Zubereitungsart Das Hackfleisch kneten, das Brot in warmem Wasser einweichen, ausdrücken und im Hackfleisch zerdrücken. Mit den Produkten vermischtes Hackfleisch, sollte 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen, danach werden Fleischbällchen geformt und in Mehl gerollt. Die Frikadellen bei starker Hitze anbraten.
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Zum Schluss würzt man alles noch mit dem Salz, dem Pfeffer und dem Paprikapulver Edelsüß ab und dann verknetet und vermengt man alle Zutaten miteinander. Im nächsten Schritt schneidet man den Schafskäse in Würfel und man nimmt sich etwa einen Esslöffel voll von der Hackfleischmischung in die Hand, nun drückt man eine Mulde in die Hackfleischmischung und man legt den Schafskäsewürfel in die Mitte rein. Frikadellen aus dem Backofen, kinderleicht & lecker ! – Einfache Rezepte. Als letztes rollt man die Mischung so lange in der Hand, bis eine Kugel entstanden ist (der Schafskäse sollte aber nicht mehr zu sehen sein), dass macht man mit der restlichen Hackfleischmischung genauso weiter, bis alles verbraucht ist. Nun gibt man das Öl in die Pfanne und wenn es heiß ist, legt man vorsichtig die fertig befüllten Frikadellen hinein und lässt sie von allen Seiten schön knusprig anbraten, bevor man die Frikadellen wieder heraus nimmt aus der Pfanne, sollte man darauf achten, dass das Hackfleisch auch richtig gar geworden ist beim Anbraten. Am besten stellt man den Herd nicht auf die höchste Stufe, weil die Frikadellen sonst schneller anbrenne als das sie von innen gar sind.