Polenta oder Maisgrieß ist in unseren Breitengraden eher als deftige Speise bekannt. Oft wird er auch mit Gemüse oder Fleisch serviert. Dabei ist er gerade für Süßspeisen so gut geeignet. Ich mag Polenta auch sehr gerne mit Kaffee, das ist ein Rezept aus meiner Kindheit, das oft als Abendessen gereicht wurde. Sterz mit Häferlkaffee, so nennt sich das Gericht. Grießbrei mit polenta map. Man kann natürlich den Kaffee durch Kakao ersetzen. Schmeckt genauso gut und ist geradezu ideal Dysphagie, Schluckstörungen oder auch Zahnproblemen. Süßer Polentabrei 500 ml Milch 100 g feiner Maisgrieß Polenta 1 TL Zimt 2 EL Honig 2 EL Butter Milch unter ständigem Rühren erwärmen und den Grieß einrieseln lassen. 3 bis 4 Minuten bei mittlerer Hitze weiterrühren. Zimt, Honig und Butter untermengen. Sollte der Brei zu dick sein, kann noch warme Milch nachgegeben werden. Melde dich zum Newsletter an und erhalte eine kleine Überraschung! Butter Maiwipferlhonig Polenta Zimt
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