Weinberatung: + 49(0)781-93660 Erlesenes aus der Steillage Weiter einkaufen Ihr Warenkorb ist leer. Zurück Klassik Durbacher Kochberg Spätburgunder Rotwein 10, 20 € * Inhalt: 0, 75L ( 13, 60 € * / L) Lieferzeit ca. 3-5 Werktage Charakteristik Die Trauben für diese ausdrucksstarke Spätlese wurden streng selektioniert. Eine vollmundige Spätlese, kräftig, würzig und intensiv im Geschmack. Anklänge von roten Waldbeeren und Röstaromen prägen den Charakter. Ein Wein mit schöner Struktur und einem langem Nachhall. Speisenempfehlung Ideal zu Rind, Wild, Käse oder Lammgerichten Anbauregion Baden/Ortenau Alkohol 14, 5% vol. Restzucker 5, 4 G/L Säure 5, 4 G/L Inhalt 0, 75 Liter Ursprungsland Deutschland Erzeuger Durbacher Winzergenossenschaft eG, D-77770 Durbach Allergene enthält Sulfite Inhalt 0, 75 Liter Artikel-Nr. 083416 Durbacher Newsletter Gerne informieren wir Sie per E-Mail über unsere Angebote, Neuigkeiten, Weinempfehlungen und Winzergeschichten. Der Newsletter erscheint monatlich und kann jederzeit mit einem Klick abbestellt werden.
Weinberatung: + 49(0)781-93660 Erlesenes aus der Steillage Weiter einkaufen Ihr Warenkorb ist leer. Zurück Klassik Durbacher Kochberg Spätburgunder Rotwein 8, 20 € * Inhalt: 0, 75L ( 10, 93 € * / L) Lieferzeit ca. 3-5 Werktage Charakteristik Er zählt absolut zu den Lieblingsrotweinen unserer Kunden. Ein trockener Spätburgunder mit vielschichtigem Bukett aus Sauerkirsche, Waldbeere, Kräuternote, Röstaromen und einem Hauch Eukalyptus. Sein elegantes Fruchtspiel am Gaumen wirkt würzig mit feiner Mineralität und Tanninpräsenz. Speisenempfehlung Ein hervorragender Begleiter zu Ente, dunklem Fleisch, Gans oder einfach nur solo ein Genuss Anbauregion Baden/Ortenau Alkohol 13, 5% vol. Restzucker 5, 1 G/L Säure 5, 1 G/L Inhalt 0, 75 Liter Ursprungsland Deutschland Erzeuger Durbacher Winzergenossenschaft eG, D-77770 Durbach Allergene enthält Sulfite Inhalt 0, 75 Liter Artikel-Nr. 083316 Durbacher Newsletter Gerne informieren wir Sie per E-Mail über unsere Angebote, Neuigkeiten, Weinempfehlungen und Winzergeschichten.
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Datenverarbeitung durch Drittanbieter Zur Verbesserung unseres Angebotes lassen wir Informationen zum Nutzerverhalten durch Dritte verarbeiten. Hier bieten wir Ihnen die Möglichkeit, individuell zu jeder einzelnen Datenverarbeitung durch Drittanbeiter zuzustimmen. Diese Einstellungen können Sie jederzeit in unseren Cookie-Einstellungen anpassen. Cookie-Einstellungen Durbacher Spätburgunder Kabinett Kochberg trocken 2019 Beschreibung Ein trockener Spätburgunder, dunkelrubinrot mit einem vielschichtigen Bukett aus Sauerkirsche, Waldbeere, Kräuternote, Röstaromen und einem Hauch Eukalyptus. Elegantes Fruchtspiel am Gaumen, würzig, kräutrig untermalt, mit feiner Mineralität und Tanninpräsenz.
Rotwein - Deutschland - Baden. Alkoholgehalt: 13% vol. Er begleitet aufs Schönste rotes Fleisch, Wild und Weichkäse. Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit dunklen Reflexen Geruch: Ein herrlicher Duft nach dunklen Beerenfrüchten wie Brombeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren. Begleitet wird dieses Dufterlebnis von einer leichten Schokoladennote. Geschmack: Ein stoffiger, fülliger und kräftiger Burgunder, der aber im Abgang sehr weich und lang anhaltend ist. Eine perfekte Kombination an Kraft und Eleganz. Trinktemperatur: 18 – 20°C | Bodenart: Granitverwitterungsgestein Säure: 4, 3 g/l Restzucker: 6, 2 g/l Essensbegleiter: Er begleitet aufs Schönste zu Wild (Hase, Reh, Hirsch), Wildgeflügel und Lamm. Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: DURBACHER WINZERGENOSSENSCHAFT eG, D-Nachtweide 2, 77770 Durbach Zutatenverzeichnis: Enthält Sulfite.
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Und nun lass ich mal die ersten Bilder dazu sprechen und beginne mit einer Schinken-Lachs-Platte, auf der Bisonschinken, Schinken von Entenbrust, gekochter Schinken und Schinken vom Kotelett mit Speck und Schwarte und gebeizter Lachs garniert wurde. Sehr gern stell ich eine kleine Schale auf die Platte, in der dieses Mal eine Mascarbone-Käsecreme als Dip gereicht wurde. Um hier eine deutliche Trennung zu bekommen, hab ich Lachs und Schinken diagonal angeordnet und durch Salat getrennt. Diese Platte war für 5 Personen vorgesehen und mit 600g Lachs und 800g Schinken belegt. Das war wirklich reichlich und als Hauptmahlzeit vorgesehen. Zwischen der Glasplatte und dem flachen GN-Behälter befindet sich hier eine sehr flache Gefrierplatte, damit alles lange frisch bleibt. Wurst und käseplatte anrichten heute. Danke fürs rein schauen. Das sieht ja richtig toll aus. Da zeigt sich ein gutes Auge und viel Geschick. Sehr schön. Alle Daumen hoch. Gruß Kai Marion es ist immer wieder eine Augenweide mit wieviel Liebe Du deine Platten anrichtest.
