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Dieses Rezept war mal wie ein Virus auf den Thermomixseiten bei Facebook unterwegs, alle haben es gemacht und gelobt, also hab ich es mir rausgeschrieben. Gemacht habe ich es allerdings nie. So jetzt ist aber der Tag gekommen, an dem es bei uns Pekingsuppe gibt. Da es ein Rezept aus der Rezeptwelt von Thermomix ist, habe ich es einfach verlinkt. Ich habe die Suppe genau nach Angaben gemacht. Sie schmeckt sehr gut, hat eine angenehme Schärfe, allerdings finde ich sie etwas zu dick. Ich denke 4 oder höchstens 5 EL von dem Saucenbinder würden reichen. Wer auf chinesisches Essen steht, mag diese Suppe ganz bestimmt. Ich kann Euch auf jeden Fall empfehlen, sie nach zu kochen. Pekingsuppe wie beim chinese kaufen und. Uns hat sie sehr, sehr gut geschmeckt. Natürlich kann man sie auch ohne Thermomix machen. Die liebe Susi Graf hat einen Film über die Zubereitung der Pekingsuppe gemacht, schaut ihn Euch an, wenn ihr Lust dazu habt. Beitrags-Navigation
Zutaten die hier im Shop erhältlich sind (blau markiert) befinden sich direkt unter dem Rezept Die beliebte und bekannte Peking Suppe. Wer hat Sie noch nicht im Chinarestaurant als Vorspeise bestellt, die leckere rote, klare, gallertartige Suppe mit Morcheln und Ei? Pekingsuppe wie beim chinese kaufen english. Hier nun das Rezept: 3/4 L Hühnerbrühe 60g Bambussprossen Streifen 3 Zehen Knoblauch 60g rote Paprika 60g Tofu 2 frische Eier schaumig schlagen 400g Hühnerbrust (gekocht) 40g Morcheln (2-3 Stunden in Wasser quellen lassen) 2 1/2 TL Pfeffer oder 2 kl. rote Chillies 2 TL frischen Ingwer 9 EL helle Sojasauce 2 TL Essig etwas Tomatenmark oder Ketchup 2 1/2 EL Zucker 2 TL Salz 1 1/2 TL Sesamöl 4 EL Cornstarch (Maisstärke) Zubereitung: alle Zutaten in die gleiche Größe würfeln (außer Chillies und Ingwer, diese feiner) Den Hühnerfond in einen großen Wok geben (etwas Fond in eine kleine extra Schüssel geben und Beiseite stellen) und erhitzen Die Bambussprossen addieren, den Knoblauch addieren, die Paprika, die Chillies und die Morcheln addieren.
Von diesen Pilztöpfchen gebe ich rund die Hälfte, mit etwas Flüssigkeit, in meine Suppe. Bevor wir alles mit Salz und Pfeffer abschmecken kurz kosten, ob noch etwas Schärfe oder Säure fehlt. Pekingsuppe - Grillsportverein. Für die richtige Konsistenz verrühren wir 3 EL Maisstärke mit Wasser. Danach, warum auch immer, die Kamera auf Hochformat stellen und die Mixtur nach und nach in die Suppe geben, bis diese schön schlotzig ist. Jetzt noch das Ei in einer Schüssel verrühren und damit unserer chinesischen pikanten Suppe den letzten Feinschliff geben. Gut umrühren und einfach genießen.