Buttermilch Gugelhupf mit Weizenkeksen und Haferflocken * Dieser Beitrag enthält Werbung für Degustabox Heute gibt es nach dem Streuselkuchen noch einen Klassiker aus einer ganz klassischen Form für euch – einen Gugelhupf. Den kennt doch jeder von früher von Omas Kaffeetisch, oder? Doch die Zutaten sind nicht ganz klassich, denn ich habe mal wieder meiner Kreativität freien Lauf gelassen. Schon länger hatte ich Lust mal einen Gugelhupf zu backen, aber hatte noch nicht die zündene Idee. Als ich dann die neue Degustabox für April bekommen habe, wuchs langsam ein Plan in meinem Kopf. Man könnte die Kekse zerkleinern, … und auch der Vanillezucker passt gut dazu … Ein saftiger Gugelhupf mit Buttermilch und einem Kranz aus Haferflocken ist entstanden. Gugelhupf mit Buttermilch Rezepte - kochbar.de. Was mir jetzt auf jeden Fall noch fehlt ist eine "stylische" neue Form. Da habe ich seit langem die schönen Teile von Nordicware im Kopf und werde mir bestimmt bald mal eine gönnen! Die sehen so stilvoll und modern aus und machen als Mitbringsel zum Kaffeeklatsch oder auf dem Geburtstagstisch bestimmt was her.
TRÄNKEN & GLASIEREN DES KOKOS-MANDARINEN-KUCHENS Den aber noch warmen Kuchen stürzen. Gegebenenfalls die Unterseite etwas begradigen, dass die Küchlein Stand haben. Dann mit einem Holzstäbchen die kleinen Kuchen oder den großen mehrfach an der Oberfläche einstechen. Mit einem Löffel den Kuchen mit dem Saftgemisch beträufeln und etwas einziehen lassen. In der Zwischenzeit einen nicht zu dicken Guss aus dem Puderzucker, etwas Mandarinensaft (und Rum) anrühren. Die Küchlein oder den großen Gugelhupf damit übergießen und sofort mit ein paar Kokosflocken bestreuen. Nach Geschmack noch mit Dekoschokolade oder ein paar Zuckerperlen/-streu o. ä. verzieren. Extra saftiger Zitronenenkuchen – So einfach und so locker, saftig!. SERVIERVORSCHLÄGE FÜR DIE SAFTIGEN KÜCHLEIN Nach einem Tag schmeckt der Kokos-Mandarinen-Kuchen fast noch besser, weil er dann so schön durchgezogen ist. Die kleinen Gugelhupfe sind ein sehr tolles Mitbringsel. Auch zu Ostern, in einer Folie auf einem mit Ostereiern und anderem Naschwerk angerichtet, sind sie ein hübsches Geschenk. Ihr sucht weitere schöne Rezepte und leckere Geschenkideen?
Um genau zu sein gibt es einen saftig-würzigen Spekulatius-Buttermilch-Gugelhupf mit Schokolade. Was ihr dazu braucht: 200g weiche Butter 150g Zucker 50g braunen Zucker 1 Päckchen Vanillin-Zucker 4 Eier 100g Weizenmehl 200g Dinkelmehl (alternativ geht auch anderes Vollkornmehl) 1/2 Päckchen Backpulver (ca. 8g) 30g gemahlene Mandeln 100ml Buttermilch 2 TL Spekulatiusgewürz nach Belieben etwas Vanille-Aroma Abrieb einer Orange 50g backfeste Schokotropfen etwas Puderzucker zum Bestäuben Und so gehts: Zunächst schlagt ihr die weiche Butter mit dem Zucker, dem braunen Zucker und dem Vanillin-Zucker in der Küchenmaschine oder mit dem Handrührer cremig auf. Saftiger gugelhupf mit buttermilch images. Gebt dann nach und nach die Eier hinzu und schlagt jedes einzeln unter, bis eine homogene Masse entstanden ist. Dann folgen Dinkelmehl, Weizenmehl, die gemahlenen Mandeln und das Backpulver. Gebt alles hinzu und rührt es unter. Die Masse wird nun recht zäh, so dass ihr langsam auch unter Rühren die Buttermilch hinzufügen könnt und alles miteinander zu einem glatten Teig verarbeiten solltet.
Allmählich wird vermutlich klarer und klarer, dass ich einen Faible für einfache Kuchen habe! Ich liebe sie einfach, sie sind lange haltbar, lassen sich super… Super einfaches Rezept für den saftigsten Schokogugelhupf ever, denn die Datteln speichen perfekt die Feuchigkeit und geben sogar noch eine karamellige Note. Und für den winterlichen Touch gibts dann noch ein paar Gewürze und natürlich Orangenschale (was übrigens meine aller…
Für den Guss 100g Puderzucker und etwa 3 EL roten Saft. So gelingt Guglhupf mit Buttermilch und Johannisbeeren Den Ofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Guglhupfform einfetten und ein wenig mit Mehl ausstäuben, damit sich der Kuchen später besser löst. Ich nutze diese günstige Form im Nordic-Ware-Look (*Affiliate-Link). Die Butter mit dem Zucker verrühren, bis es cremig wird. Eier nach und nach zugeben. In einer anderen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Mehl-Mischung und Buttermilch im Wechsel zum Kuchenteig geben und nicht zu lange rühren. Die Johannisbeeren (gewaschen und abgezupft) dazugeben und einmal kurz unterheben. Dann den Teig in die Form geben, drei bis vier Mal die Form auf die Küchenplatte hauen, damit sich eventuelle Bläschen auflösen. Saftiger gugelhupf mit buttermilch youtube. Für 60 Minuten backen. Wie meistens am besten ein wenig vorab nach dem Buttermilch-Guglhupf sehen und mit einer Stäbchenprobe nachsehen, ob der Teig durch ist. Den Kuchen abkühlen lassen, erst dann aus der Form stürzen.