Wenn sie aber als Hauptgericht gedacht ist (z. B. als Fingerfood auf einer Party) kann die Menge ruhig auch etwas mehr sein. Dann kommt die Anzahl der Käsesorten – für eine festliche Platte sind eigentlich 5 bis 9 verschiedene Sorten einfach ideal. Ordnen Sie diese je nach der "Käseuhr-Methode" an, bei der die Anordung von mild nach würzig geht. Zu diesem Zweck sollten Sie natürlich die Eigenschaften der einzelnen Käsearten im Voraus kennen – Auskunft darüber lässt sich natürlich super leicht im Netz finden. Dabei entspricht die Anordnung der Reihenfolge, in der der Käse gegessen werden sollte. Und damit der Käse weich und aromatisch ist, sollen Sie diesen mindestens eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen. Und wie Sie die Käseplatte dekorieren und eindrucksvoll auf den Tisch anrichten, können Sie unten erfahren! Wurst+Käseplatte - Rezept mit Bild - kochbar.de. Käseplatte dekorieren – schmackhafte Ideen für Beilagen Käseplatte Dekorieren geht eigentlich gar nicht schwierig – folgen Sie dabei nur unseren Tipps! Eine tolle Idee in dieser Hinsicht sind die Kräuterzweige, die ganz frisch und würzig aussehen, wie z. Rosmarin oder Minze.
Saisonale Käseplatte - Frühling Bald ist er da: der Frühling! Und mit ihm neue Käsekombinationen. Versuchen Sie doch einmal diese mit Fiorella di Tomino, Allgäuer Rahm Torte mit Kräutern oder grünem Pfeffer und CAMBOZOLA. Dazu reichen Sie Pistazien, grüne Trauben, Himbeeren und Gurkenstreifen. Als Brotbeilage harmonieren Graubrot und Grissini wunderbar. Saisonale Käseplatte - Sommer Mit der warmen Jahreszeit sind Früchte wieder ganz groß auf der Käseplatte. Versuchen Sie es einmal mit Wasser- und Honigmelone, Erdbeeren und Blaubeeren und ofenfrischem Baguette. Die perfekten Käse für den Sommer: Fiorella di Tomino, ROUGETTE Landkäse und CAMBOZOLA. Saisonale Käseplatte - Herbst Wenn die Tage wieder kürzer werden, muss das dem Genuss keinen Abbruch tun! So wie bei dieser Käseplatte mit Limburger, Allgäuer Rahm Torte mit Pfeffer und Montagnolo. Wurst käseplatte anrichten. Dazu ein rustikales Brot, Brombeeren, Kürbis, Trauben und gemischte Antipasti aus Tomate und Oliven. Saisonale Käseplatte - Winter Auch wenn die Weihnachtszeit noch nicht lange zurückliegt, ist das kein Grund sich nicht etwas zu gönnen.
Beliebt sind auch bereits vorgefertigte, kleine Häppchen. So gibt es zum Beispiel kleine runde Schwarzbrot-Taler, die man je nach Geschmack mit Käse und/oder Wurst belegt. Wurst und käseplatte anrichten in de. Käse lässt sich auch hervorragend mit Crackern kombinieren, nicht immer muss es das klassische Brot sein. Wer die Butter nicht einfach so auf den Tisch stellen möchte, kann auch diese in kleinere Portionen teilen: dafür einfach dünne Scheiben abschneiden und zum Beispiel mit einem Keksausstecher in Herzform ausstechen. Diese Butter-Herzen kommen auf der Aufschnittplatte mit Sicherheit gut an. Wichtig ist, dass die Butter sehr kalt/hart ist, ansonsten bleibt sie an der Form kleben.
Ich als Grobmotoriker wäre damit total überfordert! Suuluu Hühnermoderator und Hühnerbeobachter WOW! Wirklich tolle Platten die du anrichtest, hab die ja schon öfters hier auf Bildern bewundern dürfen. Klasse Ich bewundere das. Weil ich bin ja eher der Deko-Legastheniker Bei mir sieht das gezwungen hingeworfen aus. Das würde ich so, selbst mit den gleichen Vorgaben nie hinbekommen. Hey Marion, coole Idee mit der Schritt für Schrittanleitung. Vielleicht bring ich es dann auch mal so halbwegs hin Utti Der durstige Wurst-Sommer-Santa Ich auch! Das müsste @Utti's Göga erledigen! Danke für's Zeigen, Marion! Sehr schön! Ein Traum diese Platte. Deine Bilder sind immer Inspiration. Käseplatte dekorieren und anrichten: leckere Ideen für spezielle Anlässe. Hinbekommen müsste ich es nur Das glaub ich nicht, das ist nicht so schwer. Ich schreib euch mal was ihr einkaufen sollt und ich mach dann eine Platte vor und ihr nach. Und alle müssen ihr Bilder hier präsentieren. Das wäre toll. Mr. T Bundesgrillminister Sehr schön angerichtet! Diese Inspiration hätte ich zu Weihnachten benötigt, da durfte ich für 25 Personen Platten anrichten.