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Startseite Blog Blog Plancha grill: eine Tradition aus Spanien Catégories: Blog Ah, plancha grill! Wenn einige Menschen ungeduldig auf die schönen Tage warten, um einen Moment mit der Familie oder mit Freunden im Freien zu verbringen, haben andere sie sogar in ihre tägliche Küche übernommen: Aber woher kommt der traditionelle Plancha? Zurück zu den Wurzeln, kehren wir nach Spanien zurück, um mehr zu erfahren und Tapas-Rezepte zu entdecken, um ein Meister in der Kunst des Kochens a plancha grill zu werden. Ein großes, benutzerfreundliches "Brett" Das letzte Wort wurde vom spanischen Wort für Brett übernommen und wurde ursprünglich vor allem bei religiösen Veranstaltungen im 19. Jahrhundert verwendet. Tapas ✓ Olé a la Plancha: Die Grillplatte für Escalivada. Auf dem Weg nach Santiago de Compostela wurden die Pilger früher von Maultieren getragen, um während ihrer Pilgerreise zu essen. Diese große Stein- oder Eisenplatte auf der Glut eines Holzfeuers ermöglichte es nämlich, eine große Menge an Speisen gleichzeitig zu kochen, um die Mägen aller Gäste zu befriedigen.
Champiñones a la plancha sind gegrillte Champignons. Hierzu kannst Du beliebige Beilagen reichen. Kaufe die große, braune und qualitativ hochwertige Champignons. Diese Tapa kannst Du sehr einfach zubereiten. Folgende Schritte solltest Du beherzigen. gegrillte Champignons Champinones a la plancha Gegrillte Champignons Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 4 d 1 Std. Grillzeit 5 Min. 8 große, braune Champignons 300 gr Austernpilze 4 Stein- oder Shitake-Pilze 2 Knoblauchzehen 1 Bund gehacktes Kerbel oder gehackte Petersilie ¾ L Sonnenblumenöl 2 EL Sojasauce Pfeffer Champignons, Austernpilze, Stein- oder Shitake-Pilze in Scheiben schneiden. Dann in eine flache Schüssel leben Knoblauchzehen in Scheiben schneiden Knoblauch, Kerbel oder Petersilie, Sonnenblumenöl, Sojasauce und Pfeffer in eine Schüssel geben und miteinander verrühren. Plancha grill: eine Tradition aus Spanien. Dann über die Pilze geben Die Marinade 1 Stunde ziehen lassen Danach Pilze abtropfen Auf Alugrillschale legen ca. 5 Minuten grillen. Weitere Tapas Gerichte mit Champignons Höhlen Sie die Champignons etwas aus und füllen diese mit dem Schafskäse.
Während des Bratens werden sie rot. Die Garnelen mit Zitronensaft besprenkeln und mit Petersilie besteuen. Auf einem Teller anrichten und servieren. Beilagen [ Bearbeiten] Andere Tapas Varianten [ Bearbeiten]...