe mit Backpulver und Buttermilch Apropos Zutaten. Die unterscheiden sich tatsächlich ein wenig vom klassischen Dinkelbrot. Einfaches Brot Ohne Hefe Und Backpulver Rezepte | Chefkoch. Ich setze bei meiner Speedy-Variante auf die Kombination von Dinkelmehl, Leinsamen und Kürbiskernen. Habe ich mir beim Lieblingsbäcker abgeschaut, kannst du aber auch nach Belieben austauschen. Das ist das Gute an jenem Grundrezept.
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