Zur Wunschliste hinzufügen Zur Vergleichsliste hinzufügen Foto hinzufügen 20 Fotos Ihre Meinung hinzufügen Das Personal hier ist ziemlich effizient. Behaltet es im Hinterkopf, dass ihr hier laut der Bewertungen der Gäste eine enttäuschende Bedienung erleben könntet. Der Kalchreuther Bäcker M. Wiehgärtner GmbH, Schwaig bei Nürnberg - Restaurantbewertungen. Aber google-Nutzer haben Kalchreuther Bäcker mit 4. 1 ausgezeichnet. Umfangreiche Bewertung Ausblenden Benutzerbewertungen der Speisen und Merkmale Ratings von Der Kalchreuther Bäcker M. Wiehgärtner GmbH Meinungen der Gäste von Der Kalchreuther Bäcker M. Wiehgärtner GmbH / 63 Jetzt geöffnet 07:00 - 20:00 € € €€ Preisspanne pro Person 9 €-23 € Adresse U-Bahnhof Maxfeld Rollnerstraße 176, Nürnberg, Bayern, Deutschland Besonderheiten Keine Lieferung Wegbringen Barrierefrei Öffnungszeiten Montag Mo 07:00-20:00 Dienstag Di Mittwoch Mi Donnerstag Do Freitag Fri Samstag Sa Sonntag So 07:00-17:00 Ihnen könnte auch gefallen
Sie nennen sich Wiehgärtner´s Bäckeria Cafe und hierfür finden wir es schon sehr lieblos. Da haben wir im Urlaub schon andere Filialen gesehen. 2 Sterne. Sauberkeit Es war im Groben alles sauber. Auf den Toiletten genau so. Kalchreuther Bäcker Bäckerei, Cafe in 90478 Nürnberg. Die Karte allerdings etwas verschmiert mit Resten von Essen und trinken. 3 Sterne. Kalchreuther Bäcker €-€€€ Bäckerei, Cafe 09114719911 Zerzabelshofstraße 25, 90478 Nürnberg 2. 5 stars - " Kann man, muss man aber nicht " manowar02
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Der kurz Urlaub ist zu Ende und auf dem Nachhause weg sollte es was zu Frühstücken geben. Das erwies sich als schwierig, wir sind rum gefahren, entweder nicht auf oder später oder keinen Parkplatz bekommen. So entschieden wir uns dann doch für eine Filiale der Kachelreuther Bäcker, gibt es halt Selbstbedienung. Vorm Haus haben wir am Straßenrand einen Parkplatz bekommen. Kalchreuther bäcker frühstückskarte. Der Eingang und die Toiletten befinden sich ebenerdig. " Service" Wir haben uns an die Ausgabe gestellt und eine Dame der drei anwesenden kam zu uns und meinte – bitte schön-. Die Damen tragen hier alle die " Tracht" der Bäckerei Kette. Wir suchten uns ein Frühstück aus der Karte aus und sie meinte dann, alles so wie abgebildet und erfragte die Getränke wünsche. Nun kam die zweite Dame und erfragte erneut unsere Getränkewünsche ab. Die Damen unterhielten sich dann unter sich, das die Getränke schon am machen sind und was wir ausgewählt hatten. Nun wurde die Brötchen Auswahl abgefragt. Ich meinte einfach gemischt durch.
Die Semmeln landeten schon aufgeschnitten im Korb, was wir persönlich nicht so schön finden. Lieber ein scharfes Messer dazu geben und dem Kunden selber entscheiden lassen, ob er zum Rührei ein aufgeschnittenes Brötchen mag. Sie waren frisch, knusprig und vom Geschmack her gab es nichts zu meckern. Den Butter gab es in abgepackter Form dazu, die Marmelade gibt es in kleinen Gläschen. Es ist ein Fertigprodukt und uns etwas zu süß. Das Rührei war schön fluffig gebraten, war aber schon ziemlich kalt, als es uns erreichte. Der Speck in Würfelchen bei gemischt, noch etwas wabbelig, nicht richtig kross gebraten. Dieser trug zum Geschmack im Ei bei ansonsten konnten wir keine würze ausfindig machen. Dazu gab es als Deko noch eine Scheibe Gurke und Tomate und etwas Lollo Salat. Beim zweiten Teller lag das Ei in einer extra Schüssel und war das gleiche wie beim anderen Frühstück, genauso wie die Deko. Hier gab es noch zusätzlich eine Orangenscheibe und drei blaue Weintrauben. Die vier Scheiben Käse sind nicht großartig der Rede wert, etwas geschmackslos und trocken.
Das wollte sie so nicht akzeptieren und fragte wieder nach was wir möchten. Das Spiel ging dann dreimal so hin und her, bis dann die andere Dame ein Körbchen zusammenstellte und es uns reichte. Bei den Rühreiern wurden wir gefragt, ob mit Speck oder Schinken und die Marmeladen Auswahl wurde uns auch überlassen, welche Sorte wir möchten. Nach dem bezahlen bat ich dann um einen Bon und sie meinte wegen dem Kaffee nachschenken weiß sie schon Bescheid, das könne sie sich merken und wir brauchen keinen Bon dafür. Hierfür brauchen wir ihn auch nicht, sondern für GG. Auf erneute Nachfrage bekam ich dann doch einen. Getränke, Semmeln und Marmelade bekamen wir gleich mit, der Rest wird geliefert. Das mit dem merken ist dann doch nicht so ganz richtig, unsere Essen wurden als erstes an einem anderen Tisch abgestellt. Als diese sie nicht annehmen wollten kamen sie doch noch zu unserem Tisch. Sie wünschte uns noch einen guten Appetit. Ich machte mich dann nochmal auf dem Weg zum Tresen, zwecks Salz und Pfeffer.
