Himmlische Süßigkeiten: Haselnussmakronen - glutenfrei und ohne Ei
200 Haselnüsse gem. 70 Reissirup 75 Traubenzucker Marzipan in meiner Version: selbstgemacht 3 TL Kakao Lebkuchengewürz In meiner Version: selbstgemacht 1/2 Pottasche 1/4 Hirschhornsalz Backpulver ca. 50 ml Milch in meiner Version: Mandelmilch Außerdem glutenfreie Oblaten Zubereitung Den Ofen auf 175 Grad Ober - und Unterhitze vorheizen. Das Marzipan wird in kleine Stücke gezupft und mit dem Rührgerät aufgeschlagen bis es eine cremige Konsistenz erreicht hat. Dazu kommen der Reissirup und der Traubenzucker und alles wird zu einer homogenen Masse aufgeschlagen. Die trockenen Zutaten werden separat miteinander vermischt und dann in die Zucker-Marzipan Masse gegeben. Alles gut miteinander vermengen. Haselnussmakronen ohne ei in english. Sollte der Teig zu fest sein, kann etwas Milch eurer Wahl dazu gegeben werden. Jetzt kann der Teig entweder auf glutenfreie Backoblaten oder ohne Oblate in kleinen Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech gegegeben werden. Die Makronen brauchen etwa 17-20 Minuten im Ofen. Am besten beobachtet ihr sie gegen Ende der Backzeit, damit sie nicht zu dunkel werden.
Ein Rezept für leckere Weihnachtsplätzchen: Heute gibt es vegane Haselnussmakronen mit Marzipan. Sie schmecken herrlich schokoladig und haben eine saftig weiche Konsistenz. Auf geht's in die Weihnachtsbackstube! Mitten in der vorweihnachtlichen Zeit angekommen dürfen Plätzchen natürlich nicht fehlen. Bei meinen Lebkuchen habe ich ja bereits erwähnt, wie verrückt ich nach Plätzchen bin. Da schlägt mein Backherzchen gleich noch etwas höher 🙂 Heute gibt es also Makronen. Diese werden ja in der Regel mit Eischnee gemacht. Gut ich muss zugeben, dass ich die Zutaten eigentlich für ein anderes Rezept verwenden wollte. Bei genauerem Betrachten ist mir dann allerdings die Idee gekommen einfach mall Makronen daraus zu machen 🙂 Diese sind vegan, das heißt ich habe sie nicht mit dem sonst typischen Eischnee gemacht. Haselnussmakronen ohne ei.cesi. Das Marzipan sorgt für eine klebrig weiche Konsistenz, sie schmecken absolut nicht trocken. Durch den Kakao sind sie herrlich schokoladig. Grundsätzlich könnt ihr aber auch bei diesem Rezept sehr variabel vorgehen.