Die Sonderangebote sollten auffällig als solche gekennzeichnet sein und auf zusätzlichen Flächen präsentiert werden. Es empfiehlt sich die Platzierung auf der linken Gangseite, um so auch anderen Produkten zu einer gesteigerten Wahrnehmung zu verhelfen. Tipp Nr. 6: Im Kassenbereich sollten sich attraktive Produkte für Spontankäufe befinden Im Kassenbereich halten sich die Verbraucher in der Regel etwas länger auf. Aus diesem Grund sollten sich in diesem Bereich attraktive Produkte für Spontankäufe befinden, beispielsweise Eis oder Süßigkeiten. Gerade Kinder möchten, wenn sie solche Produkte im Kassenbereich sehen, zugreifen. Nicht ohne Grund wird dieser Bereich als Quengelzone bezeichnet. PS: Qualitätsmanagement ist uns wichtig! Bitte teilen Sie uns mit, wie Ihnen unser Beitrag gefällt. Klicken Sie hierzu auf die unten abgebildeten Sternchen (5 Sternchen = sehr gut): PPS: Ihnen hat der Beitrag besonders gut gefallen? Unterstützen Sie unser Ratgeberportal:
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Obst und Gemüse sollte vor allem im Sommer regemäßig gekühlt und befeuchtet werden. Wie sieht eine gute Präsentation im Frischebereich aus? Präsentieren Sie Fülle! Stellen Sie sich einen Wochenmarkt vor. Die Fülle in der Präsentation ist das, was Eindruck macht, begeistert, zum Kauf (ver)führt. Sorgen Sie vor allem in den Frischeabteilungen für einen üppigen, ansprechenden Auftritt. Dafür brauchen Sie nicht unbedingt große Warenmengen. Durch geschickte Präsentation können Sie auch eine kleine Obst- und Gemüseabteilung oder Käsetheke attraktiv gestalten. Fassen Sie kleinere Mengen an Gemüse zu attraktiven Mischkisten zusammen oder füllen Sie sie aus großen Kisten in kleinere Kisten oder Körbe um. Arbeiten Sie mit doppelten Böden, um Masse zu produzieren. Räumen Sie auch Ihren Käsevorrat in die Theke, je nach Größe auch ganze Laibe. Präsentieren Sie Restmengen, zum Beispiel von offenen Oliven, in kleineren Behältern. Was tun, wenn die Qualität mal nicht (mehr) so gut ist? Achten Sie auf eine intensive Sortimentspflege und entfernen Sie mangelhafte Produkte unverzüglich bzw. reduzieren Sie diese im Preis.
Das bieten Ihnen die 30 maßgeschneiderten Fortbildungskurse und Module im Detail: In Zusammenarbeit mit unseren namhaften Partnern ermöglichen wir einen Wissenstransfer, der begeistert. Gemeinsam entwickeln wir Visionen für die Zukunft, bündeln Ideen der gesamten Kette und gestalten fortschrittliche Ansätze, die bereits heute für den Obst- und Gemüsebereich anwendbar sind.