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July 1, 2024, 8:44 am

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Dazu legst du das Hackfleischbällchen mittig auf das Wirsingblatt und rollst zunächst das untere Wirsingblatt auf. Anschließend klappst du die linke und rechte Seite zur Mitte und rollst die Roulade vollständig auf. Wirsingrouladen im backofen in english. Wiederhole diesen Schritt bis du alle Wirsingrouladen gerollt hast. Gare die Wirsingrouladen im Ofen. Du kannst sie entweder nebeneinander in eine Auflaufform oder in einen Bratschlauch legen. Backe sie anschließend im Ofen bei 160°C Ober-/Unterhitze für 35 Minuten.

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bei schwacher Hitze dünsten. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Muskat herzhaft abschmecken. Das Gemüse abkühlen lassen. Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und hacken. Mit den Pinienkernen und dem Ei zum Hackfleisch geben. Knapp die Hälfte vom Wirsing aus der Pfanne zum Fleisch geben. Alles vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Den Backofen auf 220° vorheizen. Auf einem Brett die Kohlblätter einzeln ausbreiten. Die Mittelrippen keilförmig herausschneiden. Die Schlitze etwas übereinanderlegen. Darauf je 1-2 EL Füllung geben. Beide Seiten darüberfalten. Jedes Blatt bis zum Ende aufrollen. Mit der Öffnung nach unten in die Mitte einer großen flachen, ofenfesten Pfanne oder Form legen. Das übrige Gemüse um die Rouladen verteilen, mit Sahne beträufeln. Pfanne oder Form mit Alufolie bedecken, rundum festdrücken. Im Backofen (Mitte, Umluft 200°) 25 Min. garen. Die Folie abnehmen. Wirsing-Rouladen mit Hackfüllung Rezept | LECKER. Die Rouladen mit Parmesan bestreuen und weitere 6-8 Min. überbacken.

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Kohlränder einschlagen und aufrollen. Mit Küchengarn (oder Bambusband) fest umwickeln. Öl in einem Bräter erhitzen. Kohlrouladen darin rundherum anbraten. Herausnehmen. 4. Butter im Bratsatz erhitzen. Rest Zwiebeln und Kohlstreifen darin unter Wenden ca. 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenmark einrühren und anschwitzen. Mit 3/4-1 Liter Wasser ablöschen, aufkochen und Brühe einrühren. Rouladen zugeben und zugedeckt 40-45 Minuten schmoren. 5. Thymian waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken und zufügen. Rouladen herausnehmen. Vegane Wirsingrouladen – würzig & lecker | eatbetter.de. Stärke und Sahne glatt rühren, Fond damit binden. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Jeweils Hälfte Kohlrouladen mit Schmorkohlstreifen und Soße anrichten. Mit Rest Thymian garnieren. Dazu schmecken Salzkartoffeln 6. Wirsingrouladen einfrieren: Rest Rouladen mit den Schmorkohlstreifen und Soße auskühlen lassen. Dann in einen länglichen Gefrier-Behälter geben. Deckel darauf drücken. Luft entweichen lassen und einfrieren Ernährungsinfo 1 Portion ca.

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