Bild 3! Dabei die Seiten freilassen, ebenso das untere Ende Bild 4. Nun wird erst die rechte Seite über die Füllung gelegt, danach die linke Seite zur Mitte einschlagen Bild 5. Klappt jetzt das obere Stück (wie auf Bild 5) um. Wickelt/rollt das ganze auf und lasst die Roulade auf der eingerollten Seite liegen Bild 6. Öl oder Butterschmalz erhitzen, nacheinander die Rouladen vorsichtig in den Topf legen, die eingeklappte Seite nach unten! Bild 7 Alles gut anbraten, vorsichtig wenden. Nehmt die Rouladen heraus, gebt Tomatenmark und eventuelle Reste der Füllung in den Bräter/Topf. Kurz anrösten und mit Brühe (wer mag den Wein) mit 300 ml Wasser ablöschen. Rinderrouladen ohne gurke zu. Gebt die Rouladen wieder dazu, mit Wasser so auffüllen, dass sie zur Hälfte zu sehen sind. Deckel drauf und köcheln lassen oder in den Backofen geben, bei 180 Grad. Rouladen ca. 35 Minuten köcheln oder im Ofen schmoren lassen. Die Garzeit hängt von der Dicke der Rouladen ab! Rouladen aus dem Bräter oder Topf nehmen und den Sud mit dem Mixstab pürieren.
Gebt nun den Zucker oder Sirup dazu, die Sahne und schmeckt alles ab. Sollte die Soße zu flüssig sein, einkochen lassen oder mit etwas Speisestärke andicken. Ihr habt es geschafft, ihr dürft servieren;-) Anmerkung: Wer mag, befüllt die Rouladen zusätzlich mit Speck. Rinderrouladen ohne gurke dich. Eurer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt: Probiert sie mit Spinat und Käsecreme oder befüllt sie mit gewürztem Mett. Paprika, Zwiebeln, Speck und Pilzen usw. Probieren geht über studieren;-) Viel Spaß beim Kochen!
Frische Rouladen können luftdicht verschlossen zwölf Monate im Gefrierschrank gelagert werden. Fertige Rouladen halten sich maximal vier Monate im Gefrierschrank. Im Kühlschrank können rohe Rouladen maximal zwei Tage aufbewahrt werden. Fertige Rouladen halten sich maximal fünf Tage im Kühlschrank. Sollte man Rouladen mit oder ohne Soße einfrieren? Fertige Rouladen sollten immer mit Soße eingefroren werden. Die Soße bedeckt die Rouladen, erhält den Geschmack und schützt die Rouladen vor Sauerstoff. Dadurch halten sich Rouladen länger im Gefrierschrank. Allerdings sollte man fertige Rouladen nach spätestens drei oder vier Monaten essen. Wann sind sie schlecht und wie kann man das erkennen? Nachdem Ausfrieren sollte man das Fleisch auftauen. Wenn das Fleisch süßlich oder streng riecht, ist das Fleisch verdorben. Rinderrouladen Ohne Gurke Rezepte | Chefkoch. In vielen Fällen wird verdorbenes Fleisch auch schleimig oder klebrig. Möglicherweise verändert sich auch die Farbe.
MfG. Mario Fessel _______________________________________________ Post by Regina Jahn Post by Steffen Stein ich nehm immer Gurken aus dem Glas dann sicher saure Gurken - das sind die hier nicht. Aber ok - ich nehme jetzt die aus dem Glas;-) Gruß Regina naja irgendwie sind die ja auch sauer eingelegt, aber ebend ohne Schale (btw: ich kenn die "Schlesischen Gurkenhappen" unter dem Namen Schlüppergurken *ggg*, hatte mich nämlich erst gewundert was Du an "Gurken aus dem Glas" auszusetzen hast) Post by Steffen Stein naja irgendwie sind die ja auch sauer eingelegt, aber ebend ohne Schale (btw: ich kenn die "Schlesischen Gurkenhappen" unter dem Namen Schlüppergurken *ggg*, hatte mich nämlich erst gewundert was Du an "Gurken aus dem Glas" auszusetzen hast) Jetzt hört endlich auf! Ich bekomme schon einen Speichelsturz. :-) Emil Post by Emil Naepflein Jetzt hört endlich auf! Ich bekomme schon einen Speichelsturz. :-) kicher! Pamelopee: Rinder-Rouladen (schnell, einfach, sauber, leicht). Post by Steffen Stein naja irgendwie sind die ja auch sauer eingelegt, aber ebend ohne Schale (btw: ich kenn die "Schlesischen Gurkenhappen" unter dem Namen Schlüppergurken *ggg*, hatte mich nämlich erst gewundert was Du an "Gurken aus dem Glas" auszusetzen hast) *Den* Namen kannte ich nicht - aber es hat super geschmeckt.