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1 / 3 2 Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Backpflaumen grob hacken. Schweinenacken der Länge nach aufschneiden, sodass ein langes Stück entsteht, das sich einrollen lässt. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln und Backpflaumen auf der Innenseite verteilen und Schweinenacken fest einrollen. Mit Küchengarn fixieren. 2 Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Mit Küchengarn fixieren. 5 Zwiebeln | 12 Backpflaumen 1, 5 kg Schweinenacken Salz Pfeffer Messer Schneidebrett Küchengarn 2 / 3 Restliche Zwiebeln schälen und grob würfeln. Öl in einem Bräter erhitzen und Fleisch darin rundherum scharf anbraten. Butter und Zwiebeln zugeben und ca. 2 Minuten mitbraten. Mit Gemüsebrühe auffüllen und bei mittlerer Hitze abgedeckt ca. 2 Stunden garen. Fleisch nach der Hälfte der Garzeit wenden. Restliche Zwiebeln schälen und grob würfeln. Fleisch nach der Hälfte der Garzeit wenden. 2 EL Rapsöl 1 Butter 500 ml Gemüsebrühe 3 / 3 In der Zwischenzeit für den Kartoffelstampf Kartoffeln schälen und grob würfeln.
pfiffig (0) Rollbraten aus Schweinebauch gegart bei 80 °C Niedrigtemperatur, ein typisch mecklenburgischer lieblicher Geschmack, mit Backpflaumen, Äpfel und Zwiebeln 35 Min. normal 3, 5/5 (6) Hackbraten mit Apfel und Backpflaumen 30 Min. normal 4, 38/5 (6) Schweinefilet mit Backpflaumen in Weinsauce Mignon de porc aux pruneaux 30 Min. normal 4, 24/5 (15) Rippenbraten Mecklenburger Art 30 Min. normal 4, 21/5 (12) Schweinfilet mit Backpflaumen 20 Min. normal 4, 2/5 (18) Rippenbraten nach ostpreußischer Art lecker gefüllt, aus dem Ofen 20 Min. normal 4, 14/5 (5) Gefülltes Rinderfilet mit Backpflaumen auf Rotwein-Lebkuchensauce mit Mini-Knödeln und Rosenkohl 60 Min. pfiffig 4, 14/5 (12) Gefülltes Sauenfilet mit Portugieser - Pflaumen - Soße 30 Min. normal 4/5 (5) Backhauskartoffeln 20 Min. simpel 3, 89/5 (16) Schlesisches Himmelreich mit Semmelknödeln Lieblings - Originalrezept vom Opa aus Schlesien 15 Min. simpel 3, 75/5 (2) Schwedischer Festtagsbraten schnell, einfach, festlich 15 Min.
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