Blätterteig mit Apfel - Rezept | Rezept | Blätterteig rezepte süß, Blätterteig gefüllt süß, Blätterteig apfel
back to top Blätterteig-Apfel-Taschen (Öpfel-Eggli) Zutaten Für 30 Stück Menge Zutaten 2 ofengrosse Bleche Backpapier 2 rechteckig ausgewallte Blätterteige à je 320 g (24 x 42 cm) Füllung: 300 g Äpfel, mit der Schale an der Röstiraffel gerieben 2 EL Zitronensaft 2 EL Zucker 1 Msp. Zimt 3 EL gemahlene Haselnüsse 2 EL Konfitüre, z. B. Johannis- oder Brombeerkonfitüre 1 Ei, verquirlt, zum Bestreichen Puderzucker, zum Bestäuben Teige in je 15 Quadrate schneiden. Füllung: Alle Zutaten zusammen mischen. Füllung in die Mitte der Teigquadrate geben. Rand mit wenig Ei bestreichen. Teig diagonal über die Füllung schlagen, Rand mit einer Gabel gut andrücken. Auf die mit Backpapier belegten Bleche legen, Teig mit einem scharfen Küchenmesser dreimal quer einschneiden, mit Ei bestreichen. Rezepte mit blätterteig süß appel à témoins. Ofen auf 200°C Heissluft/Umluft vorheizen (Ober-/Unterhitze 220°C). Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen. Bei Ober-/Unterhitze Bleche nach der Hälfte der Backzeit tauschen. Herausnehmen, nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
für Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten Den ausgewallten Blätter- bzw. Kuchenteig in Rechtecke, die Äpfel in Spalten schneiden. Die Äpfelspalten ziegelartig in der Mitte der Teigfläche anordnen und mit Zucker bestreuen. Zum Schluss den Rand noch mit Ei einpinseln. Bei 180°C ca. 15 - 20 min. backen. Wenn ich es als Hauptspeise auftische, serviere ich noch Apfelmus dazu. Rezepte mit blätterteig süß apfel full. Variante: andere Früchte verwenden, wie z. B. Aprikosen, Zwetschgen, etc. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}
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