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Essbare Wildpflanzen: 200 Arten bestimmen und verwenden. Mal ganz ehrlich: Wie viele essbare Wildpflanzen kennen Sie? Mit dreien wären Sie im Durchschnitt bei einer Befragung ganz vorne mit dabei. Aber keine Sorge, wenn Sie in den rund 200 Seiten blättern, die sich in diesem Buch alleine den Pflanzenbeschreibungen widmen, dann kommen Ihnen gleich ein paar bekannt vor. Spitz-Wegerich und Waldmeister zum Beispiel oder Brennessel und Kresse. Das Autorenteam (Steffen Guido Fleischhauer, Jürgen Guthmann und Roland Spiegelberger) gehen die Sache akribisch und wissenschaftlich an: Jede Pflanzenbeschreibung enthält erst einmal botanische Angaben. Dann folgen detaillierte Angaben, wie man Bätter, Stängel, Blüten, Samen, Wurzel etc. verwenden kann. Geschmacksangaben und Heilwirkungen werden ebenfalls aufgeführt. Essbare wildpflanzen 200 arten bestimmen und verwenden deutsch. Eine gute Handreichung also für all diejenigen, die viel draußen unterwegs sind oder einen großen Garten haben. Die übrigen Kapitel widmen sich den Themen Verwechslungsgefahr, Erntezeit und Pflanzeninhaltsstoffen.
Die 17, 90 Euro sind also bei Hobby- und Profiköchen gut angelegt. Der Beitrag wurde am Mittwoch, den 17. September 2008 um 20:05 Uhr veröffentlicht und wurde unter Allgemein, Bücher abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2. 0 Feed verfolgen. Kommentare und Pings sind derzeit nicht erlaubt.
ISBN-10: 3038003352 von Steffen G. Fleischhauer (Autor), Jrgen Guthmann (Autor), Roland Spiegelberger (Autor) Kurzbeschreibung Das Sammeln und Genieen essbarer Wildpflanzen ist ein Naturerlebnis, das heute immer mehr Menschen begeistert. Wildpflanzen sind reich an Vitalstoffen und bieten eine Flle besonderer Aromen, sie sind leicht zu finden und fr jeden verfgbar. Neben den grundlegenden botanischen Angaben (botanische Bezeichnung, Familie, Lebensform, Wuchshhe, Bltezeit, Bltenfarbe) konzentriert sich dieses praktische Bestimmungsbuch auf die wichtigen Erkennungsmerkmale der Pflanzen, die in detaillierten Illustrationen und herausragenden Farbfotos wiedergegeben werden. Essbare Wildpflanzen - 200 Arten bestimmen und verwenden Fleischhauer. Abgebildet sind auch die giftigen Pflanzen, zu denen eine Verwechslungsgefahr besteht. Bei jeder Pflanze wird detailliert beschrieben, welche Teile wann geerntet werden knnen. Neben Anregungen zur Verarbeitung der Wildpflanzen in der Kche findet sich jeweils die Beschreibung ihres Grundgeschmacks sowie Informationen ber ihre wichtigsten Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen.
Abgerundet wird das Ganze durch ein kurzes Kapitel ber Verwechslungsgefahren mit giftigen Pflanzen sowie einem Index der neben der alphabetischen Suche auch eine Jahrestabelle bietet aus der man ablesen kann wann welche Teile welcher Pflanze geerntet werden knnen. Die Unmengen von Abbildungen und Fotos zu praktisch jeder Pflanze brauche ich ja nicht extra zu erwhnen. Schon seit einiger Zeit beschftige ich mich mit den heimischen Wildkrutern und ihre Verwendung in der Kche. Allerdings ist eine genaue Kenntnis der Planzen natrlich notwendig, um folgenschwere Vergiftungen zu vermeiden. Mein Bcherregal zu diesem Thema krankte jedoch daran, dass die Pflanzen entweder nur botanisch dargestellt waren, ohne ihre Verwendung oder ihre Heilwirkung zu beschreiben oder relativ oberflchlich dargestellt waren, whrend der Schwerpunkt auf den Rezepten lag. Essbare wildpflanzen 200 arten bestimmen und verwenden die. Die Suche nach essbaren Wildkrutern wurde deswegen eine eher mhsame Sache, da in zwei Bchern gleichzeitig gesucht und nachgesehen werden musste.
Eine Erntezeittabelle und ein Verzeichnis mit Namenssynonymen rundet das Werk ab. Mit seinem praktischen Taschenformat ist das Buch ein idealer Begleiter für den Naturspaziergang zu den essbaren Wildpflanzen. € 17, 90 einmalige Lieferung versandkostenfrei ab € 99
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Über Grey Goose Grey Goose ist ein französischer Edel-Vodka von Weltklasse, der auf Basis von französischem Weizen aus der Region La Beauce und Wasser hergestellt wird, das durch den Kalkstein der Champagne natürlich gereinigt wurde. Dies verleiht dem Vodka seinen einzigartigen Charakter und unvergleichbaren Geschmack. Grey Goose 1,5 L kaufen – exzellenter Wodka | mySpirits.eu. Geschmack Der Grey Goose Vodka besitzt ein klares, frisches Aroma, mit Akzenten von Apfel, frischem Anis und Mandelcreme. Sein Geschmack zeichnet sich durch die ausgewogene Balance zwischen feiner Süße und würzigen Anklängen aus. Elegante Weizennoten vervollständigen das edle Geschmacksbild. Das Finish des üppigen, gleichzeitig sanften Premium Wodkas ist lang anhaltend und delikat.
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Durch Kriege und Völkerwanderungen gelangte der Wein nach Süd- und Mitteleuropa. Römer und Kelten waren Experten im Weinanbau und bei der Zubereitung von Wein. Nach dem Niedergang des römischen Reiches übernahmen für mehr als ein Jahrtausend die Kirchen mit ihren Klöstern und Orden das große Weinerbe der Römer. Vor allem Zisterzienser und Benediktiner bauten Wein an, aber auch Karl der Große war ein eifriger Förderer des Weinbaus. Die Kulturgeschichte der abendländischen Menschen ist untrennbar mit dem Wein verbunden. Durch Jesus Christus und das Abendmahl wird uns der Wein zum heiligen Getränk. Wein, Religion und Genuss waren seit jeher unzertrennlich miteinander verbunden. Martin Luther sagte einst Wer nicht liebt Wein, Weib und Gesang, der bleibt ein Thor sein Leben lang. In unserem Weinversand gibt es ständig neue Angebote, regelmäßig kommen neue Weine oder Weingüter hinzu, es gibt Angebote, Weinpakete und vieles mehr. Grey Goose Vodka ist ein besonderer Wodka aus Frankreich | Die Lifestyle Party. Bei uns kaufen Sie Rotwein, Weißwein, Roséwein, Champagner, Sekt und Prosecco immer zu attraktiven Preisen.
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