Heiße Wurst im weihnachtlichen Gewand Als Theres & Benni vom Blog " Gerne Kochen " und Kevin von " Onkel Kethe " von ihrem Hot-Dog-Adventskalender berichteten, war ich kurz skeptisch. Die Idee fand ich toll: 24 verschiedene Blogger entwickeln je eine Hot Dog-Kreation und jeden Tag wird ein Rezept veröffentlicht. Eine tolle Alternative zum ganzen Süßkram. Skepsis jedoch, denn der klassische Hot Dog mit warmer Bockwurst lässt hier eher Nackenhaare aufstellen statt Appetit zu wecken. Ich habe glaub ich als einzige Mama Kids, die beim Möbelschweden nur das Eis wollen. Aber als die drei dann erklärten, das es nur wenig Spielregeln gibt, war ich doch sehr motiviert. Die einzige Regel ist nämlich: Wurst in einem Teig. Das reichte mir als Herausforderung. Denn wie es sich für echte Ruhrpott-Kids gehört, sagt hier keiner Nein zur Bratwurst. Grundlage stand also: Bratwurst im Hot Dog-Brötchen. Passend zur Adventszeit wurde dann daraus die Idee ein typisches Sonntagsessen von uns in einen Hot Dog zu verpacken: Bratwurst, Rotkohl und Zwiebelsoße.
Heute findet man im Sommer sogar an vielen Badestränden in Dänemark einen Pølsevogn und auch in unseren Ferienhausgebieten ist der nächste Hot Dog nur selten weit entfernt. Die Preise sind seit 1921 etwas gestiegen. Ein klassischer HotDog kostet ca. 25-30 Kronen (etwa 3, 00-4, 00 €), ein fransk HotDog etwa 15-25 Kronen (ca. 2, 00-3, 50 €). Es geht um die rote Wurst: die røde pølse In den 1930er-Jahren wurden die Hot Dog Würstchen ( røde pølser) rot eingefärbt, um minderwertige Würstchen zu markieren. Dabei handelte es sich meistens um Fleisch vom Vortag, das die Pølsevogne zu einem günstigeren Preis verkauften. Im Laufe der Jahre etablierten sich die Würste, sodass jegliche pølser, unabhängig von der Fleischqualität, rot eingefärbt wurden. Die leuchtend rote Farbe wird mit dem Lebensmittelfarbstoff Karmin erzeugt. Und jetzt kommts! Karmin, was ist das? Karmin, auch als Cochenillerot bekannt, ist ein natürlicher Farbstoff (E 120) der sich in vielen Lebensmitteln, Süßigkeiten aber auch in rotem Lippenstift und sogar Buntstiften, Wandfarben und anderen roten Produkten findet.
Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen oder der Direktwerbung dienen, werden nur mit deiner Zustimmung gesetzt. So einen Hot Dog hast du dir bestimmt noch nie zubereitet! Nicht nur etwas fürs Auge sondern auch für den Gaumen. Reinbeißen ist schwierig, mit Meser und Gabel funktioniert es besser! Daher auch ein super Gericht für einen schickeren Abend mit einem eigentlichen Fast Food Klassiker! Zutaten 5 Bentheimer Schinkenwürste 5 Hot Dog Brötchen oder ähnliches 3 Frühlingszwiebeln 1 Frische Chili (nach belieben) Etwas frischer Basiliku 150g geriebener Cheddar 1 Becher Sahne 1 Jalapeño Paprika edelsüß Salz Pfeffer Cayennepfeffer Etwas Speisestärke zum Binden 200g Rotkohl 60ml Mango Balsam (alternativ 15ml Weisweinessig, 30ml Rapsöl, 15ml Mangosaft) 1 tl Senf Für den Rotkohlsalat den Rotkohl vom Strunk befreien, die äußeren Blätter entfernen, vierteln und in feine Streifen schneiden.
Eine junge Frau konnte über ihren Schatten springen und einen Hotdog mit Rotkohl essen. Ihr Fazit: überraschend. Rendsburg | "Nein, auf keinen Fall", dachte sich e... Schließen Sie jetzt den kostenfreien Probemonat ab (anschließend 8, 90 €/Monat), um diesen Artikel zu lesen. Alle weiteren Inhalte auf unserer Webseite und in unserer App stehen Ihnen dann ebenfalls zur Verfügung. Probemonat für 0€ Monatlich kündbar Sie sind bereits Digitalabonnent? Hier anmelden » Oder kostenlos bis zu drei Artikel in 30 Tagen lesen Registrieren » Diskutieren Sie mit. Leserkommentare anzeigen