Nachdem der Teig zwischendurch 2-mal gedehnt und gefaltet wurde, wieder sanft zu einem Päckchen zurechtdrücken, in die mit Mehl bestreute Backschüssel einlegen, erneut schön luftig hochkommen lassen. Zwischendurch das große Backblech vom Backofen mit Backpapier auslegen. Auf den Boden der Backröhre eine Schüssel mit kaltem Wasser stellen. Den Luftig in die Höhe gegangenen Brotteig nun vorsichtig, ohne viel zu drücken aus der Schüssel gleich auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech stürzen und mit den Händen zu einer rustikalen länglichen Brot Form zurechtdrücken. Das geformte Brot erneut schön aufgehen lassen. Mischbrot mit sauerteig ohne here to view ratings. Dabei rechtzeitig den Backofen auf 230° C vorheizen, die auf dem Boden stehende Schüssel mit Wasser mitaufheizen. Das luftig in die Höhe gegangene Brot nun kurz vor dem Einschieben an ein paar Stellen an der Oberfläche mit einem Messer quer etwa 1 cm tief einschneiden und auf diese Weise auf der unteren Schiene in den auf 230 ° C vorgeheizten Backofen einschieben und zunächst 10 Minuten mit Ober/Unterhitze backen.
bis zu einer Kerntemperatur von 98 °C bei nur Roggenteig oder 90 °C bei Weizenmischbrot backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
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Angaben gemäß § 5 TMG: Lübecker Schachverein Moislinger Allee 108 23558 Lübeck 0451 / 78003 Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! Vertreten durch: Vorsitzender Thilo Koop oder 2. Vorsitzender Ullrich Krause + Turnierleiter Eckhard Stomprowski Kontakt: Telefon: 0451 / 78003 E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Lübeck live: Moislinger Allee wird wieder zu einer echten Allee. Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! Registereintrag: Eintragung im Vereinsregister. Registergericht: Lübeck Registernummer: 1255 Verantwortlich für den Inhalt nach § 55 Abs. 2 RStV: Thilo Koop Wallstraße 33 23560 Lübeck Streitschlichtung Wir sind nicht bereit oder verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen. Haftung für Inhalte Als Diensteanbieter sind wir gemäß § 7 Abs. 1 TMG für eigene Inhalte auf diesen Seiten nach den allgemeinen Gesetzen verantwortlich.
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