Ausgerüstet mit ein paar Scheiben Bananenbrot ohne Zucker bin ich so unterwegs auch bestens gerüstet, wenn ich Lust auf etwas Süsses habe. Bananenbrot vegan, ohne zusätzlichen Zucker und Fett Portionen: 12 Stück Kalorien: 112 kcal Dekoration 1 Stück Banane 2 EL Schoko Drops zuckerfrei optional Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Kastenform von ca. 22 cm mit Backpapier auslegen. Chiasamen mit 9 EL lauwarmen Wasser mischen. Für 10 Minuten quellen lassen. Haferflocken im Mixer zu Mehl mahlen. Mit dem Backpulver und Zimt mischen. Bananen zerdrücken. Das Apfelmus und gequollenen Chiassamen dazugeben und untermischen. Die trockenen Zutaten dazugeben und unterheben. Zuletzt die Schokodrops unter den Teig heben. Teig in die vorbereitete Form füllen. Banane der Länge nach durchschneiden und auf die Oberfläche legen, mit Schoko Drops bestreuen. Das Bananenbrot in der Ofenmitte für ca. 60 Minuten backen. Das Rezept liefert 12 Portionen und ein Stück hat 112 kcal / 3 g Eiweiss / 16 g KH/ 13 g Ballaststoffe / 2.
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen oder gut einfetten. Die Bananen schälen, den Apfel entkernen. Das Obst zusammen mit den Eiern fein pürieren. Die Nüsse dazugeben und so lange weiter mixen, bis die Nüsse grob zerkleinert sind. In einer zweiten Schüssel die trockenen Zutaten vermischen, anschließend den Bananenbrei unterrühren. Den Teig in die Form füllen und für 45 Minuten backen. Das Brot schmeckt abgekühlt als kleiner Snack oder als gesundes Frühstück sehr gut vor dem Sport, aber auch Kindern sehr gut. Es kann beliebig mit Gewürzen (z. B. Zimt) oder anderen Nüssen variiert werden. Da kein zusätzlicher Zucker zugefügt wird, sollten die Bananen schon sehr reif sein.
Eine der besten Rezept-Ideen mit Haferflocken hat Anna Schürrle für uns, denn ihre gluten-, zuckerfreie und zugleich vegane Variante ist, dank den enthaltenden überreifen Bananen und dem Schuss Ahornsirup, köstlich süß, basiert allerdings auf Haferflocken und Cashewkernen, was sowohl reduzierte Kohlenhydrate als auch Kalorien bedeutet und somit die Pfunde schmelzen lässt. Diese Nährstoffe liefert uns Anna Schürrles Bananenbrot mit Haferflocken Zudem liefern uns die Zutaten, die die Ehefrau von André Schürrle für ihr Banana Bread mit Haferflocken beim Backen im Teig verwendet, auch noch wertvolle Nährstoffe. Die enthaltenden Haferflocken oder Bananen beispielsweise, trumpfen mit wichtigen Vitaminen à la B und E sowie Kalium, Magnesium und Ballaststoffen für eine ausgewogene Ernährung auf, was a) lange satt hält, b) viel Kraft und Konzentrationsfähigkeit beschert, c) gemeinen Heißhungerattacken vorbeugt und d) den Cholesterinspiegel senkt. Außerdem sind gerade diese beiden Hauptzutaten unglaublich schonend für den Magen und die Verdauung – sie legen sich sogar wie ein Schutzfilm auf die Schleimhaut.
Gesund, wunderbar saftig und aromatisch-süß – so sollte Bananenbrot schmecken. Perfekt als vollwertiger Snack zwischendurch geeignet. Es heißt übrigens nur Brot, schmeckt aber wie Kuchen. Ingredients 160 g Dinkelmehl Typ 630 100 g Rohrzucker 1 Prise Salz 1/2 TL Natron 1/4 TL Backpulver 1/2 TL Zimt 90 g feine Haferflocken 30 g Kokosflocken 3 El Öl 2 Eier 3 vollreife Bananen 1 handvoll Nüsse, gehackt Instructions 1 Mehl, Zucker, Salz, Natron, Backpulver, Zimt, Haferflocken und Kokosflocken in einer Schüssel vermischen. 2 Die Bananen mit einer Gabel zermatschen und in einer anderen Schüssel mit dem Öl verrühren. 3 Die Eier trennen und den Dotter zum Bananen-Mix geben und alles gut verrühren. Eiweiße steif schlagen. 4 Trockene Zutaten nach und nach unter die Bananenmasse geben. Nüsse hinzufügen und abschließend vorsichtig den Eischnee unterheben. 5 Masse in eine gefettete Backform geben und im auf 180° vorgeheizten Backofen 40-50 Minuten backen. About Ich bin Greta und wohne im schönen Bonn.
