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Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten: Crescenza Hallo, diesmal kommt der Crescenza dran. Crescenza Zutaten: ~ 2 l Milch ~ 7 Esslöffel Buttermilch ~ 1 Labtablette Herstellung…Die Milch Behandlung ist gleich wie beim Camembert. Die Buttermilch hinzugeben und bei 35 Grad eine Stunde in der Wärmeummantellung stehen lassen. Die aufgelöste Labtablette einruehren und noch mal eine Stunde stehen lassen. Schmeckt stracchino ähnlich wie ricotta? (kochen, Rezept, Italien). Bruchbearbeitung ist gleich wie beim Camembert, sowie das Ausschöpfen. Jetzt kommt das Besondere beim Crescenza, er wird in ein Käsetuch gewendet, und zwar nach der ersten 1/4 Stunde. Das Käsetuch sollte ausgekocht sein. Mit heissen Wasser das Tuch feucht machen, ueber ein Brett legen und die Käseform darauf stuerzen. Das Käsetuch schön glatt ziehen, damit der Käse keine Falten bekommt, und wieder zusammen in die Form legen, das ganze wiederholen und nicht vergessen, jedesmal das Tuch auszuwringen. Wiederholungen des Wendens: 2 mal im Halbstundenabstand 2 mal im Stundenabstand 3 mal im 3-Stundenabstand.
Ein Besuch in Stans war uns Anlass, am Ort des Entstehens eine Schachtel Stanser Fladä zu kaufen. Perfekt reif. Nach dem Abheben des Deckels zeigte sich der Inhalt als durchgehend honigartig-flüssig fliessender, löffelfähiger Dessertkäse. Ein Vacherin Mont d'Or-ähnlicher, vollfetter Kuh-Rohmilchkäse, der in Spanschachteln von ca. Stracchino ähnlicher käse lauch suppe. 400-500 g verkauft wird. Der Käse steht einem guten Vacherin Mont d'Or kaum nach. Das Stanserhorn ist unser Mont d'Or. Der Käse ist längst kein Geheimtipp mehr. Seit er auch mit Unterstützung des Maître Fromager Rolf Beeler unter dem zugräftigen Namen Chuehflade verkauft wird, ist die Produktion von 1'000 auf 20'000 Kilo angestiegen.
Kaninchen brauchen Beschäftigungsmöglichkeiten in ihrem Gehege. © Checkliste Kaninchengehege: Das darf nicht fehlen zwei Kaninchen-Toiletten* mit Einstreu stabiler Futternapf Trinknapf/ Trinkflasche ein Haus pro Tier mit Flachdach als Liegefläche ein Haus mit Platz für mehrere Kaninchen Heuraufen verschiedene Versteck- und Beschäftigungsmöglichkeiten Möglichkeit zum Buddeln Checkliste: Das darf im Kaninchengehege nicht fehlen! Resch Häuschen Wichtelhaus Kaninchen – Nala und Luna - dein Shop für dich und deinen Vierbeiner. © MH In diesem Text verwenden wir sogenannte Affiliate-Links. Produkte, die mit einem Stern ( *) gekennzeichnet sind, können Sie käuflich erwerben. Kommt der Kauf zustande, erhalten wir eine kleine Provision. Mehr zum Thema Affiliate finden Sie hier.
Kaninchen sind Fluchttiere und benötigen daher in ihrem Gehege wenigstens einen Unterschlupf, in den sie sich zurückziehen können. Dafür eignen sich Häuschen oder Unterstände. Wichtig bei der Wahl des passenden Häuschens ist, dass mindestens 2 Ein- und Ausgänge vorhanden sind, sodass das rangniedrigere Tier jederzeit flüchten kann und nicht in eine Sackgasse rennt. Häuschen, die im Außenbereich zum Einsatz kommen sollen, können vorher mit Spielzeuglack (DIN EN 71-3) lackiert werden. Viele schöne Häuschen für Meerschweinchen. Dieser Lack ist für die Kaninchen ungefährlich und schützt das Holz vor dem Verwittern. In diesem Beitrag findet ihr viele verschiedene Häuschen und Unterschlupfe für eure Langohren.
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Trinknäpfe haben allerdings den Nachteil, dass das Wasser durch verschmutzte Einstreu verunreinigt werden kann. Daher ist eine konsequente, regelmäßige Reinigung und Erneuerung des Wassers notwendig. Da sich in Trinkflaschen leicht Bakterien ansiedeln, muss die Flasche mindestens einmal wöchentlich gründlich gereinigt werden. Ein Trinknapf ermöglicht den Kaninchen natürliches Trinken. © Elena Krivorotova – Versteckmöglichkeiten für Kaninchen Im Kaninchenheim dürfen Höhlen und andere Verstecke keinesfalls fehlen. Außerdem lieben Kaninchen Etagen in verschiedenen Größen, die sie über flache Rampen oder Treppen erreichen können. Jedes Kaninchen braucht ein eigenes Häuschen. Außerdem sollte ein Häuschen so groß sein, dass sich alle Kaninchen gemeinsam hineinlegen können. Jedes Haus sollte über mindestens zwei ausreichend große Ausgänge verfügen, damit jedes Kaninchen immer einen Ausweg findet. Häuser mit Flachdach eignen sich zusätzlich als erhöhte Liegefläche. Das Wohlfühlhaus von Resch* bietet Kaninchen einen idealen Unterschlupf, der all diesen Kriterien gerecht wird.
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