Dieses Jahr gibt es bei uns im Garten soooo viele Erdbeeren. Perfekt für mich, denn Erdbeeren gehören zu einem meiner Lieblingsobstsorten und ich könnte Tonnen davon essen. Was ich momentan auch tue… Am liebsten esse ich Erdbeeren tatsächlich roh und "ohne nix". Ab und zu gibt es dann aber auch Erdbeermilch oder Erdbeerkuchen. Erdbeerkuchen mit Vanillecreme – Einfache Kochrezepte. Klassischer Erdbeerkuchen besteht ja aus Biskuit, Vanillepudding und ggf. einem Guss. Da ich aber keine Lust auf Vanillepudding, sondern eher auf was "joghurtmäßiges" hatte, hab ich Sojajoghurt mit Milch vermischt und das ganze mit Agar-Agar gelieren lassen. Wer sich jetzt fragt, was Agar-Agar (oder manchmal auch einfach nur als Agar bezeichnet) ist: Eine Alge, die in getrockneter und pulverisierter Form die praktische Eigenschaft hat, Flüssigkeiten gelieren zu lassen. Das erste Mal hab ich Agar-Agar vor einigen Jahren benutzt und war verblüfft, da ich den Namen und allgemein davon nie davon gehört habe. Mittlerweile gibt es in vielen Supermärkten Geliermittel auf Basis von Agar-Agar (z.
Ihr könnt sie aber auch ganz lassen, wenn ihr kleine Früchte habt oder auch in Scheiben schneiden. Darauf kommt dann noch eine dünne Schicht Tortenguss. Der rundet das Ganze nochmal so richtig ab! Ich habe hier roten Tortenguss benutzt. So wird die Farbe der Beeren nochmal schön aufgegriffen! Was gibt es besseres, als Nachmittags auf der Terrasse, auf dem Balkon, im Garten oder wo auch immer, ein Stück Erdbeerkuchen zu vernaschen! Das ist einfach Sommer pur und ein leichter Genuss auch für heiße Tage. Zudem muss man dafür nicht lange in der Küche stehen und kann mehr vom schönen Wetter genießen! 🙂 Klassischer Erdbeerkuchen besteht für mich aus einem saftigen Biskuit, einer Vanille-Sahne-Creme und vielen frischen Erdbeeren! Simone von Sheepy's Bakery Mein klassischer Erdbeerkuchen- fruchtig und so lecker! Manchmal müssen es einfach die Klassiker sein! Mein einfacher Erdbeerkuchen- der Klassiker schlechthin! - Sheepysbakery. Gerade im Sommer gehört ein selbstgebackener Erdbeerkuchen eindeutig dazu! Mein Kuchen besteht aus saftigem Biskuit, einer Vanillecreme und frischen Erdbeeren.
das Eigelb, das heiße Wasser und etwas Abrieb einer Biozitrone in die Schüssel der Küchenmaschine geben und 5-7 Minuten cremig rühren. das Eiweiß, den Zucker, Vanillezucker und die Prise Salz steif schlagen und zur cremigen Eigelbmasse geben und unterheben. Mehl, Speisestärke und Backpulver vermischen und über die Eimasse sieben und vorsichtig unterheben. den Teig in die Tortelettformen verteilen und anschließend in den vorgeheizten Backofen geben und 15-17 Minuten goldgelb backen. Veganer Erdbeerkuchen mit Vanillecreme - Raphiniert vegan. Nach dem Backen die Torteletts kurz abkühlen lassen und anschließend aus den Formen lösen und komplett auskühlen lassen. die Paradiescreme mit der kalten Milch nach Packungsanweisung rühren und auf die Torteletts verteilen. Die Erdbeeren waschen und vom Grün befreien, halbieren und auf die Puddingcreme legen, die Torteletts sind nun verzehrbereit. Viel Spaß beim Nachbacken!!! Britta von Backmaedchen 1967 Keyword backen, Erdbeer Torteletts, Erdbeeren, Erdbeerkuchen
Mit diesem Dessert kommen wir dem Sommer wieder ein Stückchen näher - auch wenn es gerade den Anschein hat, dass er noch ewig auf sich warten lässt. Mein Erdbeerkuchen im Glas hat unten eine leckere Keks- oder Waffelschicht, in der Mitte Erdbeeren und Vanillecreme, getoppt mit Sahne - mmhhh....! Probiert´s aus! :-) Für 6 große oder 12 kleine Dessertgläser Für den Boden: 200 g Kekse oder Waffeln 5 Sek. /Stufe 6 > auf die Dessertgläser verteilen Für die Erdbeeren: 6 Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden > an den Rand der Dessertgläser drücken 6 weitere Erdbeeren würfeln und auf die Gläser verteilen. 6-12 w eitere Erdbeeren für die Deko bereit legen. Für die Creme: 400 g Schlagsahne oder pflanzl. Schlagsahne in den Mixtopf geben sowie 250 g Magerquark oder Soja Skyr 2 Pck. Vanilledessertsoße ohne Kochen (von Ruf à 24 g) ODER 50 g Fix für Tortencreme (nach diesem Rezept) > auf Stufe 10 so lange mixen, bis es schön cremig ist (ca. 10-60 Sek. ) Creme in die Dessertgläser verteilen 400 g Schlagsahne oder pflanzl.
Fest werden lassen und dann ist der Kuchen servierfertig.. GUTER APPETIT.. Post navigation
18. 05. 2021 | Diana Crocenzi Super einfach und super lecker: Erdbeerschnitten - einfach ein Muss zur Erdbeerzeit. Mit einem schnellen Bisquit, sahniger Vanillecreme und süßen Erdbeeren ein absoluter Genuss! Wenn die ersten roten Beeren zu sehen sind, denken wir schon an Erdbeerkuchen! Mit Erdbeerschnitten kann man vor allem bei den Gästen richtig punkten, denn so gibt es die volle Power Erdbeergenuss. Perfekt zum Aroma der süßen Beeren passt natürlich eine Vanillecreme. Der lockere Teig ist schnell gemacht © Erdbeerschnitten Zutaten für ein 30 x 40 cm Kuchenblech Für den Teig: 4 Eier 100 g Puderzucker 1 Vanillezucker 120 g Mehl 2 gestrichene TL Backpulver Für die Creme: 500 g Mascarpone 500 g Magerquark 2 Becher süße Sahne 150 g Zucker 1 Röhrchen Vanillearoma 1 EL Zitronenschale 4 Pck. Sahnesteif Für das Topping: 1 kg frische Erdbeeren Je nach Erdbeeren 50 – 100 g Zucker 1 Pck. Gelatine oder Agar Agar 100 g weiße Schokostreusel Ein Genuss aus Erdbeeren, Vanillecreme und lockerem Biskuit.