Hinweise Lagern: Haferflocken-Bananenbrot sollte immer abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis zu 1 Woche. ZUM EINFRIEREN: Legen Sie die Brotscheiben in einen Ziplock-Beutel und bewahren Sie sie bis zu 6 Monate im Gefrierschrank auf. Das Rezept wurde von hier übernommen. Ernährung Portion: 1Scheibe | Kalorien: 130kcal | Kohlenhydrate: 26g | Eiweiß: 3g | Fett: 2g | Natrium: 119mg | Kalium: 245mg | Ballaststoffe: 3g | Vitamin A: 74IU | Vitamin C: 4mg | Kalzium: 25mg | Eisen: 1mg | NETTOKARBEN: 23g Haben Sie dieses Rezept ausprobiert? Sagen Sie uns Bescheid unter @thebigmansworld oder taggen Sie #thebigmansworld!
Auch auf Partys hat sich diese vegane Variante – die bei Bedarf auch glutenfrei gebacken werden kann – bewährt. Sollte doch mal etwas übrigbleiben, kannst du das Bananenbrot einfach einfrieren und bei akutem Bananenbrothunger aus der Tiefkühltruhe kramen. So richtig phänomenal wird das Ganze in meinen Augen definitiv mit einer guten Portion Erdnussmus obendrauf. Auch Apfelmark oder warme Beeren passen sehr gut dazu, also experimentiere einfach ein bisschen rum und wenn du eine tolle Kombination findest: Schreib sie mir gerne! Jetzt aber erstmal viel Spaß beim Backen. Rezept Vorbereitungsszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten Für eine Kastenform Bananenbrot 3 möglichst reife Bananen Pflanzliche Milch nach Bedarf (zum Beispiel Hafer-, Mandel- oder Sojamilch) 75g Haferflocken 150g Vollkornmehl (Alternative für ein glutenfreies Bananenbrot: Mandelmehl) 4 Datteln Circa 1 TL Zimt 1 Packung Backpulver 1 TL Lein- oder Chiasamen Optional 50g Nüsse nach Wahl Zubereitung Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
0, 95 € * inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten Preis pro 100 Gramm 0, 19 € Artikel-Nr 626202 Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage 1 Packung (500 g) Diamant Gelierzucker 2:1 wird mit 1000 g Früchten verarbeitet. Dieser Gelierzucker ist ideal zur Zubereitung von fruchtig-frischen Fruchtaufstrichen, die weniger süß sind. Dazu erhalten Sie gratis eine Rezeptbroschüre. Aufbewahrungshinweis: Vor Feuchtigkeit und Wärme schützen Hersteller: Pfeifer & Langen GmbH & Co. KG, 50858 Köln Zucker, Geliermittel Pektine, Säuerungsmittel Citronensäure, pflanzliches Öl (Palm, Kokos), Konservierungsstoff Kaliumsorbat Der genannte Artikel enthält keine Allergene gemäß den gesetzlichen Vorgaben der EU. Gelierzucker 2 1 kaufen nur einmal versandkosten. Energie: 1686 kJ/ 397 kcal Fett: 0, 2 g davon gesättigte Fettsäuren: Kohlenhydrate: 97 g davon Zucker: Eiweiß: 0 g Salz: 0, 03 g Für Rezeptideen mit diesem Produkt werfen Sie hier einen Blick in unsere Broschüre. Beschreibung Inhaltsstoffe Allergenhinweis Nährwertangaben pro 100g Rezepte Für Rezeptideen mit diesem Produkt werfen Sie hier einen Blick in unsere Broschüre.
Allergeninformationen: keine. Ursprungsland: China (Xylit). Abgefüllt in Deutschland. Aufbewahrung: Dose nach Gebrauch stets verschließen und trocken lagern. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1002 kJ / 240 kcal Fett 0 g - davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 98 g - davon Zucker 0, 6 g - davon mehrwertige Alkohole 97 g Eiweiß 0 g Salz 0, 05 g Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Von Tieren fernhalten! Südzucker Gelierzucker 2+1 500G. Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Zu deiner Information: Die Rezeptur unseres Gelierxuckers wurde nicht verändert, dafür weisen wir die enthaltene Dextrose, welche ausschließlich aus dem Rohstoff Pektin stammt, nun richtig aus. Pektin, das zum Gelieren verwendet wird, enthält bereits von Natur aus einen bestimmten Anteil an Zucker, der wichtig für die Gelierfähigkeit ist. Da dieser Gehalt von Natur aus schwankt, muss bei der Herstellung das Pektin um Zucker, in unserem Fall die Dextrose, ergänzt werden.
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