Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Zwiebel 3 (à 150 g) Möhren 600 g Sellerieknolle 30 Butter Salz Pfeffer Curry Lorbeerblatt TL Instant-Gemüsebrühe 200 Schlagsahne 50 Schinkenspeck Zubereitung 50 Minuten leicht 1. Zwiebel schälen und würfeln. Möhren und Sellerie schälen und waschen. 2 Möhren und Sellerie in kleine Stücke schneiden. Übrige Möhre in kochendem Wasser ca. 15 Minuten garen. Anschließend zuerst in Scheiben schneiden, dann kleine Sterne ausstechen. 2. 20 g Butter schmelzen. Möhrenreste, Möhren- und Selleriestücke und Zwiebel darin andünsten. 1 Liter Wasser zufügen. Mit Salz, Pfeffer, Curry, Lorbeer und Brühe würzen, ca. 20 Minuten kochen lassen. Lorbeer entfernen, Suppe pürieren. 3. Mit 100 g Schlagsahne verfeinern, nochmals abschmecken. Möhren sellerie supper club. Schinken fein würfeln und in 10 g Butter kurz anbraten. Übrige Sahne leicht anschlagen. Suppe mit je einem Klecks angeschlagener Sahne und Schinkenwürfel auf Tellern anrichten. 4. Mit Möhrensternen garnieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 340 kcal 1420 kJ 5 g Eiweiß 31 g Fett 10 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian
Besonders in der kalten Jahreszeit ist unsere cremige Selleriesuppe ein Genuss. Mit den Karottenstückchen als Einlage und dem Schnittlauch als Garnierung ist die Selleriesuppe nicht nur gesund und wohlschmeckend, sondern auch hübsch anzusehen. Wurzelgemüse wie Knollensellerie und Karotten sind gut lagerfähig und somit über die ganze Winterzeit erhältlich und eignen sich perfekt für diese wärmende Suppe. Unser Rezept ist einfach und gelingsicher! Rezept für eine cremige Selleriesuppe mit Karotten als Einlage. Rezept von 1-2 Karotten ¾ L Gemüsesuppe ½ kg Knollensellerie Spritzer Zitronensaft 1 EL Öl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe ⅛ L Schlag oder Sauerrahm Salz, Pfeffer Schnittlauch Für das Suppenrezept die Karotten schälen, in kleine Würfel schneiden und in der Gemüsesuppe ca. 10 Minuten weich kochen. Die Karotten abseihen und den Gemüsefond auffangen. Möhren sellerie suppe thermomix. In der Zwischenzeit den Knollensellerie schälen, würfelig schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Dadurch behält der Sellerie seine weiße Farbe und verfärbt sich nicht braun.
Sellerie-Möhren-Suppe Bild 1 von 14 Bild 2 von 14 Bild 3 von 14 Bild 4 von 14 Bild 5 von 14 Bild 6 von 14 Bild 7 von 14 Bild 8 von 14 Bild 9 von 14 Bild 10 von 14 Bild 11 von 14 Bild 12 von 14 Bild 13 von 14 Bild 14 von 14 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 9 "Sellerie-Möhren-Suppe"-Rezepte Für die Suppe: Sellerie 300 g Möhren Kartoffel ( ca. 100 g) 1 Zwiebel ( ca. 100 g) Butter EL Gemüsebrühe ( 2 TL instant) 500 ml Salz 0, 5 TL Pfeffer 0, 25 Curry Msp Lorbeerblatt Kochsahne 100 Ketchup manis Für die Suppeneinlage: Möhrenblüten *) Katenschinkenwürfel oder gewürfelte Fleischwurst 50 Crème fraîche 4 Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen 1. Kartoffel - Karotten - Sellerie - Suppe von mima53 | Chefkoch. Möhren und Kartoffel schälen, waschen und würfeln. Sellerie putzen/schälen, waschen und würfeln. Zwiebel schälen und würfeln. 1 Möhre ( ca. 100 g) schälen, waschen, in Möhrenblüten schaben/schneiden, in Salzwasser 10 Minuten kochen und durch ein Sieb abgießen. In einem Topf 1 EL Butter erhitzen und die Gemüsewürfel ( Zwiebel, Möhre, Sellerie und Kartoffel) zugeben und anbraten.
Danach schält ihr die Zwiebeln, halbiert sie und schneidet sie ebenfalls in Scheiben. Dann nehmt ihr den Lauch, befreit ihn von welken Blättern und schneidet den Rest ebenfalls klein. Jetzt wird eine halbe Sellerieknolle und die Kartoffeln geschält und dann schneidet ihr diese in Würfel. Im nächsten Schritt könnt ihr die Knoblauchzehen von der Schale befreien und in Scheiben schneiden. Bevor ihr anfangt alle Zutaten zu schälen und klein zu schneiden könnt ihr euch bereits einen großen Kopf bereitstellen, in den nach und nach alle Zutaten hinein gegeben werden. Sobald das gesamte Gemüse im Topf ist, gebt ihr noch das Kurkuma und den Ingwer dazu. Jetzt rührt ihr das Gemüse noch einmal gut durcheinander und füllt mit Wasser auf, so dass der gesamte Inhalt des Topfes bedeckt ist. Sellerie-Möhren-Ingwer-Suppe - Rezept - kochbar.de. Nun nehmt ihr noch ein halbes Bund Petersilie, schneidet diese klein und gebt die Petersilie ebenfalls noch mit zum Gemüse dazu. Ihr könnt jetzt bereits würzen, allerdings lieber etwas sparsamer und zum Ende hin, nach dem abschmecken, noch einmal nachwürzen.
© ZDG/nigelcrane Diese köstlich-aromatische Karotten-Cremesuppe ist ganz schnell und sehr einfach zuzubereiten: Karotten, Ingwer und Stangensellerie in Gemüsebrühe kochen, pürieren, würzen und mit Hafersahne verfeinern – fertig! Zutaten für 2 Portionen Für die Karotten-Cremesuppe 500 g Karotten 50 g Stangensellerie 2 EL Ingwer, gehackt 3 EL Margarine – ( selbermachen) 700 ml Gemüsebrühe 100 ml Hafersahne 1 kleine Bio-Limette 1 EL Yaconsirup 2 EL Petersilie, gehackt Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle Nährwerte pro Portion Kalorien 290 kcal Kohlenhydrate 8 g Eiweiss 1 g Fett 21 g Dieses Rezept als Video ansehen: Zeit für die Vorbereitung: Vorbereitungszeit 15 Minuten Koch-/Backzeit 20 Minuten 1. Möhren Sellerie Suppe Rezepte - kochbar.de. Schritt Die Karotten schälen und in Würfel schneiden; vom Stangensellerie erst die Fäden ziehen; dann fein hacken; 2 EL Ingwer fein hacken. Einen Topf mit 3 EL Margarine auf mittlere stufe erhitzen und die Karottenwürfel mit dem gehackten Stangensellerie und dem gehackten Ingwer 5 - 6 Min. anbraten.