Alles zu einem festen Teig verkneten. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Kekse aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, so werden sie nochmal knuspriger. Falls der Teig zu klebrig ist, kannst du ihn für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Die Butter wird dann wieder fester und der Teig ist leichter formbar. Knusprige kekse ohne zucker. Ideen für Variationen findest du im Blogbeitrag. Keyword haferflocken, haferflockenkekse Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht.
Ohne schlechtes Gewissen einen Keks in den Kaffee tunken – diese Vorstellung kann dank leckerer Low-Carb-Kekse Wirklichkeit werden. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie knusprige Leckereien ohne Zucker backen können. Zutaten für Gebäck ohne Zucker und Mehl Kekse ohne Mehl und Zucker? Kein Problem, mit einem Rezept für leckere Low-Carb-Kekse mit Marmelade. So können Sie ein paar Kohlenhydrate sparen, obwohl Sie naschen. Knusprige kekse ohne zucker fotos. Sie brauchen außer 40 Minuten Zeit und ein paar Ausstechformen außerdem noch folgende Zutaten nach einem Rezept des Frauenmagazins "Women's Health": 1 Vanilleschote 6 Eigelb 240 g Xylit 400 g Mandelmus 1 Messerspitze Backpulver 200 g zuckerfreie Marmelade 1 Prise Puderxylit Low-Carb-Kekse: Ausstechen und backen Kratzen Sie zunächst das Mark aus der Vanilleschote und verkneten Sie dieses mit Eigelben, Xylit, Mandelmus und Backpulver, bis Sie einen festen Teig haben, den Sie zu einer Kugel formen können. Wickeln Sie die Teigkugel in Frischhaltefolie und lassen Sie sie für etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen.
Den Rosmarin hacken und mit dem Mandelmehl und Salz in die Rührschüssel geben. Mit dem Handmixer für 30 Sekunden zu einem Teig verkneten. Den Teig mit den Händen zu einer Kugel formen und dann zu einer 20 cm langen Rolle mit 5 cm Durchmesser rollen. Die Teigrolle in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Den Backofen auf 150 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig aus der Folie nehmen und in ca. 6 mm dicke Scheiben schneiden (16 -18 Stück). Anschließend im Abstand von mindestens 1 cm auf das Backblech legen. 15 Minuten backen oder bis die Ränder beginnen, sich bräunlich zu färben. Gesundes Naschen: Knusprige Kekse ohne Zucker mit Rosmarin. Die Kekse aus dem Ofen nehmen und bei Raumtemperatur auskühlen lassen. Sofort genießen oder in einen luftdichten Behälter füllen und aufbewahren.
4 EL Kokosöl Optional: Zimt je nach Geschmack Und so werden die Haferkekse gebacken Heize den Ofen auf 200 Grad vor. Gebe die Haferflocken in eine Rührschüssel. Zerdrücke die Bananen mit einer Gabel und gebe sie zusammen mit dem Nussmus, gehackten Mandeln und dem Kokosöl in einen Topf. Lasse das ganze bei kleiner Flamme köcheln, bis alles flüssig wird. Die Flüssigkeit über die Haferflocken gießen und gut umrühren, bis alles völlständig miteinander vermischt ist. Das Backblech mit Backpapier ausstatten oder wie ich mit einer Silikonform arbeiten. Gebe die Haferkeks-Mischung auf das Backblech und drücke alles gut mit einem Pfannenwender an. Je dünner, umso knuspriger 😉 Backe die Haferkekse 15-20 Minuten goldbraun. Lasse die Haferkekse vollständig auskühlen und schneide oder breche sie dann erst in Stücke. Knusprige Kekse Ohne Zucker Rezepte | Chefkoch. Das Rezept kannst du dir hier bequem ausdrucken: Rezept downloaden Genieße den leckeren Geruch und vor allen Dingen den sensationellen Geschmack ganz ohne Reue 🙂 Ich bin sehr gespannt, wie dir die Knupserkekse schmecken.
Und je dünner die Kekse, umso knuspriger wird der Keks und damit auch leckerer. Oder noch etwas gemahlene Mandel in den Teig mischen, damit sie nicht so weich werden. Liebe Grüße Patricia Hi, welche Temperatur soll denn der Ofen haben? Freue mich total auf die Kekse. Liebe Eva, ich freue mich, dass du das Rezept ausprobieren möchtest. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze einstellen. Viel Spaß. Saftige vegane Kekse (nur 5 Zutaten) - lecker & zuckerfrei. Ich hoffe sie schmecken dir genauso gut wie mir. Liebe Grüße Patricia Hallo Patricia, hab gerade dein Rezept ausprobiert, da mein erster Versuch von Haferplätzchen veganer Natur zu weich waren. Leider war ich ziemlich verunsichert an der Stelle, dass alles im Topf flüssig werden sollte … wurde es eigentlich nicht, eher hat sich dann was abgesetzt … in der Hoffnung, dass es aber ein gutes Ende geben soll, hab ich dann quasi alles gemischt und noch ein bisschen ergänzt: extra Kokosöl, Rosinen, Anis und Rohrohrzucker. So sind sie echt lecker geworden … zusammen halten tun sie allerdings nicht.
Vorbereitungszeit 30 Min. Kategorie Süßes Küchenstil Vegan Haferflocken in einem Mixer* zu grobem Mehl verarbeiten und zusammen mit dem Backpulver in eine Schüssel geben. Entsteinte und (nur bei Bedarf) kurz in Wasser eingeweichte (weil zu hart) Datteln sowie Erdnussmus und Flüssigkeit hinzugeben. Die Masse mit den Händen kneten oder in der Küchenmaschine zu einem Teig verarbeiten. Wenn der Teig zu trocken und bröselig ist, einfach etwas mehr Flüssigkeit hinzugeben. Ist er zu matschig, dann noch etwas Hafermehl dazu tun. Ca. 1 EL Masse in die Hand nehmen, Kugeln daraus formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und plattdrücken, z. B. mit der Unterseite eines Glases. Etwa 10-12 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen. Nach dem Abkühlen optional mit geschmolzener Schokolade dekorieren. Wenn du deine Kreation auf Social Media teilst, verlinke mich unbedingt unter @isshappy und nutze den Hashtag #isshappy, damit ich dir ein ♥ dalassen kann! Knusprige kekse ohne zucker in german. Wie gefällt dir mein einfaches Rezept für vegane Kekse ohne Zucker?