Du kannst verschiedene Früchte mischen oder nur eine Sorte verwenden. Rumtopf ansetzen, so gehts. Zutaten und Material: ein Glas- oder Steinguttopf mit Deckel von 3-5l Inhalt ein Teller zum Beschweren der Früchte im Topf Zucker Rum oder Kirsch, mindestens 40% Alkoholgehalt Früchte nach Wahl Zubereitung: Den Glas- oder Steinguttopf gut reinigen und trocknen. Die vorbereiteten Früchte und Beeren wiegen und mit der gleichen Menge Zucker mischen. Anschliessend Früchte und Zucker in den Topf füllen und mit Rum oder Kirsch bis ca. 1cm über den Früchten auffüllen. Mit einem in der Grösse passenden sauberen Teller beschweren, damit die Früchte ganz eintauchen. Leicht rütteln, um alle Luftblasen zu entfernen. Den Topf mit einem Deckel verschliessen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Rumtopf "füttern": Du kannst den Rumtopf im Laufe des Jahres beliebig mit saisonalen Früchten und Beeren erweitern. Exklusives und Spezielles - genusswelt-total.ch. Hierfür die Früchte, vermischt mit derselben Menge Zucker, beigeben. Die Früchte müssen immer mit Alkohol bedeckt bleiben; falls nötig, Rum oder Kirsch nachfüllen.
Herstellung Das Zuckerrohr hat eine Reifezeit von 10 bis 12 Monaten, bis es etwa eine Länge von 4m hat. Für die Zuckerproduktion werden nur die Stängel gebraucht. Rum wird auf der Grundlage von Melasse hergestellt, welches ein Nebenprodukt bei der Produktion von Zucker ist. Dies ist eine braune, zähflüssige und süsse Masse. Der nächste schritt in der Produktion ist die Fermentierung, welche von Destillerie zu Destillerie unterschiedlich lange dauert, von wenigen Stunden bis zu mehreren Wochen. Darauf folgt die Destillation, welche in zwei verschiedenen Verfahren eingeteilt ist. Gärtopf mit Deckel 10 l kaufen - Pfannen u. Töpfe - LANDI. Die eine ist für die schwereren Rumsorten und eine für die leichteren. Der letzte Schritt in der Rum Herstellung ist die Lagerung. Durch die Lagerung wird die Qualität des Rums verbessert. Es wird nicht nur die Qualität verändert, sondern auch die Farbe, welche dann leicht bräunlich ist. Diese kann durch Zucker und Karamell verstärkt werden, nach der Lagerung.
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Der braune Rum wird in Holzfässern gelagert, der Prozess ist der selbe wie beim weissen Rum, es müssen zuerst die Fuselstoffe entweichen. Das Holz hat noch einen zweiten Vorteil, es gibt dem Rum die Farbstoffe und Geschmack ab. Rumtopf kaufen schweiz in english. Das Holzfass ist entscheidend für die Rumproduktion, bevorzugt wird Eichenholz und wenn das Fass zuvor für die Lagerung von Whisky oder Cognac genutzt wurde, verleiht das dem Rum eine spezielle Geschmacksnote. Die Variante der gebrauchten Fässer wird vor allem in den Französischen Antillen genutzt um qualitativ hochwertigen Rum herzustellen. Durch die unterschiedliche Lagerdauer, erhalten die Rums verschiedene Bezeichnungen. Nach einem Jahr Lagerung bezeichnet man den Rum als "Rhum ambré", nach drei Jahren darf man ihn als "VO" bezeichnen, nach vier Jahren "VSOP" und nach mindesten sechs Jahren "XO".
Schneller Versand / Abholung Luzern Mindestbestellwert 30 CHF / Portofrei ab 149 CHF Kauf auf Rechnung möglich Spirituosen Rum Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden! Rum Online Kaufen | Drinks.ch. Bei uns findest Du die vielfältigste Auswahl an Trendgetränken sowie viele innovative Produkte, welche der Schweizer Detailhandel nicht anbietet. Ob spezielles Bier, Soft Drinks, alkoholhaltige Getränke, Spirituosen, Wasser oder Geschenk-Ideen – bei uns findet jeder was passendes Über 2500 verschiedene Drinks zur Auswahl. ist immer interessiert an neuen Produkten. Kennen Sie ein Getränk, das wir noch nicht im Sortiment führen, dann informieren Sie uns…
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