Rezept für Schichtdessert mit karamellisierten Aprikosen | Rezept | Quark dessert, Dessert im glas, Dessert
Unwiderstehlich leckeres Dessert vom Grill, saftige Aprikosen mit cremigem Vanilleeis und knusprigen Cantuccini. Sommer in Deutschland. Die Sonne scheint, die Temperaturen liegen deutlich über der 20 Grad Marke. Das kann nur eines heißen, es wird gegrillt! Grillen – unsere liebste Sommerbeschäftigung Spätestens gegen 12 Uhr mittags wabern an schönen Tagen zuverlässig die Grillschwaden durch die Nachbarschaft. Und machen, sofern der Nachbar nicht etwas unbeholfen Bodennebel im halben viertel legt, ganz eindeutig Appetit, selbst den Grill anzuwerfen. Gegrillt wird, worauf man Appetit hat. Fleisch, Fisch oder auch sehr gerne vegetarisch. Frisch vom Grill schmeckt essen irgendwie besser. Ein bisschen wild, herrlich nach Sommer und nach zu Hause. Ob nun mit Kohle, Gas oder Strom gegrillt wird, spielt eigentlich keine Rolle und ist auch für unser Dessert vom Grill absolut nebensächlich. Desserts vom Grill – dieses Obst lässt sich besonders gut grillen Dabei muss das Grillvergnügen noch lange nicht nach dem Hauptgang enden.
1. Amarettini grob zerkleinern. Aprikosen waschen, entsteinen und vierteln. 4 EL Zucker in einer Pfanne schmelzen und hellbraun karamellisieren lassen. Aprikosen zugeben, darin wenden und abkühlen lassen. 2. Quark, übrige 6 EL Zucker und Schokoraspel verrühren. Sahne steif schlagen und unterziehen. Creme mit Aprikosen und Amarettini abwechselnd in dekorative Gläser schichten. Zugedeckt im Kühlschrank etwas durchziehen lassen. Vor dem Servieren nach Belieben mit Minzeblättchen verzieren. Tipp: Zum Mitnehmen, z. B. fürs Picknick oder zum Mittagessen am Arbeitsplatz, das Dessert in kleine Weckgläser füllen und mit Deckeln, Gummiringen und Klammern gut verschließen. Obst: Aprikose
Den Mixtopf spülen. Für ein Eisbad kaltes Wasser und Eiswürfel in eine Schüssel geben. Aprikosen mit dem kochenden Wasser überbrühen, im Eisbad abschrecken, dann häuten, halbieren und Steine entfernen. Fruchtfleisch... Zutaten Für 6 {{recipe_quantity_value}} Personen Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes! 375 {{ingredients[0](). replace(". ", ", ")}} g Joghurt 375 {{ingredients[1](). ", ", ")}} g Mascarpone 75 {{ingredients[2](). ", ", ")}} g Zucker 1500 {{ingredients[3](). ", ", ")}} g kaltes Wasser einige Eiswürfel 750 {{ingredients[5](). ", ", ")}} g Aprikosen, am Stielansatz kreuzförmig eingeritzt Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen, danach nur 3€/Monat im Jahresabo Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix® Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte. Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u. v. m. Jetzt Gratismonat starten Schon Mitglied? Anmelden und kochen Das könnte dir auch schmecken Verstanden "mein ZauberTopf"; ist eine Publikation aus dem Hause falkemedia und steht in keinerlei Verbindung zu den Unternehmen der Vorwerk-Gruppe.
Die Aprikosen halbieren und den Stein entfernen. Aprikosen mit der Schnittseite auf den heißen Grill legen und dort für 3-5 Minuten Grillen. Dabei aufpassen, dass die Aprikosen nicht verbrennen sondern lediglich etwas Farbe annehmen. Die fertigen Aprikosen auf einem Teller anrichten. Eine Kugel Eis darauf geben und die Cantuccini darüber zerbrechen. Honig auf das Eis träufeln und die Lavendelblüte zwischen den Fingern zerbröseln und ebenfalls über das Dessert Bröseln. Calories: 129 kcal Carbohydrates: 22 g Protein: 2 g Fat: 4 g Saturated Fat: 1 g Cholesterol: 3 mg Sodium: 80 mg Potassium: 272 mg Fiber: 2 g Sugar: 13 g Vitamin A: 2022 IU Vitamin C: 11 mg Calcium: 19 mg Iron: 1 mg Alle Nährwerte werden automatisch generiert und sind nur ein Richtwert.
Foto: StockFood / Westermann, Jan-Peter Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. {{calcWizardIngredient({"step":"0 0", "amount":"375", "amount_float":375, "verbose_template":"{%amount%} g Joghurt"})}} {{calcWizardIngredient({"step":"1 0", "amount":"375", "amount_float":375, "verbose_template":"{%amount%} g Mascarpone"})}} {{calcWizardIngredient({"step":"2 0", "amount":"55", "amount_float":55, "verbose_template":"{%amount%} g Zucker"})}} Auf 6 verschließbare Gläser verteilen und kalt stellen. Schritt 01/07 Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen. Eine Schicht nach der anderen: süße Mascarponecreme, Aprikosen der Saison, zuckriges Baiser. Ja, dieses Rezept für Joghurt-Aprikosen-Schichtdessert schmeckt exakt so lecker wie es klingt. Falls du im Besitz verschliebarer Gläser bist, kannst du das Dessert überall mit hinnehmen – und deine Freund*innen überraschen! Joghurt, Mascarpone sowie 55 g Zucker im Mixtopf 25 Sek. | Stufe 4 cremig rühren, auf 6 verschließbare Gläser verteilen und kalt stellen.