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Egal ob Distel-, Erdnuss- oder Kürbiskernöl, wertvolle Speiseöle veredeln nicht nur jedes Essen, sie sind auch eine Wohltat für den Körper. Welche Speiseöle, neben dem bestens bekannten Olivenöl, sind gut für unsere Gesundheit und unsere Immunabwehr? Welche sollten nur in Maßen verzehrt werden welche Öle sollten wir besser meiden? Distelöl Merkmale: Distelöl wird aus der Färberdistel gewonnen, die aufgund ihrer gelben Blüte auch unter dem Namen falscher Safran bekannt ist. Bereits im Mittelalter wurde die Distel, die aus der Familie der Korbblüter stammt, in Europa kultiviert. Der enthaltene Farbstoff wurde damals zum Färben verwendet. Distelöl hat einen leicht nussigen Geschmack. Verwendung: Der hohe Anteil an ungesättigten Fettsäuren macht Distelöl sehr hitzeemfpindlich. Daher empfiehlt sich dessen ausschließliche Anwendung in der kalten Küche wie für Salate oder Rohkost oder zum Verfeinern von Nudeln und Gemüse. Kürbiskernöl: So gesund ist es. Wenn es erwärmt wird, dann sollte dies nur kurz zum Garen oder Dünsten von Speisen geschehen.
Ausschlaggebend für unsere Auswahl war unter anderem, dass das Produkt mindestens 50 Kundenbewertungen erhalten hat. Das ist unser Top-Produkt mit dem Stand Juli 2019: 2 x 500 ml Kürbishof Deimels steirisches Kürbiskernöl Bei diesem Produkt handelt es sich um ein durch den bekannten Restaurantführer Gault&Millau prämiertes, steirisches Kürbiskernöl. Das Öl wird zu 100 Prozent aus steirischen Kürbiskernen kaltgepresst. Das hochwertige Kürbiskernöl von Kürbishof Deimel kostet 29, 99 Euro und kommt als Probierangebot mit zwei Flaschen mit je 500 ml Inhalt zu Ihnen. Die Qualität des Produkts spiegelt sich in den 59 Kundenrezensionen wider. Julia Bonk. Dieses Kürbiskernöl erhält 4, 9 von 5 möglichen Sternen. Hier finden Sie 2 x 500 ml Kürbishof Deimels steirisches Kürbiskernöl bei Amazon (Bild: Amazon) Videotipp: Dieses Fett eignet sich wirklich zum Braten
Sie sind beispielsweise in verschiedenen Ölen enthalten, darunter auch Kürbiskernöl – dieses enthält rund 80 Prozent. Die enthaltene Linolensäure gehört jedoch zu den Omega-6-Fettsäuren, die bei übermäßigem Verzehr zu entzündlichen Prozessen im Körper führen können – verzehren Sie das Kürbiskernöl also nur in kleinen Mengen und verwenden sie im Wechsel auch mal andere Öle mit einem höheren Anteil an Omega-3-Fettsäuren wie Leinöl, Hanföl oder – in kleineren Mengen enthalten – Olivenöl. Kürbiskernöl: So wirkt es im Körper Laut Wissenschaftlern der Technischen Universität Graz enthält kein Öl so viele Antioxidantien wie Kürbiskernöl. Antioxidantien bekämpfen im Körper freie Radikale, die für das Entstehen bestimmter Erkrankungen mitverantwortlich sind. Zusätzlich wirkt sich das Öl positiv auf den Cholesterinspiegel aus. Wenn dieser zu hoch ist, kann das zu schwerwiegenden Erkrankungen wie einem Herzinfarkt führen. Einige der im Kürbiskernöl enthaltenen Fette wie Ölsäure können den Spiegel des schlechten LDL-Cholesterins senken und den des guten HDL-Cholesterins erhöhen.