"Deswegen sollten wir immer über die tatsächliche, die sogenannte unbereinigte Lohnlücke sprechen. " "Frauenberufe werden systematisch schlechter bezahlt", fügt Henrike von Platen hinzu. Sobald mehrheitlich Männer einen Beruf ergreifen, steigen die Löhne – wie zum Beispiel in der Informatik. Umgekehrt verdiente man als Grundschullehrer einst sehr gut. Erst als sich vor allem Frauen für den Beruf entschieden, sanken die Löhne. Dieser Mechanismus werde in der Corona-Krise besonders sichtbar, indem sogenannte "systemrelevante Berufe" wie die von Kassierer*innen, Krankenpfleger*innen und Spargelstecher*innen Applaus ernteten statt faire Bezahlung. "Der Begriff Systemrelevanz ist extrem unglücklich", sagt die Wirtschaftsinformatikerin. "Vielleicht ist schlicht das System grundfalsch, das nicht Menschlichkeit, sondern Wirtschaftlichkeit in den Mittelpunkt stellt? Ich möchte lieber von Gesellschaftsrelevanz sprechen. " Die Krise werde nur zur Chance, wenn man nicht "in die Bedauerungsspirale abrutsche" und eine breite Debatte über den Wert von Arbeit entstehe.
Die Einführung einer Frauenquote in Politik und Wirtschaft wird ebenso heftig gefordert wie sie abgelehnt wird. Die Wirtschafts- und Finanzexpertin Henrike von Platen spricht über politische Vorgaben und warum Quotenfrauen mutig sind. Was halten Sie von politischen Rahmenprogrammen und Leitbildern in der Gleichstellungsdebatte? Es geht weniger darum, was ich persönlich davon halte, sondern darum, dass politische Weichenstellungen bei dem Thema noch immer nötig sind. Ich sage bewusst "noch immer", weil ich die Geschichte unseres eigenen Vereins im Hinterkopf habe. Seit 1930 setzt sich der BPW in Deutschland für gleichberechtigte Karrierechancen von Frauen ein. In den letzten Jahren haben wir offensiv für die Frauenquote geworben. Dass seit dem 1. Mai nun die verbindliche Mindestquote für Frauen in Aufsichtsräten gilt, ist ein wichtiges politisches Signal und zugleich ein realer Türöffner für qualifizierte Frauen. Auch wenn sich viele eine weitergehende Regelung mit schärferen Sanktionen gewünscht hätten, bin ich überzeugt: Die Quote wird etwas bewegen.
B. geröstetes Sesamöl, geröstete Sesamsamen, frische Frühlingszwiebeln) Die Reiskuchen in eine große Schüssel geben, mit warmem Wasser aufgießen und ein paar Minuten darin einweichen. Inzwischen Gochujang mit der Sojasauce, dem Zucker, Gochugaru und dem Knoblauch in einer kleinen Schüssel zu einer Paste verrühren. 500 ml Wasser eine Pfanne geben und zum Kochen bringen. Die vorbereitete Paste einrühren und 3 Minuten köcheln lassen, dann die Reiskuchen abseihen und dazugeben. Das Ganze unter gelegentlichen Rühren offen kochen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht (etwa 8–12 Minuten). Tteokbokki rezept nicht scharf man. Währenddessen die Frühlingszwiebeln schräg in Scheiben schneiden und kurz vor Ende der Kochzeit unter die Reiskuchen rühren. Die Tteokbokki mit Pfeffer abschmecken und mit Toppings nach Wahl serviert genießen. Wer die Tteokbokki nicht allzu scharf möchte, kann die Chiliflocken problemlos weglassen (damit ist die Sauce immer noch ordentlich scharf). Gegebenenfalls kann auch etwas mehr Süße helfen, die Schärfe auszugleichen.
Die Hitze etwas reduzieren und alles hin und wieder vorsichtig mit einem Holzlöffel umrühren. Jetzt noch etwa 13-15 Minuten köcheln lassen, bis die Reiskuchen weich sind und die Sauce sämig ist und glänzt. Zuletzt die restlichen Frühlingszwiebeln über die Tteokbokki streuen und mit gegartem Reis und Kimchi servieren. Tipps zum Rezept Getrockneten Seetang und getrocknete Sardellen sind im Asiahandel oder Online erhältlich. In der koreanischen Küche werden gern hartgekochte, gepellte Eier mit in die Sauce gegeben, die dadurch einen wunderbar würzigen Geschmack erhalten. Ähnliche Rezepte Bibim Guksu Bibim Guksu ist ein scharfes Nudelgericht, das kalt und bevorzugt im Sommer gegessen wird. Das Rezept ist schnell zubereitet, würzig und lecker. Bindaetteok Bindaetteok gehören zu den beliebtesten Streetfoods in Korea. Tteokbokki mit Reis und Misosuppe | Rezept | Kitchen Stories. Ein wandelbares Rezept, das im Ergebnis würzig, knusprig und einfach sehr lecker ist. Bibimbap Das Rezept für ein Bibimbap erfordert einige Vorbereitungen und Zeit. Aber zuletzt macht dieses köstliche Gericht Spaß und einfach glücklich.
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