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Home News Suche Katalog Hilfe Impressum Zweite Republik: Sie wissen es besser? Dann schreiben Sie doch einen Korrekturvorschlag! Informationen zur Münze Allgemeine Daten Nominal Als Nominal bezeichnet man die aufgeprägte Wertangabe einer Münze. Sie besteht in der Regel aus einer Zahl und der Währung als Einheit. Wenn kein Nominal aufgeprägt ist, handelt es sich meist um eine Medaille. Ausnahmen bilden Münzen bei denen das Gewicht die Wertangabe bestimmt (z. B. Taler). : 50 Schilling Prägezeitraum Der Prägezeitraum gibt an in welchem Zeitintervall (von wann bis wann) eine Münze geprägt wurde. : 1968 Münztyp Der Typ einer Münze kennzeichnet deren Prägegrund. Üblicherweise werden Münzen für die Bevölkerung als Zahlungsmittel (sog. Umlaufmünzen) oder zu besonderen Anlässen (Gedenkmünzen) geprägt. : Gedenkmünze Anlass Der Anlass beschreibt den Grund der Herausgabe einer Münze. Dies ist besonders bei Gedenkmünzen relevant, die auf Basis eines Ereignisses (Anlass) herausgegeben werden. : 50 Jahre Republik Avers Der Avers ist die Hauptseite einer Münze.
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2 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 8 schöne Rotkohlblätter 1 Eßl. Weinessig Salz 1 Prise Zucker 1/2 Zwiebel 1 Nelke 750 g Rinderhackfleisch 250 g gehackte und gedünstete Steinpilze oder Pfifferlinge 4 Eßl. Paniermehl 1 Ei Pfeffer 40 g Butter 250 ml Kalbsfond 2 Eßl. saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kohlblätter mit Essig, Salz, 1 Prise Zucker, Zwiebel, Nelke und so viel Wasser, dass sie gerade bedeckt sind, halbweich kochen. Das Rinderhackfleisch mit Pilzen, Paniermehl, Ei, Salz und Pfeffer vermischen. Auf jedes Kohlblatt etwas von der Masse geben. Die Blätter rechts und links einschlagen, aufrollen und mit Küchengarn zubinden. Butter erhitzen, die Suppe aufgießen und die Wickel darin gar schmoren. Rotkraut Oma Rezepte | Chefkoch. Die Wickel herausnehmen und warm stellen. Die Soße mit saurer Sahne verfeinern, abschmecken. Mit Kartoffelpüree servieren. Beitrags-Navigation
Galt es doch mit so wenig als möglichen Zutaten so viel als möglich an kalorischer Energie bereitzustellen. Wir haben (noch) das Glück uns nicht hauptsächlich von solchen Gerichten ernähren zu müssen, für uns sind es kurze kulinarische Ausreißer (die zwar definitiv lecker sind), denn wenn man das tun muss, dann ist "des a zache G'schicht! " (eine zähe Geschichte). Und da ich das musst, kannst Du mir das auch glauben. Der Brennsterz ist ein wirklich sehr sehr einfaches Gericht mit wenigen wirklich günstigen Zutaten. Was Du hier aber brauchst ist eine gute beschichte Pfanne oder gut eingebrannte Pfanne aus Gusseisen oder eine geschmiedete Pfanne. Bringe das Wasser zum Kochen, gib das Mehl in eine Schüssel, würze mit einer guten Prise Salz und übergieße das Mehl, in mehreren Etappen (3-4), mit dem kochenden Wasser ("abbrennen" – von daher Brennsterz) und vermenge dies ganz locker mit einer Gabel. Rotkraut selber machen ddr german. Rühre also nicht wie von der Tarantel gestochen umher, geradeso als wolltest Du einen Teig anrühren, sondern lass Dir hierbei wirklich zeit.
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Es sollen lockere Klumpen entstehen. WEITERE INTERESSANTE REZEPTE Erhitze dann die gewählte Pfanne, erhitze die Margarine darin, gib die Mehl – Wasser – Mischung hinzu, decke die Pfanne kurz zu und lasse den Sterzteig kurz dünsten. Deckel entfernen, Teig bröckelig zerstechen, hierzu eignet sich ein Pfannenwender aus Holz wunderbar, Abschließend noch gut braten, sodass der bröckelige Brennsterz Farbe genommen hat. Du weißt schon… Rrrrrrrrröstaromen ^^ TIPP ZU Brennsterz Der Brennsterz eignet sich auch als Suppeneinlage oder als deftige Beilage anstatt der herkömmlichen Nockerl. Im Original wird der Sterz mit Schweineschmalz gebraten. Um den abgebraten Mehlsterz noch etwas aufzuwerten, wenn das Geld reicht, kann man dazu eine Stob'n / Rahmsuppe essen. Was diesem doch sehr einfachen Gericht eine geschmackliche Wohltat zukommen lässt ist, wenn man das Mehl vorher "lindet". Thüringer Rotkrautwickel » DDR-Rezept » einfach & genial!. Hierzu wird das Mehl in einer trockenen Pfanne so lange geröstet bist es minimal Farbe genommen hat und angenehm zu riechen beginnt.