Dieses Angebot wird nur für kurze Zeit bis zum 2. Mai 2021 angeboten, auf Anfrage und nach Verfügbarkeit. Bereits während des vergangenen Jahres stand die Gesundheit und Sicherheit der Gäste und Mitarbeitenden im Fünfsternehaus an oberster Stelle. «Ein durchdachtes Sicherheitskonzept und die Entscheidung, das Haus nur noch als exklusives Gästehaus zu öffnen, entpuppten sich als folgerichtig», sagt Urs Langenegger, General Manager im Park Hotel Vitznau. Verspätetes Frühstück Daher wäre es die logische Konsequenz, dieses Konzept so fortzuführen, so Langenegger weiter. Gäste hätten die Weitläufigkeit der öffentlichen Räume sowie den grosszügig angelegten Garten, welcher direkt an den See stösst, sehr zu schätzen gewusst. Auch der individualisierte Service ermögliche es, Gästen, wo immer sie mögen, ein verspätetes Frühstück, ein Glas Champagner oder sogar ein Gourmetdinner zu servieren. Mit der Wiedereröffnung am 1. April werden auch die zwei weiteren Restaurants im Park Hotel Vitznau wieder in Betrieb sein: das Restaurant Prisma mit Chef de Cuisine Philipp Heid (16 Punkte Gault & Millau und 1 Michelin-Stern) und seiner «European cuisine meets Asian flavour»-Küche sowie das dritte Restaurant unter demselben Dach, die Seeterrasse, Grill & Lifestyle.
Nenad Mlinarevic macht Pause und plant Pop-up-Restaurants – unter anderem in Zürich. Aktualisiert: 22. 06. 2017, 17:58 Nenad Mlinarevic gehört zu den talentiertesten Köchen des Landes – nun macht er erst mal Pause. Wie das Parkhotel Vitznau mitteilt, wird der 36-Jährige nur noch bis Ende November im hauseigenen Gourmetrestaurant Focus am Herd stehen. Danach will er sich eigenen Projekten widmen, wie es in einer Medienmitteilung heisst. Unweigerlich taucht die Frage auf, was denn mit eigenen Projekten gemeint sein könnte: Will Mlinarevic ein Restaurant in Eigenregie führen? Falls ja, wo? «Ich habe vor allem mal ein paar temporäre Geschichten angedacht», gibt er Auskunft. «Ich will eine Zeit lang nicht nur Gourmetmenüs kreieren, sondern mein Wissen auch noch anders einsetzen. » Geplant seien verschiedene Pop-up-Restaurants, unter anderem in Zürich, wo der Focus-Küchenchef aufgewachsen ist. Nach mehreren Jahren im Bündnerland bei Andreas Caminada und nach der erfolgreichen Zeit in Vitznau wolle er unbedingt mal wieder in «seine» Stadt zurück.
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