Bierstil Fakten: Gose Aussehen: Strohgelb bis golden. Aromatik: Leicht fruchtig und mit Anklängen der Milchsäuregärung. Ergänzt durch mineralische und kräuterige Noten durch den zugegebenen Koriander. Mild sauer, ausgewogen. Leicht und erfrischend. Nicht bitter. Alkohol: 4-5% Der Stil-Klassiker: Ritterguts Gose Was ist eine Gose? Ähnlich wie die Berliner Weiße ist die Gose ein deutscher Sauerbierstil. Mithilfe von Milchsäurebakterien wird dieses obergärige Bier mild gesäuert. Salz und Koriander verleihen der Gose ihren typischen, leicht mineralischen Geschmack. Das Salz diente unter anderem der Haltbarmachung des Bieres. Die Gose ist trocken, trüb und gerade im Sommer unglaublich erfrischend. Im Brauvorgang wird ein hoher Anteil an Weizenmalz verwendet. Im Körper ist die Gose angenehm schlank und zeichnet sich durch einen niedrigen Alkoholgehalt aus (4-5%). Was genau ist eine Gose? | Hopfenhelden. Gose: Herkunft und Geschichte Der Bierstil existiert seit dem Mittelalter. Er wurde vor allem im Harz gebraut und kam von dort im 18. Jahrhundert nach Leipzig.
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Rittersgut Gose GmbH MEHRWEG * inkl. MwSt. zzgl. Gose bier kaufen in schweiz. Versandkosten zzgl. 1, 60 EUR Flaschenpfand Versand im Karton Lieferzeit: Artikelnummer: 23260 weitere Artikel von: Altershinweis: Abgabe nur an volljährige Personen! Option Marktabholung Click&Collect möglich. Traditionell im offenen Gärverfahren unter Verwendung der echten Gosehefe und mit den besonderen Zutaten gebraut, die sie so unverwechselbar machen. Geschmack sauer, salzig Farbe edles Goldgelb mit feiner Trübung. % vol Grad Plato (°P) pro
Wir brauen unsere "Original Ritterguts Gose" in enger Zusammenarbeit mit der Privatbrauerei Reichenbrand in Chemnitz, welche sich seit 1874 in fünfter Generation im Besitz der Familie Bergt befindet. Hier gilt die Devise "Klein, aber fein" und das Handeln folgt den besten bürgerlichen Tugenden: Zuverlässigkeit, Bescheidenheit und Qualität. Unsere Wahl fiel auf diese Braustätte, da sie auch alle gestellten Anforderungen erfüllt, die für die Optimierung unseres sehr speziellen Brauprozesses nötig sind. Braumeister Michael Bergt braut unsere Gose nach dem überlieferten Brauverfahren und der originalen Rezeptur. LieferMaus.de - Original Leipziger Gose - 20x0,5l. Offene Gärung Für unsere Gose nutzen wir die klassische, offene Gärung. Diese alte Brauart ist im Zuge der Industrialisierung der Bier-Produktion im letzten Jahrhundert immer seltener geworden. Die Vorteile der Gärung in offenen, großen Bottichen gegenüber industriellen Tanks bestehen in einem langsameren und natürlichen Reifeprozess sowie dem Abschöpfen des bitteren Schaums mit den unerwünschten Geschmacksstoffen an der Oberfläche des gärenden Bieres.
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