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3 EL der Creme einrühren und unter die übrige Creme mischen. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Den Kuchen zweimal waagrecht in drei Böden teilen. Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen. Mit etwas Creme bestreichen, mit dem mittleren Boden belegen und wieder mit Creme bestreichen. Erdbeerkuchen vom blech mit frischkäse youtube. Den Biskuitdeckel auflegen und rundherum mit der restlichen Creme einstreichen. Mindestens 3 Stunden kalt stellen. Das Erdbeerpüree darüber träufeln und mit den Erdbeerhälften belegen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Zutaten Für die Creme und zum Garnieren Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Den Boden einer Springform mit Öl auspinseln und mit Bröseln ausstreuen. Die Eier trennen und das Eiklar mit dem Salz steif schlagen. Den Vanillezucker und den Zucker einrieseln lassen und erneut steif schlagen. Die Eigelbe unterziehen. Das Mehl mit der Stärke und dem Backpulver darüber sieben und zusammen mit den Haselnüssen unterheben. Die Masse in die Form füllen, glatt streichen und im Ofen ca. 35 Minuten backen (Stäbchenprobe). Erdbeerkuchen vom blech mit frischkäse en. Aus dem Ofen nehmen, vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Für die Creme die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Erdbeeren waschen, putzen, trocken tupfen und halbieren. Zum Belegen etwa 350 g beiseitelegen, den Rest fein pürieren und dem Zitronensaft mit dem Puderzucker unterrühren. Ebenfalls zum Garnieren 3-4 EL aufbewahren, den Rest mit dem Quark, Frischkäse und Zucker verrühren. Die Gelatine in einem heißen Topf schmelzen lassen.
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