Polnische Rogaliki (Rugelach) Die kleinen Hörnchen schmecken am besten, wenn Du sie noch lauwarm servierst. Zutaten 700 g Mehl 500 g Butter 2 Eier 4 EL Zucker 3 Eigelb Saure Sahne 1 Glas Zentis Fruchtaufstrich (unsere Empfehlung: "50% weniger Zucker" Sauerkirsche) 100 g Frische Hefe 100 ml Milch Puderzucker zum Bestäuben In diesem Rezept verwendet: Zubereitung Backzeit: Ca. 20 Minuten 1 Zerkleinere die Hefe und gib sie in eine große Schüssel. Anschließend gibst Du die Milch hinzu und vermischst das Ganze gut. Gib das Mehl in eine weitere Schüssel und füge die Butter in kleinen Stückchen hinzu. Danach gibst Du die saure Sahne, die Eier, das Eigelb, den Zucker sowie die Hefemischung zur Masse und verrührst alle Zutaten zu einem glatten Teig. Knete den Teig noch einmal gut mit beiden Händen durch und gib ihn auf eine bemehlte Arbeitsfläche. Verknete den Teig zu einer langen Rolle und schneide ihn in etwa 5 cm dicke Stücke. Jetzt kannst Du anfangen, die kleinen Hörnchen zu formen. Rogaliki von mümmelchen | Chefkoch. Rolle dazu die Stücke zu kleinen, etwa 5 mm dicken Kreisen aus.
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4 Zutaten 1 Portion/en Teig 400 g Margarine 1 Pck. Schmand 1 Würfel Hefe 700-800 g Mehl Apfelmarmelade Puderzucker 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Rogaliki von Pepkes. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Teig verarbeiten: Margarine, Hefe und schmand in den "Mixtopf geschlossen" geben und kurz auf Stufe 2 verrühren dann das Mehl hinzufügen und 5 Minuten " Modus "Teig kneten"" anschliessend den Teig für 1 stunde in Kühlschrank stellen. anschliessend bei 200 Grad Ober - und Unterhitze backen. nachdem abkühlen mit Puderzucker bestäuben 11 Tipp Man kann die Hörnchen auch prima einfrieren. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
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