Ist zwar nicht russisch passt aber perfekt zu russischem Schaschlik – Nudelsalat in 4 Minuten. Dank der Mayo und dem Gurkenwasser ist es wirklich eine gute Ergänzung zu deinen Spießen. Alles was Du an Zutaten und Hilfsmitteln für diese Grillbeilage benötigst, findest Du weiter unten in der Rezept Beschreibung. Das Rezept für diese Grillbeilagen reicht für ca. 2-4 Personen.
Bei Holzspießen muss beachtet werden, dass die Spieße vor dem Benutzen mindestens zwei Stunden gewässert werden damit sie während des Grillens nicht anbrennen. Metallspieße haben den Vorteil, dass sie wiederverwendbar sind. Beide Arten von Spieß sind gängig, hier kommt es auf die individuelle Präferenz an. Aus Metall gibt es sogenannte Doppelspieße. Damit lassen sich die Schaschlikspieße besonders gut wenden. Was passt zu Schaschlikspießen? Nach dem Grillen wird das Schaschlik meist direkt vom Spieß ohne Sauce oder weitere Gewürze gegessen. Zu dem saftigen und zarten Fleisch der Schaschlikspieße werden traditionell auch Brot, Reis oder Gemüserohkost serviert. In Russland werden zum Schaschlik gerne gekochte Kartoffeln, Bratkartoffeln oder ein kräftiger grüner Salat gegessen. Auch Ofenkartoffeln oder Pommes passen hervorragend zu dem Fleischgericht. Welcher salat passt gut zu schaschlik den. In Russland wird oftmals zum Schaschlik das nicht-alkoholische Getränk Kwass getrunken. Kwass wird aus Malz, Brot oder Zwieback hergestellt und mit verschiedenen aromatisierenden Zutaten, wie Ingwer, Meerettich oder Rosinen geschmacklich verfeinert.
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