Zubereitungsschritte 1. Die Hefe zerbröckeln und mit 3 EL lauwarmen Wasser glattrühren. Das Mehl mit dem Salz mischen, in eine Schüssel geben, eine Mulde eindrücken und die Hefe hineingießen. Mit etwas Mehl bestauben und 15 Minuten gehen lassen. Anschließend 80-100 ml lauwarmes Wasser zugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zur Kugel formen, mit einem Tuch bedecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen. 2. Nach der Ruhezeit den Teig nochmals kräftig durchkneten, das Olivenöl unterarbeiten, nach Bedarf noch etwas Mehl zugeben. In vier Teile teilen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu vier Pizzen ausrollen, ca. 4 mm dick. Pizza mit Walnuss und Gorgonzola Rezepte - kochbar.de. Mit Abstand auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und nochmals 15 Minuten gehen lassen. 3. Währenddessen den Backofen auf 220°C Ober- und Unterhitze vorheizen. 4. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, die Zwiebeln in feine Ringe schneiden, den Knoblauch fein hacken. 5. Die Pizzen mit den stückigen Tomaten belegen, den Gorgonzola mit den Händen zerbröckeln und auf den Pizzen verteilen.
Sind Sie ein Fan von gutem Käse? Wenn ja, haben Sie bestimmt den italienischen Gorgonzola-Käse schon einmal gekostet. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen 3 überzeugend leckere Rezepte für Pizza mit Gorgonzola, die Ihnen wahrscheinlich gut gefallen werden. Wir hoffen, dass Sie unsere Vorschläge selber ausprobieren! Die Geschichte des leckeren Gorgonzola Käse Wie Sie vielleicht wissen, ist Gorgonzola ein norditalienischer Blauschimelkäse, der mindestens 48% Fett enthält. Dabei ist er – neben dem französchen Roquefort, der berühmteste Blauschimmelkäse der Welt! Für die Entstehung des Gorgonzola gibt es zwei Legenden. Die eine erzählt von einem Bauern, der eine Nacht eine Sternschnuppe sah und deswegen vom Käse vergaß, den er gerade herstellte. Am nächsten Morgen sah er, dass der Käse mit Schimmel bedeckt und mit blauen Venen durchgezogen war. Pizza Gorgonzola mit Parmaschinken - Galbani. Laut der anderen Legende hat sich der Lehrbursche in einer Käserei eines Abends um den Käse nicht gekümmert, weil er ein Treffen mit Mädchen hatte.
Am nächsten Morgen stellte er fest, dass der Käse vom vorigen Tag blauen Schimmel ausgebildet hatte und ganz köstlich schmeckte. Niemand kann sagen, welche von beiden Geschichten wahr ist. Doch Gorgonzola gehört zu den ältesten Käsesorten der Welt – schriftliche Erwähnungen darüber findet man in historischen Quellen aus Lombardei, aus dem Jahr 897! Unten zeigen wir Ihnen einige Rezepte für Pizza mit dem leckeren Gorgonzola Käse, mit denen Sie Ihre Lieblingsmenschen überraschen können! Pizza mit Gorgonzola, Mandeln und Brokkoli Für 4 Portionen braucht man das Folgende: 1 Packung Pizzateig 15g Mandeln 120g Gorgonzola 100g Mascarpone 200g Brokkoli 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Erstens den Ofen auf 230 Grad stellen. Rollen Sie den Pizzateig dünn aus und legen Sie diesen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Jetzt waschen Sie die Brokkoli, schneiden Sie den dicken Strunk ab und zerkleinern Sie die Röschen. 3 himmlisch leckere Rezeptideen für Pizza mit Gorgonzola. Würfeln Sie den Gorgonzola-Käse und hacken Sie die Mandeln. Dann backen Sie den Pizzaboden für 4 Minuten auf der untersten Schiene im Ofen vor.
Zurück zur Rezeptübersicht Zubereitungzeit: 00:10 h | Koch-Backzeit: 00:10 h | Für 4 Personen | Zutaten Für 4 Personen 200 g Galbani Gorgonzola DOP Cremoso 1 Pizzateig 200 g Cherrytomaten 5 Scheiben Rohschinken Olivenöl Salz Zubereitung Den Pizzateig ausrollen, mit der Tomatensauce, ein Schuss Olivenöl und Salz Den gewürfelten Galbani Gorgonzola Cremoso belegen. Die Rohschinken-Scheiben voneinander trennen und auf die Seite legen. Die Pizza im auf 230°C vorgeheizten Ofen ca. Pizza mit gorgonzola pasta. 10 Minuten lang backen, bis die Oberfläche schön gebräunt ist. Die Rohschinken-Scheiben darauflegen und warm servieren. Tipp: Für einen kräftigeren Geschmack, den Galbani Gorgonzola Intenso benutzen.
Die Zwiebelringe und die Oliven darauf geben und mit reichlich Olivenöl beträufeln. 6. Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen. 7. Mit frischem Rosmarin bestreut und Pfeffer übermahlen servieren.
PIZZASCHNECKEN Diese Pizzaschnecken werden mit einem Germ Teig zubereitet. Weiters wird das Rezept mit Tomatenmark bestrichen, belegt und gebacken.
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