Wer Vanillepudding sagt, muss auch Schokosirup sagen! Oder? Also für mich gehört so ein schokoladiger Schokosirup einfach genauso zu Vanillepudding wie Bratensaft zu Knödel, oder Milch zu Keksen, oder Teig naschen zu Weihnachtsbäckerei machen, oder, oder, oder… ich denke, ihr versteht mich. Auf jeden Fall ein Dream-Team, oder auch der Batman & Robin der Süßspeisen! Eine meiner Kindheitserinnerungen ist aber Pudding mit Himbeersirup (ihr wisst schon, der zum Saft verdünnen) – verdammt süß. Aber damals galt bei mir: je süßer, desto besser. Wobei, der Schokosirup ist eigentlich nicht weniger süß, aber was soll´s! Pudding ist doch sowieso kein Diät-Essen (böses Wort). Wenn also Vanillepudding mit Schokosauce der Batman & Robin unter den Pudding-Couples ist, dann ist Vanillepudding mit Himbeersirup aber zumindest Superman & Lois Lane. Super schokoladiger Schokosirup - mit und ohne Thermomix. Ihr seht schon, ich bin hin- und weggerissen. Aber eine Schale warmer Vanillepudding mit Schokosirup kann ganz sicher die Welt retten! Zumindest meine. An kalten und unfreundlichen Tagen, wenn mal wieder alles schief gelaufen ist, … oder einfach so.
Ketchup ohne Zucker zu machen ist möglich. Wenn Sie zum Beispiel auf Zuckerdiät sind oder Diabetes haben, eignet sich für Sie selbstgemachter Ketchup. Den Zucker ersetzen Sie einfach durch getrocknete Früchte. Wie das geht, zeigen wir Ihnen hier. Für Links auf dieser Seite zahlt der Händler ggf. eine Provision, z. Schokosirup Rezept | LECKER. B. für mit oder grüner Unterstreichung gekennzeichnete. Mehr Infos. Ketchup ohne Zucker: Das benötigen Sie dafür Für selbstgemachten Ketchup benötigen Sie viele Tomaten und einige Gewürze. Hier dürfen Sie experimentieren und die Gewürze hineingeben, die Ihnen am besten gefallen. Den Zucker ersetzen getrocknete Aprikosen oder Datteln. Das sollten Sie für zuckerfreien Ketchup besorgen: 800 Gramm frische Tomaten oder 500 Milliliter passierte Tomaten 100 Gramm getrocknete Aprikosen oder Datteln Vier Knoblauchzehen Zwei Esslöffel Apfelessig Zwei mittelgroße Zwiebeln Salz Pfeffer Getrocknete Kräuter, wie zum Beispiel Basilikum oder Thymian So stellen Sie den Ketchup her Bereiten Sie zunächst die Tomaten gut vor.
Waschen Sie sie gut ab und entstielen Sie sie. Putzen Sie den Knoblauch und die Zwiebeln. Würfeln Sie beides klein. Dünsten Sie Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl an. Würfeln Sie die vorbereiteten Tomaten und Aprikosen bzw. Datteln. Geben Sie beides in einen Topf. Verwenden Sie passierte Tomaten, geben Sie den Inhalt der Dose in den Topf. Schokosirup ohne zucker md. Geben Sie die angedünsteten Zwiebeln und den Knoblauch hinzu. Kochen Sie die Tomaten-Mischung für 20 bis 30 Minuten weich. Zum Schluss geben Sie den Apfelessig und die getrockneten Kräuter zu den Tomaten. Schmecken Sie alles mit Salz und Pfeffer ab. Nach Geschmack können Sie auch zum Beispiel getrocknetes Paprikapulver oder Chiliflocken hinzugeben. Pürieren Sie nun das selbstgemachte Ketchup mit einem Pürierstab und geben Sie die Masse durch ein Sieb. Verteilen Sie das Ketchup auf sterilisierte Gläser solange das Ketchup noch warm ist. Verschließen Sie die luftdicht mit einem Deckel. Stellen Sie die verschlossenen Gläser auf den Deckel, damit sich ein Vakuum bilden kann.
während des Kochens die Konsistenz anpassen zu können – additional water as described above Beide Varianten können noch beliebig mit Zimt, Cardamon usw. (jeweils 1/4 bis 1/2 TL) variiert und im Kühlschrank aufbewahret werden. You can change flavours by adding spices like cinnamon, cardamon … (1/4 to 1/2 teaspoon each) and store it in the fridge after making.
An einem dunklen, kühlen Ort lässt sich das selbstgemachte Ketchup für mindestens ein Jahr aufbewahren. Ersetzen Sie den Zucker bei Ketchup durch Aprikosen oder Datteln. (Bild: PIxabay/ Istvan Pocsai) Videotipp: Warum ist Senf gratis und Ketchup nicht? Wie Sie Ketchup aus Tomatenmark herstellen, erfahren Sie in unserem nächsten Beitrag. Aktuell viel gesucht Aktuell viel gesucht
1. Wasser, Zucker, Salz und das Vanillemark in einen (Edelstahl-) Topf geben und zum Kochen bringen. 2. Das Kakaopulver einrühren und für ca. weitere 5 bis 10 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis der Sirup leicht eingedickt hat. 3. Schokoladensirup von inalina | Chefkoch. Fertig! Im Kühlschrank aufbewahrt hält sich der Sirup auf jeden Fall gute drei Wochen – aber wer will das schon?! *dieser Blogpost wurde mit freundlicher Unterstützung von Vorwerk Austria GmbH & Co KG/Thermomix erstellt
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