Dieses Bauernfrühstück – ein deutsches Bauernomelett mit Looye JOYN Tomaten, Kartoffeln, Speck und Zwiebeln - ist eine reichhaltige Mahlzeit und einfach lecker! Ich möchte dieses Gericht machen für VORBEREITUNG Die Kartoffeln schälen und in ca. 0, 5 cm dicke Scheiben schneiden. In einen Topf geben und so viel Wasser hinzugeben, dass die Scheiben bedeckt sind (mit weniger Wasser garen sie unregelmäßig). Etwas Salz hinzugeben und die Kartoffelscheiben mit geschlossenem Deckel beinah garkochen (ca. 10 Minuten). Schnelles Bauernomelette mit Kartoffeln und Mettwurst • leckersein ° Foodblog vom Niederrhein. Das Wasser abgießen und die Kartoffeln ohne Deckel ausdampfen lassen. In der Zwischenzeit die Speckwürfel in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Temperatur langsam anbraten, bis sie schön knusprig sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller geben. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Looye JOYN Tomaten in Scheiben schneiden. ZUBEREITUNG Die gewürfelten Zwiebeln im zurückgebliebenen Fett in der Pfanne braun anschwitzen und anschließend zu den Speckwürfeln auf den Teller geben.
Kartoffeln zusammen mit den Zwiebeln in einer Pfanne mit Öl kurz anbraten. Das Gemüse und den Schinken hinzugeben und mitbraten. Mit Salz, Pfeffer, je einer Prise Kümmel und Majoran würzen. Die Eier mit der Milch in einer Schüssel mischen und mit Muskatnuss, Salz, Pfeffer und Chilliflocken würzen. Diese Mischung über das Gemüse gießen und das Omelett ca. eine ½ Minute weiter braten. Danach die Pfanne im Ofen auf der mittleren Schiene etwa 20 Minuten garen. Fertig! Zum Servieren, das Omelett in Stücke schneiden. Anmerkungen Wie in der Einleitung beschrieben, können die Gemüsesorten und auch die Mengen nach Belieben verändert werden. Der Phantasie sind hierbei keine Grenzen gesetzt. Ausprobieren ist hier sicherlich hilfreich. Ich ersetze den Schinken gerne auch mal durch Speck oder kombiniere beides. Bilder werden noch nachgereicht. Das letzte Omelett ist leider beim Servieren völlig verunglückt. Bauernomelette mit kartoffeln von. Aber wahrscheinlich kann sich jeder ein Omelett vorstellen. Mein Fazit: Simples Rezept mit vielen Optionen zum Variieren!
Noch eine halbe Minute auf dem Herd lassen, dann für etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen garen. Nach 15 Minuten mit Käse bestreuen. Zum Anrichten aus der Pfanne auf eine Platte stürzen und in Stücke schneiden. Mein Tipp! Damit sich das Omelette gut aus der Pfanne stürzen lässe, verwendet man am besten eine beschichtete Pfanne. Bauernomelett - Rezept | GuteKueche.at. Wichtige Küchengeräte Topf, Sieb, Pfanne (ofenfest), Stabmixer, Platte zum Anrichten Dazu passt Statt meinem Currysalz können Sie das Gemüse für das Bauernomelett mit Schuhbecks Bratkartoffelgewürz oder Schweinebratengewürz würzen.
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