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Die Reservistenkameradschaft Hasselroth führte vom Mittwoch, den 05. 06. 2019 – bis Freitag, den 07. 2019 in Zusammenarbeit mit dem Verband der Reservisten der Deutschen Bundeswehr e. V. – Kreisgruppe Südhessen den 2. Der pfeifer marsch restaurant. Südhessen – Marsch durch. Der Marsch soll der Begegnung zwischen Bürgern mit Uniform und dem zivilen Teil der Gesellschaft dienen, die Zusammenarbeit mit zivilen Organisationen und der Verwaltung fördern und die positive Wahrnehmung der Bundeswehr in der Öffentlichkeit stärken. Aktive Soldaten und Reservisten der Bundeswehr sowie unserer NATO-Partner, Polizei, Bundespolizei, Zoll sowie Angehörige von BOS Organisationen und zivile Gäste waren zur Teilnahme eingeladen. Pünktlich um 09:00 Uhr erfolgte am Mittwoch, den 05. 2019 am RK Heim der RK Hasselroth der Start-schuß durch den Bürgermeister der Gemeinde Hasselroth "Herrn Matthias Pfeifer" zum 2. Südhessen-Marsch. Die Marschstrecke führte die Marschteilnehmer vom RK Heim der RK Hasselroth im Hasselrother Ortsteil Neuenhaßlau über Gelnhausen-Roth, Wächtersbach-Wittgenborn und Brachttal nach Birstein-Unterreichenbach, hier erfolgte im Bürgerhaus die erste Übernachtung.
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Forschungsstelle für fränkische Volksmusik
Das Rezept Schweinefilet im Blätterteig eignet sich sehr gut, wenn sie Gäste erwarten. Ein Rezept - ohne viel Aufwand, aber mit tollem Geschmack. Foto Bewertung: Ø 4, 4 ( 20 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 1 Pk Blätterteig (Kühlregal) 750 g Schweinefilet 250 Speck (Scheiben) Stk Eigelb 2 EL Öl Prise Pfeffer Salz Benötigte Küchenutensilien Backblech Zeit 55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für das Schweinefilet im Blätterteig zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Fleisch von Haut und Sehnen befreien und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit Öl rundum kräftig anbraten. Etwas auskühlen lassen. Nun den Blätterteig ausrollen mit den Speckscheiben belegen, das Fleisch darauflegen und mit dem Teig einrollen. Die Enden gut zusammen drücken. Auf das vorbereitet Backblech legen und mit Eidotter bestreichen. Gefülltes Schweinefilet im Blätterteig mit Bratkartoffeln - Rezept - kochbar.de. Im Backrohr etwa 40 Minuten goldbraun backen. Tipps zum Rezept Sie können vor dem Backen den Teig noch mit Kräuter oder Sesam bestreuen.
Zutaten Den Blätterteig auf der bemehlten Arbeitsfläche auslegen und auftauen lassen. Schweinefilets abbrausen, trockentupfen. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch darin rundherum braun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Champignons putzen, mit einem feuchten Küchentuch abreiben und fein hacken. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Pilze darin dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Den Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Je 2 Teigplatten aufeinander legen und zu Rechtecken ausrollen (20x30 cm). Kalbsbrät, Sahne, Champignons vermengen. Gefuelltes schweinefilet im blätterteig rezepte . Auf die 3 Teigplatten verteilen und glatt streichen. Die Filets darauf legen und in den Teig einschlagen. Teigpakete mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Eigelb mit Milch verquirlen. Den Blätterteig damit bestreichen. Im Ofen ca. 20 Min. backen. Die Blätterteigpakete in Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten. Am besten heiß servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Das gibt dem Teig hinterher eine schöne goldbraune Farbe. Wer will, kann den Teig mit dem Messer etwas einritzen, so entsteht auch noch ein schönes Muster;-). Der Grill wird in der Zwischenzeit für indirektes Grillen vorbereitet. Als Temperatur sollten 170 – 180 Grad ausreichend sein. Sobald der Grill soweit ist, kommt das gefüllte Schweinefilet für ca. 45 Minuten in die Hitze. Um das Filet einfacher handhaben zu können, habe ich es zusammen mit etwas Backpapier auf einen Pizzastein gelegt. Ein Pizzastein ist nicht unbedingt notwendig, die glätte Fläche macht die Handhabung aber etwas einfacher. Nachdem die Garzeit nach etwas mehr als 45 Minuten erreicht ist, ist der Blätterteig von außen wunderbar goldbraun geworden. Das gefüllte Schweinefilet kann nun runter vom Grill und darf sich noch gut fünf bis zehn Minuten ausruhen bevor es zum Anschnitt geht. Ein Bild sagt wie immer mehr als tausend Worte. Leider ist das Filet etwas "breit" geworden und auch das mit dem Aufrollen hat nicht so ganz perfekt geklappt.