Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 20 Min. Koch- bzw. Backzeit 30 Min. Gesamt 50 Min. Zutaten 1/2 kg Kartoffeln 250 ml Milch (1, 5%) 1 Ei 25 g Margarine Salz Pfeffer gemahlene Muskatnuss geriebener Käse (fettarm) Zubereitung Die Kartoffeln schälen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Margarine schmelzen, mit der Milch, dem Ei, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verquirlen. Die Kartoffeln in eine Auflaufform legen. Auflauf mit eiern und milch de. Die Milch-Ei-Masse gleichmäßig drüber gießen und im Ofen backen. Kurz bevor die Kartoffeln gar sind, mit dem geriebenen Käse überbacken. Voriges Rezept Sauerkrautauflauf mit Röstzwiebeln, Kasseler & Kartoffelpürree Nächstes Rezept Gyrosauflauf II Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152. 000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter! Jetzt bewerten 4, 6 von 5 Sternen auf der Grundlage von Rezept online aufrufen Kostenloser Newsletter Post von Mutti: Jede Woche die 5 besten Tipps per E-Mail!
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Speckwürfel kann man durch Baconstreifen oder magere Schinkenwürfel ersetzen. Statt Sahne und Milch kann man auch einfach nur eines von beidem benutzen. Gouda kann man entweder gerieben kaufen oder selbst vom Stück reiben. Statt Gouda kann man auch eine Reibekäsemischung, Cheddar oder Emmentaler verwenden.
Dann Crème fraîche, Joghurt, Eier, zerdrückte Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Senf, Petersilie und Walnüsse mit einem Schneebesen in einem hohen Gefäß verquirlen. Nun Schinken in Würfel oder Streifen schneiden, Bergkäse raspeln, Zwiebel hacken und alles mit den Nudeln vermischen. Danach eine Auflaufform ausbuttern, Nudelmischung in die Form geben, die Joghurtmischung darüber verteilen und die Gouda-Scheiben drauflegen. Auflauf mit eiern und milch. Zum Abschluss im Backofen ca. 30 Minuten bei Oberhitze backen bis der Käse knusprig braun wird. Nährwerte pro Portion 29 g Fett 27 EW 21 Kohlenhydrate 469 kcal 1. 8 BE
Bei diesem in der Zubereitung einfachen Rezept Karottenauflauf werden als Grundlagen vor gekochte Gerstengraupen oder Reis, sowie reichlich frisch geraspelte Möhren, frische Petersilie, mit einem Guss aus Eiern und etwas Milch vermischt, im Backofen gebacken. Dies ergibt zusammen mit einem Salat für 3 Personen ein ausreichend sättigendes vegetarisches Hauptgericht oder auf 4 - 5 Portionen aufgeteilt, eine Beilage zu kurz gebratenem Fleisch, Fisch, Frikadellen usw. Zutaten: für 3 - 4 Personen 125 g Gerstengraupen extra grob oder Reis 500 ml Brühe oder Salzwasser ca. 350 g Karotten (3- 4 Stück) 3 Eier Gr. Möhren Auflauf mit Reis, Eiern und etwas Milch gemacht. M 100 ml Milch 1, 5% Fett reichlich frische Petersilie Salz, etwas abgeriebene Muskatnuss oder Pfeffer 20 g Parmesankäse 10 g Butter Zubereitung: Für die Zubereitung bei Verwendung von Gerstengraupen diese am Abend vor der Zubereitung in reichlich kaltem Wasser (wie bei getrockneten Linsen) einweichen. Am nächsten Tag durch ein Sieb abseihen und zusammen mit 500 ml Brühe 35 Minuten weich kochen, danach den Topf etwas kühler stellen, nicht abseihen, die restliche Brühe wird von den Graupen noch etwas eingesogen.
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