Augen auf beim Eierkauf: Woher stammen die Eier? Mit der ökologischen Erzeugung von Eiern, Freiland-, Boden-, und Käfighaltung sind in Deutschland vier verschiedene Haltungsarten für Legehennen genehmigt. Diese unterscheiden sich eklatant in den Lebensbedingungen für die Tiere. Aber worin genau bestehen diese Unterschiede? Und wie findet man ein Ei, das tatsächlich vom "glücklichen Huhn" stammt? Die unethische Haltung von Hennen in Legebatterien ist in Deutschland seit 2010, und seit 2012 in ganz Europa glücklicherweise untersagt. Die vier zugelassenen Haltungsformen unterscheiden sich deutlich in Größe und Beschaffenheit der Unterbringung sowie der Art des verabreichten Futters. Die vier Haltungsformen auf einen Blick Käfighaltung: Bei der Käfighaltung ist pro Henne lediglich eine Mindestfläche von 750 Quadratzentimetern vorgeschrieben. Zusätzlich müssen ein Legenest, Einstreu und Sitzstangen zur Verfügung stehen. Aktion tier – Menschen für Tiere e.V.: Augen auf beim Eierkauf!. In Deutschland soll ab 2023 jegliche Art der Käfighaltung verboten werden, da diese Haltungsform von vielen Kritikern als nicht artgerecht angesehen wird.
Steht auf dem Ei zum Beispiel: 1-DE-01XXXXX, stammt das Ei aus schleswig-holsteinischer Freilandhaltung. Die erste Ziffer (1) steht für die Haltungsform, aus der das Ei kommt – in diesem Fall aus der Freilandhaltung. Eine 2 würde "Bodenhaltung" bedeuten. Die Buchstaben stehen für den Ländercode, DE steht für Deutschland. Eier Kaufen, darauf sollte man immer achten | cooknsoul.de. Die darauffolgende Zahlenkombination steht für das Bundesland, in diesem Fall (01) für Schleswig-Holstein. Eier aus Niedersachsen haben einen "03"-Stempel und Eier mit einer "13" kommen aus Mecklenburg-Vorpommern. Die letzten fünf Ziffern geben Aufschluss über den Betrieb und den entsprechenden Stall, in dem die Henne das Ei gelegt hat. Mehr dazu finden Sie auf den Seiten des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft Verpackungscode und Eierstempel nicht identisch Achtung: Auch auf dem Karton gibt es eine ähnliche, aber kürzere Kennzeichnung. Sie gibt aber nur Aufschluss über den Betrieb, in dem die Eier verpackt worden sind. Das heißt: Steht auf der Verpackung etwa "DE-01", heißt das nicht automatisch, dass es sich um Eier aus Schleswig-Holstein, geschweige denn Deutschland handelt.
Sören Altmann schüttelt traurig den Kopf, bedankt sich für die Beratung und verlässt ohne Eier den Supermarkt. Er geht zum nächsten Tierladen und legt sich dort ein eigenes Huhn zu. Michael-André Werner
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