Zutaten Für 10 Personen 1 reife Avocado (ca. 250 g) abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Limette 4 El Limettensaft 150 g Vollmilchjogurt Knoblauchzehe, durchgepresst 1-2 grüne Chilischoten (je nach Schärfewunsch) 100 Frühlingszwiebeln Tomaten Salz 1/2-1 Tl gemahlener Kreuzkümmel Koriandergrün, grob gezupft Zubereitung Avocado halbieren, Stein entfernen, Fleisch aus der Schale heben. Mit Limettenschale, -saft, Jogurt und Knoblauch fein pürieren. 14 Guacamole mit Joghurt und Tomaten Rezepte - kochbar.de. Chili längs spalten, entkernen und fein hacken. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Tomaten vierteln, entkernen und fein würfeln. Chili und je 2/3 der Frühlingszwiebeln und Tomaten zur Avocadomasse geben. Mit Salz und Kreuzkümmel würzig abschmecken. Mit übrigen Frühlingszwiebeln, Tomaten und Koriandergrün garnieren.
In den Restaurants und Straßenbars Mexikos wird Guacamole zu sehr vielen Mexikanischen Gerichten gereicht. Sie passt auch gut zu unserem Original Mexikanischen Chili con Carne. Weitere leckere Rezepte mit Avocado sind unser beliebter Avocado Buger und unsere Pasta mit Avocado Pesto. Guacamole oder Avocado Creme eignet sich auch für doch eher ungewöhnliche Kombinationen, wie zum Beispiel unser Rindersteak mit Avocado Dip. Guten Appetit! Pin mich! 😉 Zutaten 2 Sehr reife Avocados 2 Limetten oder eine Zitrone Koriander (Blätter) Salz Optional 5 Knoblauchzehen 1 Kleine Zwiebel 1 Tomate Jalapeño oder Chili nach Geschmack Schwarzer Pfeffer Crème fraîche oder Joghurt Anleitung 1 Die Avocados der Länge nach mittig einschneiden. Guacamole Avocadocreme mit Joghurt - lecker als Dip zum Grillen oder einfach zu Tortilla Chips - Rezept mit Bild - kochbar.de. Guten Appetit! Original Mexikanische Guacamole Weitere Beiträge für Dich
Zubereitung der klassischen Guacamole 1. Halbiere die Avocado und entferne den Kern. Anschließend kannst Du das Fruchtfleisch aus der Schale herauskratzen. 2. Nachdem Du das Fruchtfleisch der Avocado herausgelöst hast, zerdrücke es nun, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Je nach Geschmack kannst Du die Avocadocreme entweder sehr fein machen oder etwas gröber belassen. Für das Zerdrücken der Avocado eignet sich am besten eine Gabel. Du kannst die Avocado auch pürieren, allerdings bevorzuge ich die Variante mit der Gabel. Erstens geht es schneller, zweitens mag ich es, wenn noch kleine Stückchen drin sind und drittens muss man weniger abwaschen.? 3. Rezept guacamole mit joghurt facebook. Presse nun den Saft der Zitrone (bzw. Limette) aus und schneide den Koriander klein. 4. Im vierten und letzten Schritt werden alle Zutaten zusammen gemischt, so dass eine schöne Creme entsteht. Falls die Guacamole als Dip für Tortilla Chips verwendet wird, kann die Avocadocreme noch etwas garniert werden (z. mit Kräuter und klein geschnittenen Zwiebeln).