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Von der Herdplatte nehmen und in eine Rührschüssel füllen. Den Teig abkühlen lassen und immer wieder umrühren. Eier zufügen und mit dem Kochlöffel unterrühren, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Öl in einem Topf auf 175–180°C erhitzen. Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und ein paar Streifen direkt in das heiße Öl spritzen, immer nur ein paar auf einmal. Die Churros werden 4-5 Minuten von beiden Seiten frittiert, bis sie goldbraun sind. Mädchenweihnachtsmarkt: Churros-Rezept #wirschlemmenzuhause. Churros mit einer Schöpfkelle herausnehmen, und auf ein Küchenpapier geben um überschüssiges Öl aufzusaugen Xucker und Zimt mischen und auf einen Teller geben. Die heißen Churros in der Xucker-Zimt-Mischung wenden und heiß oder abgekühlt servieren. Schokoladensauce Schokolade in grobe Stücke haben. Sahne in einem Topf aufkochen und dann von der Herdplatte nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen. Schokolade und Xucker Bronxe bzw. Xylit zugeben und in der heißen Sahne schmelzen lassen, dabei immer wieder mit einem Schneebesen umrühren, bis die Sauce dick wird.
Hier in Deutschland habe ich die Churros, wie schon erwähnt, immer nur auf dem Weihnachtsmarkt gesehen. Das ist total schade! Denn die dünnen Streifen aus Brandteig schmecken doch so lecker. Mit diesem Rezept könnt ihr die Churros jetzt aber auch ganz einfach Zuhause nachmachen! Und das ist gar nicht so schwer. 🙂 Wie werden Churros hergestellt? Churros rezept ohne frittieren geeignet. Als erstes müsst ihr einen Brandteig herstellen. Dafür braucht ihr Wasser, Butter, Salz, Eier und Mehl! Also eigentlich wenige Zutaten, die nur durch ihre Zubereitungsweise ganz besonders werden! Ihr erhitzt nämlich im ersten Schritt Butter, Salz und Wasser in einem Topf. Danach gebt ihr das Mehl in einem Schwung dazu und rührt, bis eine glatte Masse entsteht. Als nächstes kommt das Abbrennen an die Reihe! Dieser Vorgang gibt dem Brandteig auch seinen Namen. Der Topf mit dem Teig wird zurück auf den Herd gestellt und der Teig wird solange im Topf gewendet, bis sich am Boden des Topfes eine weiße Schicht bildet. Durch das Abbrennen verklebt das Mehl und macht es so möglich, dass der Teig später außen kross und innen ganz luftig ist.