Mit dem Öffnen des Wasserhahns strömt nun sauberes Wasser durch die Leitungen und presst Rückstände vom Bier oder der Produktion heraus. Die grobe Reinigung ist hiermit beendet. Im nächsten Schritt kommt das Reinigungsmittel zum Einsatz, das in den hierfür vorgesehenen Behälter gefüllt wird. Die kleinen Schwämmchen werden auf die passende Größe geschnitten und ebenfalls in den Behälter eingelegt. Wird nun der Umschalthebel umgelegt, fließt die Flüssigkeit mit den Schwämmchen durch die Leitungen und beseitigt auch die letzten Schmutz- oder Produktionsreste. Im Anschluss an die Reinigung muss die Anlage nochmals sorgfältig mit klarem Wasser durchgespült werden, damit keine Reste des Reinigers in den Leitungen verbleiben. Zapfanlage reinigen forum in nyc. Bierzapfanlagen für den Hausgebrauch sind meist so konstruiert, dass es ausreicht, ein Bier vorab zu zapfen. Die Produktionsrückstände werden durch den Zapfvorgang ebenfalls herausgelöst. Sollte eine umfangreiche Reinigung notwendig sein, wird hierauf in der Betriebsanleitung hingewiesen.
Hallo, liebe Gemeinde! Beim Thema "selber zapfen" sollte auch das Thema "Reinigung der Schankanlage" nicht vernachlssigt werden. Mikroorganismen knnen sich in krzester Zeit vermehren und in sehr groer Zahl auftreten. Zapfanlage reinigen forum yahoo. Dies fhrt dann zur Biertrbung und kann bei den Gsten Erkrankungen hervorrufen. Unter gnstigen Bedingungen knnen aus einer Bakterie innerhalb eines Tages Millionen werden. Darum heit es, durch Pflege und Reinigung die Anzahl der Keime so gering wie mglich zu halten. Was heit das fr die professionelle Gastronomie? Bei 2 Bierleitungen, 4 AFG Getrnkeleitungen und einem 14-tgigen Reinigungszyklus: 30 Euro x 26 Reinigungen im Jahr = 780 Euro! Neben den Vorteilen der Reinigung - auf die ich noch eingehe - heit das bei einer Selbstreinigungsanlage "SERA II" fr einen gastronomischen Betrieb mit derselben Aufstellung von oben: vierteljhrliche Inspektionen durch eine Fachfirma: 30 Euro x 4 = 120 Euro im Jahr 4 x 10 Liter Reinigungslsung = 100 Euro im Jahr macht 220 Euro, was einer Ersparnis von 560 Euro im Jahr entspricht!
Als erstes brauche ich dann wohl mal einen Schankhahnschlssel, denn ich bekomme den Hahn leider mit der Hand nicht von der Sule ab. Was die restlichen Utensilien angeht, werde ich mal mit dem Doc Kontakt aufnehmen. brigens Leitungen tauschen brauch ich nicht, sondern nur eine "Erstreinigung", denn das Teil ist wirklich nagelneu. Der gute Mann, von dem ich es habe, hatte den Khlschrank in einer Tombola gewonnen, aber keine Verwendung dafr. Bierzapfanlage PerfectDraft: Neuauflage von Philips - IMTEST. So konnte ich ihn fr einen schmalen Taler erwerben Da kommen mir gleich noch zwei Fragen in den Kopf: Kommt zwischen die Bierleitung (Flgelmutter) und dem Zapfkopf keine Dichtung - ist keine dabei? Ist es empfehlenswert sich einen Reinigungsbehlter zu kaufen, oder ist die oben beschriebene Reinigung vollkommen ausreichend? Edit on Wie weit kann/darf man eigentlich den Kompensatorhahn zerlegen? Kann ich bedenkenlos die Schraube, die sich vorne am Hahn befindet herausdrehen, oder fliegen mir da irgendwelche Federn um die Ohren? Edit off Danke fr Eure Geduld!