Rezept drucken Marmorkuchen mit Schmand Locker fluffiger Marmorkuchen mit Schmand. Der Schmand macht den Kuchen schön saftig. Ich habe auch extra keine Milch hinzugegeben, sondern Wasser, damit wird der Marmorkuchen nicht zu fest. Die Menge ist für eine 22er Gugelhupfform oder einer 30 x 11 cm Kastenform oder einer 26er Springform mit Rohrboden Vorbereitung 20 Minuten Arbeitszeit Kochzeit 45 Minuten Backzeit Anleitungen Das Mehl sieben und mit dem Backpulver vermischen. Eine Backform einfetten und mit Paniermehl bestäuben. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze bzw. 160 Umluft vorheizen. Die Butter zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker mit dem Rührbesen weißlich schaumig schlagen. Die Eier einzeln hinzugeben. Jedes Ei ca. 30 Sekunden aufschlagen, dann kommt erst das nächste hinzu. Den Rührbesen gegen den Rührhaken auswechseln. Den Schmand hinzugeben und löffelweise das Mehl. Die Hälfte des Teiges in die Form füllen. Den Kakao in die Rührschüssel zusammen mit dem Wasser geben. Fluffiger marmorkuchen mit schmand en. Alles verrühren, bis sich alles vermischt hat.
Einen saftigen Marmorkuchen? Oder lieber aromatische Schokomuffins mit Kardamom? Probieren Sie unsere besten Rezepte für Schokokuchen! Und backen Sie lieber etwas mehr, sonst sind sie schneller weg als Sie gucken können! #Themen Schokolade
Hallo Ihr Lieben, meine Tochter hat sich einen ganz einfachen Geburtstagskuchen gewünscht. Sie wollte unbedingt einen Marmorkuchen. Leider ist sie nicht der absolute Kuchenesser. Sie mag eher mal ein, höchstens zwei Stückchen Kuchen oder Torte. Wie das eben bei Teenagern so ist, achtet sie durchaus auf ihre Figur. Luftig-fluffiger und leckerer Marmorkuchen – Kochen & Backen leicht gemacht mit Schritt für Schritt Bildern von & mit Slava. Natürlich übertreibt sie es nicht. Es ist aber durchaus schwieriger das Gewicht zu halten, wenn man eine Foodbloggerin bzw. Backbloggerin als Mutter hat. Manchmal stehe ich in der Küche und sie umkreisen mich wie Haie mit den Worten: "Mama, wann ist der Kuchen fertig? " oder "Mama, wann kann ich den Kuchen essen? " Die Frage ist nicht so schnell zu beantworten, gerade wenn man einen Blog hat. Fast jeden Kuchen möchte ich ja noch fotografieren und das kann manchmal durchaus dauern. Zusätzliche Infos zum Marmorkuchen-Rezept: Im Teig befindet sich Schmand, das macht den Marmorkuchen saftiger Normalerweise kommt zusätzlich Milch in den Kakao-Teig, damit der Kuchen nicht trocken wird.
Holen Sie Eier, Butter und Milch daher bereits einige Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank. Geben Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie diese mit der Buttermasse je etwa eine halbe Minute auf. So wird der Kuchen lockerer. Ein Schuss Sprudelwasser sorgt für noch mehr Fluffigkeit. Mehl und Backpulver nur kurz unterrühren, damit der Teig luftig bleibt. Lassen Sie den Teig nicht zu lange stehen, bevor er in den Backofen kommt. Er verliert sonst seine Schaumigkeit. Und natürlich: Nicht zu lange backen. Machen Sie am besten schon 5 – 10 Minuten vor Ende der angegebenen Backzeit eine Stäbchenprobe, damit der Marmorkuchen nicht zu trocken wird. Marmorkuchen mit Schmand Locker fluffiger Marmorkuchen mit Schmand. Der Schmand macht den Kuchen sch… | Marmorkuchen mit schmand, Marmorkuchen, Marmorkuchen saftig. Weitere Zubereitungstipps: Wer mag, bestäubt den Marmorkuchen mit Puderzucker. Geben Sie ein Päckchen Vanillezucker oder Zitronenabrieb zum Teig und ersetzen Sie 2 El Milch im dunklen Teig durch Rum. So wird der Kuchen noch aromatischer. Sie mögen es schokoladig? Dann geben Sie 2–3 El gehackte Zartbitterschokolade zum dunklen Teig und verzieren Sie den fertigen Kuchen mit einer Schokoglasur.
Alternativ können Sie den Teig ganz einfach in die Form "klecksen". Dazu geben Sie den hellen und dunklen Teig abwechselnd mit einem Löffel hinein. Das Ergebnis ist etwas gleichmäßiger, es entstehen kleine Flecken. Wie bewahre ich Marmorkuchen auf und wie lange ist er haltbar? Natürlich schmeckt ein saftiger Marmorkuchen frisch am besten. Sollte aber tatsächlich mal etwas übrig bleiben oder Sie möchten den Kuchen vorbacken: Hier gibt es einige Tipps für die Aufbewahrung: Bewahren Sie Marmorkuchen luftdicht verschlossen auf, am besten in einer Kuchenbox oder unter einer Abdeckhaube. Alternativ können Sie ihn in Alufolie einwickeln. Genau wie auch Brot, wird Kuchen im Kühlschrank "altbacken". Bewahren Sie Ihren Marmorkuchen deswegen lieber bei Zimmertemperatur auf. Marmorkuchen mit Schmand von mndodo | Chefkoch. Wenn Sie mögen, glasieren Sie den Kuchen. Eine Glasur versiegelt die Oberfläche des Marmorkuchens, sodass weniger Feuchtigkeit entweicht und er länger frisch und saftig bleibt. Auch zum Einfrieren ist Marmorkuchen geeignet. Allerdings nur, solange er nicht glasiert ist.
50 Sekunden - spart viel Zeit. Der Kuchen schmeckt sagenhaft lecker und saftig. Einfach probieren. Unsere Freunde und Bekannten sind allesamt begeistert.
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Christoph Bollig - Gartengestaltung und Landschaftsgestaltung
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