Der Flammkuchen mit Spinat ist ein köstliches vegetarisches Gericht. Das Rezept braucht nur etwas Geduld. Foto kristina rütten / Bewertung: Ø 4, 6 ( 762 Stimmen) Zeit 140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für den Flammkuchen mit Spinat die Germ zerbröseln, dann mit der Hälfte des Wassers verrühren. 10 Minuten stehen lassen. Dann das Mehl, Salz und restliches Wasser dazugeben und fest kneten. Mit einem Geschirrtuch abdecken und 1 Stunde gehen lassen, dann ein zweites Mal kneten. Abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit den Spinat auftauen und über einem Sieb abtropfen lassen, gut ausdrücken. Mozzarella würfeln und die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Anschließend den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech dünn ausrollen. Creme fraiche gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dann mit Käse, Spinat und Tomaten belegen. Dünn mit Olivenöl beträufeln und würzen. Im Backrohr etwa 20 Minuten goldbraun backen.
Viele gewichtige Gründe, sich an einen selbstgemachten Flammkuchen heranzuwagen. Du suchst Inspiration? Dann klick dich unbedingt durch die vielen schönen Rezepte zu den folgenden Bloggern von unserer Foodgruppe "Wir retten was zu retten ist": Brittas Kochbuch – Tarte flambée alsacienne "Cakes, Cookies and more" – Flammkuchen mit Birnen und Raclettekäse Brotwein – Flammkuchen mit Lachs und Spinat lieberlecker – Flammkuchen mit Kaviar Pane-Bistecca – Herbstlicher Flammkuchen mit Kuerbis und Feigen BackeBackeKuchen – Flammkuchen mit Kürbis und Ricottacreme CorumBlog 2. 0 – Flammkuchen mit Rentier, Speck und Quitte Kleines Kuliversum – Flammkuchen mit Brie und Birnen Mein Dank geht wie immer an Barbara von Barbaras Spielwiese, Britta von Brittas Kochbuch und Tamara von Cakes, Cookies and more, die das Steuer lenken. Auch vielen Dank an all die emsigen Helferlein hinter den Kulissen, die beim Organisieren mithelfen. Liebe Grüße aus der herzhaften Brotbackstube
Flammkuchen mit Lachs und Spinat - YouTube
7 - 9 Min. 270° C (250° C) nicht empfohlen ca. 15 Min. Zubereitet mit: Pssst... lass dir unsere liebsten Rezepte direkt in dein Postfach schicken. Cookie-Einstellungen Wir verwenden Cookies, um dir ein optimales Webseiten-Erlebnis zu bieten. Dazu zählen Cookies, die für den Betrieb der Seite und für die Steuerung unserer kommerziellen Unternehmensziele notwendig sind, sowie solche, die lediglich zu anonymen Statistikzwecken, für Komforteinstellungen oder zur Anzeige personalisierter Inhalte genutzt werden. Du kannst selbst entscheiden, welche Kategorien du zulassen möchtest. Bitte beachte, dass auf Basis deiner Einstellungen womöglich nicht mehr alle Funktionalitaten der Seite zur Verfügung stehen. Weitere Informationen findest du in unserer Cookie-Policy. Notwendig Statistik Personalisierung Diese Cookies sind notwendig für die Funktionalität unserer Website (z. B. sicherheitsrelevante Aspekte) Um unser Angebot und unsere Webseite weiter zu verbessern, erfassen wir anonymisierte Daten für Statistiken und Analysen.
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