Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Foto: kassandra306 Zubereitung Zwiebel von der Schale befreien und klein hacken. Erdäpfeln und Kohlrabi abspülen. Beides in Stifte schneiden. Öl erkitzen, Gemüse darin andünsten. Mit klare Suppe löschen und bei geschlossenem Deckel 15 min gardünsten. Würstchen in Scheibchen schneiden. Etwa die Hälfte des Gemüses aus der klare Suppe nehmen. Das übrige Gemüse in der klare Suppe zermusen. Suppe mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken. Gemüse hinzufügen und die Würstchenscheiben mit erhitzen. Mit Petersilie überstreuen. Pin auf Suppen. Anzahl Zugriffe: 4902 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Kamutpalatschinken gefüllt mit Tofu Leberkäs mit Kohlrabi-Fenchel-Gemüse Halászlé (Ungarische Fischsuppe) Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Kohlrabisuppe mit Würstel
Und es dann einfach mal ausprobiert - mehr als "geht so bis geht gar nicht" würde ja nicht passieren. Und siehe da: eine cremige Knoblauchsoße und Kohlrabi passt hervorragend! Die Ursprungsidee waren meine Schupfnudeln in cremiger Knoblauchsoße. Die habe ich einfach abgewandelt - die Tomaten für´s Auge - ein bißchen Farbe finde ich ja immer gut. Es geht aber auch genauso gut ohne Tomaten - ganz wie man mag. Hier habe ich jetzt Pfannen-Gnocchi dazugemacht - es schmecken aber auch Schupfnudeln, normale Gnocchi oder auch klassische Salzkartoffeln. Hier kommt das Rezept für euch: Für 4-6 Portionen Für die Soße: 1 Zwiebel 3 große Knoblauchzehen 5 Sek. /Stufe 5 25 g Öl zugeben 2, 5 Min. 3 Kohlrabisuppe mit Rindfleisch und Semmelknödel Rezepte - kochbar.de. /Varoma/Stufe 1 2 große oder 3 kleine Kohlrabi in mundgerechte Stücke schneiden und zugeben sowie 200 g Wasser 200 g Schlagsahne, Kochsahne oder Sojacuisine (Alternativ 100 g Sahne + 100 g Milch) 1 TL Salz 12 Min. /100 °C/Linkslauf/Stufe 1 15-20 g Speisestärke in Wasser angerührt zugeben sowie 1 EL 8-Kräuter (z.
… das Einfache kann so lecker sein!.. diesen Satz hat vor kurzem mal jemand zu mir gesagt und das bringt es genau auf den Punkt. Man braucht nicht immer viel um ein köstliches Gericht zuzubereiten. Dieser Eintopf kommt so schlicht und einfach daher, überzeugt mich aber immer wieder mit einem Geschmack, der Heimat pur ist. Kohlrabi ist ja jetzt gerade im Frühling besonders zart und mild. Die kleine kugelige Knolle passt auch perfekt in eine kalorienarme und gesunde Küche. Eintopf finde ich geht einfach immer. Wenn Kohlrabi und Rübchen im Topf zusammen finden, dürfen Mehlspatzen nicht fehlen. Mehlspatzen so wurde mir gesagt ist ein sehr altes, fränkisches Rezept, diese lustig aussehenden Teigklößchen, wo keines den anderen gleicht, sind eine Suppeneinlage der ganz besonderen Art. [Rezept] Bärlauch-Semmelknödel mit Kohlrabischnitzel und Creme-Champignons (vegan) – CUTIEKULLA. Woher der Name seinen Ursprung hat kann ich euch ganz ehrlich gar nicht sagen. Mich erinnert die Teigart und das Aussehen ein bisschen an schwäbische " Spätzle ". Da sind die Mehlspatzen gar nicht so weit weg und der Name liegt auch nah… is ja ar wurscht… Hauptsache lecker… und das ist der Eintopf auf alle Fälle… weil das Einfache so einfach sein kann… lasst´s euch schmecken… eure Dani!
Besonders fein wird die Suppe, wenn kurz vor dem Servieren noch etwas geschlagene Sahne untergehoben wird.
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Wenn das Gemüse bissfest ist, die Brühe mit der Mehlschwitze abbinden. Mit einem Löffel den Teig in die kochende Suppe geben und aufkochen lassen bis die Mehlspatzen nach oben steigen. Jetzt noch das Kohlrabigrün dazu, mit Salz und Pfeffer abschmecken… fertig..!
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